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我在東京的第五年,終于決定回國。
打包行李那天,房東老太太過來幫忙,她一邊把我的書小心翼翼放進紙箱,一邊用那種日本人特有的、混雜著關(guān)心和距離感的語氣問我:“真的決定了嗎?這里不好嗎?”
我看著窗外那片永遠干凈得像電腦壁紙一樣的天空,說:“太好了,好到我覺得自己快要不會呼吸了。”
老太太沒聽懂,只是笑了笑,說年輕人總是有自己的想法。
五年,一千八百多個日夜。我從一個看什么都新鮮的留學生,變成一個熟練掌握垃圾分類、坐電車從不打電話、能面無表情吃完一碗拉面的“合格社會人”。
但我心里清楚,我從沒真正融入過這里。或者說,這個社會根本就不需要你融入,它只需要你遵守規(guī)則,成為一個安靜的、不會出錯的零件。
回國三個月后,我在樓下吃一碗十五塊錢的蘭州拉面,老板一邊拉面一邊沖我喊:“要辣子嗎?”那股喧鬧和煙火氣,讓我差點哭出來。那一刻我才敢真正面對一個事實:很多人嘴里的那個“完美日本”,和我親身經(jīng)歷的,是兩個完全不同的世界。
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一、便利店是“續(xù)命站”,但不是“避難所”
剛到日本時,我認為便利店是這個星球上最偉大的發(fā)明。
711、全家、羅森,像一個個24小時亮著燈的能量站,分布在你步行五分鐘能到的任何一個地方。餓了有飯團和便當,渴了有上百種飲料,忘了帶傘有透明雨傘賣,手機沒電還能租充電寶。
我曾經(jīng)一度把便利店當成我的第二個家。考試周通宵復(fù)習,就去便利店買一罐熱咖啡和一份豬排飯;和朋友鬧別扭心情不好,就坐在便利店門口的臺階上,喝一瓶冰啤酒,看來來往往的行人。
那是一種廉價但有效的慰藉。便利店的燈光永遠那么明亮,店員永遠在說“歡迎光臨”,貨架上的商品永遠整整齊齊。它給你一種錯覺:無論生活多么糟糕,總有一個地方能接住你。
但住了幾年你就會明白,便利店只是一個高效的“交易場所”,不是一個讓你放松的“生活空間”。
你見過哪個便利店里有供人休息的椅子嗎?很少。就算有,也只是一個象征性的存在。
你如果在那兒坐超過十分鐘,就會感受到一種無形的壓力。
來店里的客人,個個行色匆匆。拿貨、結(jié)賬、走人,動作一氣呵成,像在執(zhí)行一個精準的程序。沒人閑聊,沒人徘徊。
你坐在那里,就像是生產(chǎn)線上一個卡住的零件,顯得格格不入。
店員的態(tài)度也是一種“標準化的禮貌”。他們的“歡迎光臨”和“謝謝惠顧”,不是發(fā)自內(nèi)心的熱情,而是一套寫在工作手冊里的規(guī)定動作。語氣、語調(diào)、鞠躬的角度,可能都經(jīng)過培訓。
有一次我因為趕論文,在一家全家便利店待了快一個小時,期間用他們的打印機打印了幾十頁資料。那個打工的年輕店員,每次看到我,都會禮貌性點頭微笑。但當我第五次去麻煩他換紙的時候,我能清晰感覺到他笑容背后的一絲不耐煩。
那種不耐煩不是寫在臉上的,而是藏在空氣里的。
他不會罵你,不會催你,但他會用一種安靜的、規(guī)范的方式讓你感覺到:“你是不是該走了?”
