“甩”出來的專家，為飛餅一辯！

湖南邵陽兩名印度籍飛餅師傅被認定為“外籍專家”，每人還發放1000元慰問費，引發爭議。網紅大咖胡錫進認為，輿論的質疑非常有道理，飛餅師傅被當“外籍專家”對待，這顯然降低了這一稱號的品質。

聞聽此言出自一貫唱反調的胡主編之口，老馮反而感覺這才是意外之外之意外，咱是個土農民，啥也不懂，但就事論事，以當下社會實情，我只能說老胡和某些網友，眼界窄了！

大多數人的認識，專家便是某些科技、科研領域有突出貢獻工作者的代名詞。老馮卻不這樣想，專家之“專”，豈能只看試管與代碼？我倒是覺得，邵陽科技局高瞻遠矚，早就悟透一個理：技術不分高低，跨界皆是創新。

君不見，酒樓里揉面團的大師傅能被尊為“面點藝術家”登上世界舞臺，理發店托尼可自稱“發型設計總監”，喝酒調酒品酒品出個“院士”，網紅唐藝能開課授徒被人頂禮膜拜，農民歌手朱之文的墨寶亦能懸掛廳堂，“品質”明擺在眼前且在我們社會長期存在——何以到了飛餅師傅這兒，便成了“荒唐”？

依我看，這飛餅甩得弧度精準、薄如蟬翼，分明是力學與材料學的絕妙實踐；那咖喱配比香飄十里，更是化學與感官工程的智慧結晶。若這般手藝不算“科技”，難道咱平日里夸的“工匠精神”只是貼在墻上的標語？

有人說：“區區飛餅，何必請外援？”此言差矣！我認為，區區千元慰問金，買的是“國際視野”！

外地老馮每天只顧搬磚去的少，就山西雁北這一帶來說，我們本地師傅做的餅叫“烙餅”。但是，印度師傅做的便不是餅了，那是“會飛的文化紐帶”。你可別小看這千元慰問金，它哪里是補貼，分明是上級為咱邵東百姓打開一扇眺望恒河的窗——今日學飛餅，明日說不定就能引進瑜伽治未病、梵文編程術，坐的辦公室不同，站的高度不同，看問題的角度不同，科技局的良苦用心，豈是爾等鍵盤俠能參透？

再者說，百元大鈔十張，不及網紅打賞半秒，還不如我們老板給情人買的口紅值錢，但它卻換得兩位國際友人年年體檢、安心甩餅。這般“民心外交”，性價比之高，足以寫進基層治理教科書！

你也別反駁，“程序合規”四字，便是天理，科工局同志們說得懇切：“流程走完了，錢發完了。”

聽聽，多踏實的八字真言！在這片神奇的土地上，只要紅章蓋齊、表格填滿，縱是給孫悟空發個“仙界航天專家”頭銜又何妨？較真的人啊，只能說你們太年輕，你是沒經歷過“證明你媽是你媽”的歲月。如今飛餅師傅領補貼，一有文件、二有簽字、三有體檢報告，比你家娃入職央國企手續都齊全，還有何不平？

就這么點屁事兒，有人嘲諷媚外，我就想問問嘲諷“崇洋媚外”的諸位，不妨摸著摸良心躺在炕上琢磨琢磨：

你給孩子報英語班時，可曾問過“中文是否夠美”“唐詩宋詞里有沒有李清照和白居易？您追捧北歐家具、日本電飯煲時，可曾高呼“支持國貨”？如今兩位印度師傅靠手藝吃口踏實飯，反被扣上“丟盡國臉”的帽子——莫非這“洋”，只許精英慕，不許百姓沾？

要我說，真正的“媚外”，是見白人專家便捧若神明，見棕色皮膚勞動者便嗤之以鼻。科工局一視同仁發補貼，才是打破了膚色門檻的“平權先鋒”！必須為他們喝彩，上鏈接，送小火箭，加油，刷一波666！

給飛餅一根杠桿，它能撬動宇宙！

古有庖丁解牛入選哲學史，今有飛餅師傅入圍專家榜，歷史終將證明，那些嘲笑“甩餅科技”的人，才是被狹隘定義困住的囚徒。

最后，老馮想提醒大家：下回若見蘭州拉面師傅評上“非遺院士”、麻辣燙攤主獲評“熱傳遞學者”，還請諸位收起驚呼——畢竟在這片神奇的土地上，只要程序合規，一切皆可“專”他娘的家。

平民老馮

有想法、有鋒芒、講真話的小人物！

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