歲序更替,春風再起。
當新春的第一縷陽光灑向大地,我們迎來了充滿生機與希望的馬年。馬,象征著奔跑、奮進與擔當,也寓意著一往無前、行穩致遠的精神氣質。站在歲月交匯的新起點,回望來路、眺望前程,中國食品產業正處在承前啟后、由量向質躍升的關鍵階段。值此辭舊迎新之際,中國食品報社謹向廣大食品行業工作者、企業家、科研人員、監管者以及所有關心食品安全與產業發展的朋友,致以誠摯的新春問候與美好祝福。
躍騁騏驥,圖其終;食業向陽,計于始。
這一寄語,既是對全年目標的篤定指向,也是對當下行動的清醒提醒。
回望過去一年,外部環境復雜多變,需求分化加劇,行業承壓前行。但越是在爬坡過坎之時,越能檢驗產業的韌性與底色。我們欣喜地看到,一大批食品企業在困難中堅守品質底線,在調整中推進結構升級;一系列標準體系不斷完善,監管方式更加科學精準;從田間到餐桌的全鏈條協同持續強化,“安全”“營養”“健康”成為越來越多消費者的共識。食品產業,正以穩健步伐穿越周期,在夯實根基中積蓄新的增長力量。
更值得關注的是,新質生產力正在食品行業加速孕育。數字化、智能化、綠色化正在深度融合,從生產制造、供應鏈管理到消費體驗,行業正全面邁向高質量發展階段。智能制造和柔性供應鏈不斷落地,精準營養、個性化定制、生態健康食品快速崛起;綠色發展從理念走向實踐,節能降耗、減損增效成為企業共識;區域特色食品、生態食品、功能性食品不斷豐富供給體系,推動消費提振。種種變化表明,食品產業的競爭邏輯正在發生深刻轉變——不再只是規模之爭、速度之爭,而是質量、價值與可持續能力的綜合較量。
在中央經濟工作會議精神與“十五五”規劃前瞻部署的引領下,食品產業發展方向更加清晰:推動產業鏈現代化、增強自主創新能力、促進消費結構升級、強化品牌建設和安全監管。不僅為產業發展提供了政策藍圖,也明確了行動路徑,為馬年食品行業開局奠定了堅實基礎。
馬年,意味著更快的節奏,也意味著更穩的步伐。
在“躍騁”的姿態背后,是方向感,是耐力,是對終點的清醒認知。對食品行業而言,所謂“終”,并非短期的市場排名或一時的業績高點,而是長期可持續的發展能力,是對人民群眾“吃得安全、吃得健康、吃得安心”的莊嚴承諾。
實現這一目標,必須從“始”處落筆。
計于始,首先要計在守正。守住食品安全底線,是行業的生命線,也是任何創新和發展的前提。無論技術如何迭代、模式如何更新,對標準的敬畏、對質量的堅守、對責任的擔當,都不能有絲毫動搖。只有把“安全”二字深深嵌入企業文化和制度體系,食品產業的奔跑才有堅實的地基。
計于始,也要計在向新。新,不是盲目求變,而是順應趨勢、因勢而動。當前,消費結構正在發生深刻變化,從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”升級,從單一購買向體驗、場景和情緒價值延展。這要求食品企業更加重視科技創新、產品創新與品牌創新,推動供給與需求在更高水平上實現動態平衡。誰能更早讀懂消費者、把握新質生產力的發展機遇,誰就能在新一輪競爭中贏得先機。
計于始,更要計在向優。高質量發展不是抽象概念,而是落實在每一項標準、每一道工序、每一次服務之中。要通過完善產業鏈協同、加強區域品牌建設、提升產業組織化程度,推動“好原料”“好工藝”“好管理”轉化為“好產品”“好品牌”“好口碑”。消費提振不僅是經濟增長的動力,也將反哺企業創新能力和產品升級。只有整體向優,產業才能行穩致遠,人民群眾才能共享高質量發展成果。
作為服務食品行業的專業媒體,中國食品報社始終與產業同頻共振。我們記錄行業的奮進足跡,見證企業的探索實踐,傳播權威信息,倡導理性消費,搭建溝通橋梁。新的一年,我們將繼續聚焦高質量發展主題,深入一線、深入企業、深入產區,講好中國食品故事,傳播中國食品價值,為行業發展營造更加清朗、有序、積極的輿論環境。
馬年,是奔跑的一年,也是沉潛的一年。
奔跑,是對機遇的把握;沉潛,是對規律的尊重。越是面對不確定性,越需要保持戰略定力,在中央經濟工作會議精神指導下,堅持新發展理念,在“十五五”規劃的戰略引領下,在新質生產力驅動下,食品產業必將在高質量發展道路上穩健前行。
春已至,萬象新。
站在新的起點,讓我們以馬的精神為鏡,以實干為鞭,在高質量發展的賽道上持續發力。躍騁騏驥,不負時代;食業向陽,共赴未來。
新的一年,愿中國食品產業步履堅定、行穩致遠;
愿每一分努力,都能化作餐桌上的安心與溫暖。
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《中國食品報》(2026年02月13日01版)
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