這就是日本便利店的真相:它為你提供一切生存所需,但唯獨不提供“歸屬感”。它是一個功能強大的“續(xù)命站”,卻不是一個能讓你卸下防備的“避難所”。它高效、便捷、干凈,但也冰冷、刻板、沒有人情味。
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二、干凈的街道背后,是令人窒息的“垃圾戰(zhàn)爭”
每個第一次來日本的游客,都會被這里的干凈程度所震撼。
街道上一塵不染,連一片落葉都很少見到。公共廁所比很多人的廚房還干凈。電車里更是聞不到任何異味。
你會覺得,這是一個全民都有潔癖的國家。
但這份干凈的背后,是一場曠日持久、規(guī)則嚴苛到近乎變態(tài)的“垃圾戰(zhàn)爭”。
在日本生活,你最先要學會的不是日語,而是如何扔垃圾。
每個星期,只有特定的日子才能扔特定的垃圾。周一、周四是可燃垃圾,周三是瓶罐,周五是資源垃圾(比如報紙、紙箱)。如果你錯過了日子,對不起,請把垃圾拿回家,再等一個星期。
這還只是開始。
扔一個塑料瓶,你需要完成一套完整的流程:
1. 喝光里面的液體。
2. 用水把瓶子內(nèi)部沖洗干凈。
3. 撕掉瓶身外部的塑料包裝紙(這個屬于塑料垃圾)。
4. 擰下瓶蓋(這個也屬于塑料垃圾,但要和包裝紙分開)。
5. 把光溜溜的瓶身踩扁,放進專門回收瓶罐的袋子里。
一個牛奶紙盒,同樣需要洗凈、剪開、晾干、捆好,才能在資源回收日扔掉。一個裝便當?shù)乃芰喜秃校惚仨毎阉鼪_洗到?jīng)]有油污的程度,才能算作可燃垃圾。
我曾經(jīng)因為扔了一個沒洗干凈的納豆盒子,第二天發(fā)現(xiàn)它被原封不動放在我家門口,上面還貼了一張紙條,用客氣的敬語寫著:“這個好像沒有清洗干凈呢,麻煩您了。”
那一瞬間,我感覺自己不是扔錯了垃圾,而是犯了罪。那種羞愧感,比被當面指責還要強烈。
這套系統(tǒng)像一張無形的網(wǎng),把每個人的生活都牢牢罩住。你扔的每一袋垃圾,都像是在接受鄰里和社區(qū)的集體審判。
所以,日本的街道為什么干凈?
一部分原因當然是國民素質(zhì)高,不亂扔垃圾。但更深層的原因是:扔垃圾的門檻太高了。你手里拿著一個剛吃完的冰淇淋包裝紙,想隨手扔掉?
對不起,街上幾乎沒有垃圾桶。你必須把它揣在口袋里,帶回家,按照規(guī)定處理好,等到指定的那天才能扔。
這種極致的干凈,代價是個人自由的極大壓縮。你不能隨心所欲,你必須時刻緊繃著一根弦,提醒自己“不能給別人添麻煩”。久而久之,這種壓力會內(nèi)化成一種習慣,一種深入骨髓的自我約束。
當你回國后,看到樓下那個可以隨時扔任何東西的巨大垃圾桶時,才會體會到那種“解放”的感覺。原來,“不那么干凈”,也是一種自由。
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三、服務(wù)業(yè)的“神級體驗”,背后是服務(wù)員的“人間煉獄”
日本的服務(wù)業(yè),被無數(shù)人吹捧為“世界第一”。
你去商場買東西,店員會一直陪著你,幫你拿商品,為你介紹,結(jié)賬時幫你把東西仔仔細細包好,然后九十度鞠躬把你送到門口,直到看不見你的背影。
你去餐廳吃飯,服務(wù)員永遠是笑臉相迎,說話輕聲細語。水杯里的水只要少了三分之一,就會有人立刻過來給你續(xù)上。
這種“被當成上帝”的感覺,一開始確實很爽。你會覺得自己的每一分錢都花得物有所值。
但時間長了,我開始感到一種強烈的不適。
因為我發(fā)現(xiàn),這種服務(wù)的本質(zhì),不是發(fā)自內(nèi)心的熱情,而是一種近乎殘酷的職業(yè)規(guī)訓。服務(wù)員的每一個微笑、每一次鞠躬、每一句敬語,都是被嚴格規(guī)定好的。他們像一個個被設(shè)定好程序的機器人,在完美地執(zhí)行任務(wù)。
我曾在一家居酒屋打過工,對此深有體會。店里的工作手冊厚得像一本字典,從如何迎接客人、如何點單、如何上菜,到如何應(yīng)對客人的投訴,甚至連走路的姿勢、說話的音量都有明確規(guī)定。
比如,客人進門,必須在三秒內(nèi)用“元氣滿滿”的聲音喊出“歡迎光臨”。給客人上酒,酒瓶的標簽必須朝向客人。客人買單,找零的時候必須把紙幣一張張數(shù)給對方看。
最可怕的是“表情管理”。無論你前一天晚上經(jīng)歷了什么,只要穿上工作服,臉上就必須掛著微笑。不能累,不能煩,更不能和客人起任何沖突。
有一次,一個喝醉的客人故意把酒潑在我同事身上,還用很難聽的話罵他。同事只是不停地鞠躬道歉,說“非常抱歉,是我們的錯”,然后默默去后臺換掉濕透的衣服,回來繼續(xù)面帶微笑服務(wù)。
那一刻我才明白,日本服務(wù)業(yè)的“神”,是用從業(yè)者的“非人化”換來的。他們被剝奪了表達真實情緒的權(quán)利,被要求無條件地忍耐和付出。
你作為消費者享受到的極致體驗,其實是建立在另一個人的壓抑和痛苦之上的。
所以后來,我再去那些服務(wù)好到過分的店,心里總會有點別扭。我寧愿服務(wù)員對我冷淡一點,真實一點,也不想看到那種標準化的、毫無靈魂的微笑。因為那會讓我覺得,我和他之間隔著一道看不見的墻,墻的一邊是“上帝”,另一邊是“工具”。
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四、準時到變態(tài)的電車,和被“擠成照片”的上班族
日本的電車系統(tǒng),是另一個被吹上神壇的存在。
JR、地鐵、私鐵,線路像蜘蛛網(wǎng)一樣覆蓋了整個城市。它們以“準時”而聞名于世,時間表可以精確到秒。如果一趟車晚點了哪怕一分鐘,車廂廣播里就會反反復(fù)復(fù)地道歉,車站還會給你開一張“延遲證明”,讓你拿給公司當遲到的憑證。
這種極致的效率,對于依賴公共交通的上班族來說,確實是福音。
但硬幣的另一面,是令人絕望的“通勤地獄”。
東京的早高峰,坐電車不是一種交通方式,而是一場生存挑戰(zhàn)。
你站在站臺上,看著列車進站,車門打開,里面已經(jīng)塞滿了人,像一罐密不透風的沙丁魚罐頭。但你不能不上,因為下一班車同樣如此。
你只能深吸一口氣,用盡全力往里擠。背后會有專門的“推手”(oshiya)——穿著制服的車站工作人員,像推貨物一樣,把你硬生生塞進車廂,直到車門能在最后一刻勉強關(guān)上。
車廂里,你和前后左右的人緊緊貼在一起,雙腳可能都無法完全著地。空氣中混雜著汗味、香水味、早餐的味道。你無法轉(zhuǎn)身,無法拿出手機,甚至連呼吸都覺得困難。
你感覺自己不是一個人,而是一張被壓扁的照片。
每個人都面無表情,眼神空洞。沒有人說話,沒有人看彼此。整個車廂只有列車運行的單調(diào)聲響。
那是一種安靜的、集體的忍耐。
我曾經(jīng)問過一個日本同事:“你們每天都這樣,不覺得痛苦嗎?”
他用一種理所當然的語氣回答:“沒辦法啊,大家都是這樣的。”
“大家都是這樣的”(みんなこうだから),這句話我后來在日本聽過無數(shù)次。它像一個魔咒,合理化了所有不合理的存在。因為大家都擠電車,所以擠電車是正常的。
因為大家都加班,所以加班是正常的。因為大家都壓抑自己,所以壓抑是正常的。
這種集體主義的思維,在提供秩序和效率的同時,也扼殺了個性和反抗。
準時的電車,就像日本這個社會的一個縮影:表面上,它精準、高效、無可挑剔。但身處其中的每一個個體,都在默默承受著巨大的壓力,被規(guī)則和秩序擠壓到變形。
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五、所謂“匠人精神”,有時也是一種“不變通的頑固”
提到日本,“匠人精神”是一個繞不開的詞。
一個壽司師傅,可以花一輩子只為捏好一個壽司。一個拉面店老板,可以幾十年守著同一個配方。這種對技藝的極致追求,確實令人敬佩。
我認識一個做手工皮具的老師傅,他的店開在一個不起眼的小巷子里,店面很小,只有他一個人。他做的錢包,每一針每一線都堪稱完美,皮料的選擇、切割、縫合、打磨,都遵循著最傳統(tǒng)的方式。
一個錢包他要做上一個月,價格不菲,而且從不做任何宣傳。來的都是懂行的老客。
我問他:“為什么不考慮開個網(wǎng)店,或者多招幾個徒弟,把規(guī)模做大一點呢?”
老師傅搖搖頭說:“那樣就不是原來的味道了。我做的不是商品,是作品。”
這種情懷,在商業(yè)社會里顯得尤為珍貴。
但凡事都有兩面。這種極致的“匠人精神”,在某些時候,會演變成一種令人費解的“頑固”。
日本的很多政府機構(gòu)、銀行、公司,至今仍然在使用傳真機和印章。一份文件,需要層層審批,每個領(lǐng)導(dǎo)都要在上面蓋上自己的印章。線上辦公?
電子簽名?對不起,流程不允許。
我辦理手機卡,前后跑了三趟營業(yè)廳,填了無數(shù)張表格,就因為一個地址的寫法不符合他們的“標準格式”。工作人員的態(tài)度非常好,不停地跟我鞠躬道歉,但就是不給我辦,因為“規(guī)定就是這樣的”。
很多餐廳,幾十年如一日只賣那幾樣菜,味道也一成不變。你說這是堅守傳統(tǒng),也可以。但從另一個角度看,這也是一種創(chuàng)新能力的缺失。
日本社會有一種強大的慣性,喜歡遵循既有的規(guī)則和傳統(tǒng),對變化和革新抱有本能的警惕。
“匠人精神”被過度神話后,成了拒絕改變的最好借口。很多時候,所謂的“堅持”,不過是“懶得改變”和“害怕出錯”的另一種說法罷了。這種不變通,讓整個社會看起來像一部運轉(zhuǎn)精良、但系統(tǒng)版本過低的老舊機器。
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六、“讀空氣”的生存法則,讓人活得像在演戲
在日本生活,比學會日語更重要的,是學會“讀空氣”(空気を読む)。
“讀空氣”,指的是體察現(xiàn)場的氣氛,理解別人沒有說出口的真實意圖,然后做出合乎時宜的言行。
這是一種極度考驗情商的社交技能,也是每個日本人從小就要學習的生存法則。
在職場,領(lǐng)導(dǎo)說“這個方案我們可以再討論一下”,意思其實是“你這個方案不行,重做”。同事約你下班后去喝酒,你說“我今天有點事”,對方就不會再追問,因為他知道你只是想拒絕。
朋友聚會,如果大家都在聊一個你不感興趣的話題,你不能打斷,只能微笑著傾聽,時不時點頭表示贊同。如果有人講了個不好笑的笑話,你也要配合地笑出聲來。
說話不能太直接,表達觀點要委婉,拒絕別人要找借口。每個人都像戴著一副面具,在小心翼翼地扮演自己的社會角色。
我最開始很不適應(yīng)。我覺得這樣太累了,有什么話為什么不能直接說?
后來我慢慢明白,在日本,“不給別人添麻煩”是最高的行為準則。而“讀空氣”,就是為了避免直接的沖突和尷尬,從而不給對方“添麻煩”。
這種文化的好處是,人與人之間很少會發(fā)生正面沖突,社會顯得非常和諧有序。但壞處是,人際關(guān)系變得非常疏遠和虛偽。
你很難知道對方的真實想法。大家都在客氣,都在保持距離。你以為你們是朋友,可能在對方眼里,你們只是“認識的人”。
長期生活在這樣的環(huán)境里,人會變得非常壓抑。你必須時刻察言觀色,隱藏自己的真實情緒和想法。你說的每一句話,做的每一個決定,都要先考慮“別人會怎么想”。
久而久之,你會失去自我,變成一個只為取悅他人、迎合集體而活的“演員”。你的生活不是生活,而是一場永不落幕的舞臺劇。
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七、光鮮亮麗的年輕人背后,是看不見的貧困
走在東京的澀谷或者原宿街頭,你會看到無數(shù)打扮時髦的年輕人。他們穿著最新款的潮牌,畫著精致的妝容,看起來過著光鮮亮麗的生活。
社交媒體上,他們曬出在網(wǎng)紅咖啡店拍的照片,在迪士尼樂園的笑臉,在高級餐廳享用的美食。你會覺得,日本的年輕人過得真好。
但這只是表象。
撕開這層華麗的外衣,你會看到一個殘酷的現(xiàn)實:年輕人的貧困問題,正在日本變得越來越嚴重。
日本經(jīng)濟泡沫破裂后,進入了“失去的三十年”。終身雇傭制和年功序列制逐漸瓦解,取而代之的是大量的“非正規(guī)雇傭”,比如派遣社員、合同工、小時工。
這些年輕人的收入很低,工作不穩(wěn)定,沒有任何福利保障。他們可能同時打好幾份工,才能勉強維持在東京的生活。
我認識一個在服裝店打工的女孩,她每個月的工資,交完房租、水電、交通費后,就所剩無幾。但她每個月還是會省吃儉用,去買一本時尚雜志,然后模仿里面的穿搭。
我問她為什么。她說:“如果不把自己打扮得好看一點,會感覺更絕望。至少,看起來不能輸。”
“看起來不能輸”,這或許是很多日本年輕人最后的倔強。
他們買不起房,結(jié)不起婚,生不起孩子。未來對他們來說,是一片迷霧。他們唯一能抓住的,就是眼前的“小確幸”——一杯限定款的奶茶,一次精心策劃的周末出游,一件打折的名牌衣服。
他們用消費來裝點自己的生活,對抗現(xiàn)實的無力感。社交媒體上的光鮮,是他們?yōu)樽约簶?gòu)建的一個美麗泡沫。
所以,當你看到那些在街頭笑得燦爛的日本年輕人時,請不要只看到他們的精致和時尚。在那背后,可能隱藏著不為人知的辛酸和掙扎。
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旅行出行Tips
回國后,還是有很多人問我去日本旅游的建議。拋開那些復(fù)雜的社會觀察,作為一個純粹的旅行目的地,日本依然有它獨特的魅力。如果你打算去,這里有一些更接地氣的建議:
1. 關(guān)于交通:不要迷信JR Pass。如果你只在東京、大阪、京都這幾個大城市內(nèi)部活動,買JR Pass非常不劃算。買一張Suica(西瓜卡)或者Icoca卡,全日本通用,坐地鐵、巴士、便利店購物都能刷,方便得多。
需要長途旅行,再單獨購買新干線車票。
2. 關(guān)于現(xiàn)金:多換點現(xiàn)金,多換點現(xiàn)金,多換點現(xiàn)金。雖然大城市的商場和連鎖店都能刷卡或用移動支付,但很多有特色的小餐館、夫妻老婆店、景點門票、寺廟的御守,都只收現(xiàn)金。別等到想吃一碗地道拉面卻發(fā)現(xiàn)老板只收現(xiàn)金時才后悔。
3. 關(guān)于住宿:如果預(yù)算有限,不要只盯著酒店。日本的連鎖商務(wù)酒店(比如APA、東橫INN)房間小得可憐,行李箱都很難完全打開。可以考慮Airbnb,或者一些設(shè)計感不錯的青年旅舍。
如果去箱根、河口湖這類地方,強烈推薦體驗一下“一泊二食”的溫泉旅館,雖然貴,但絕對是獨一無二的體驗。
4. 關(guān)于吃飯:不要總?cè)ツ切┚W(wǎng)紅店排大隊。真正好吃的東西,往往藏在不起眼的巷子里。可以嘗試用Tabelog(日本的大眾點評)這個App,評分3.5以上的店基本不會踩雷。
另外,百貨商場的地下層(デパ地下)是美食天堂,晚上關(guān)門前很多熟食、便當會打折,是省錢的好辦法。
5. 關(guān)于購物:藥妝店不是所有東西都便宜,同一家連鎖店在不同地段價格也不同。貨比三家不吃虧。買電器的話,友都八喜(Yodobashi)和必客家美樂(Bic Camera)是首選,記得帶護照可以免稅,用銀聯(lián)卡或支付寶通常還有額外折扣。
6. 關(guān)于禮儀:乘坐電車和地鐵時,手機請調(diào)成靜音模式,絕對不要打電話。在公共場合說話要放低音量。吃飯前說“我開動了”(Itadakimasu),吃完后說“多謝款待”(Gochisousamadeshita),雖然店家可能不一定在意,但這是基本的尊重。
扶手電梯,在東京要靠左站,在大阪要靠右站。
7. 關(guān)于垃圾:街上垃圾桶極少,請自備一個垃圾袋,把旅行中產(chǎn)生的垃圾帶回酒店再分類處理。不要覺得麻煩,這是融入當?shù)刈罨镜囊徊健?/p>
8. 最后的忠告:把日本當成一個普通的旅行目的地,而不是一個被神化的“完美國家”。它有它的好,也有它的不便。放平心態(tài),去體驗、去感受,而不是去朝圣。
你會發(fā)現(xiàn)一個更真實、也更有趣的日本。
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