開辟大交通場景，七鮮小廚北京南站店今日開業(yè)

馬年新春倒計(jì)時(shí)，春運(yùn)客流持續(xù)攀升，2月14日，京東旗下七鮮小廚北京南站店正式開業(yè)，將新鮮現(xiàn)炒、鍋氣十足的安心美味帶給更多高鐵旅客。

從北京南站南側(cè)進(jìn)入候車大廳，靠近21A檢票口處就能看到七鮮小廚醒目標(biāo)志，門店入口處貼著食材供應(yīng)商公示的二維碼，消費(fèi)者用手機(jī)掃碼即可看到福臨門、十月稻田、海天等食材品牌信息。消費(fèi)者還可以通過京東App搜索七鮮小廚門店，觀看后廚在9時(shí)至21時(shí)30的營業(yè)時(shí)間中，從備菜、炒菜到出餐各個(gè)環(huán)節(jié)的直播。北青報(bào)記者注意到，門店提供的現(xiàn)炒的菜品包括蒜苔炒肉蓋飯、辣椒炒肉蓋飯、濃香咖喱嫩牛肉蓋飯等近二十種選擇，價(jià)位從十幾元到二十元左右，也有雙人或多人套餐，下單后3至5分鐘就能出餐一份。

“每次趕車不是買泡面就是漢堡，今天看到這家新店是現(xiàn)炒熱菜，趕緊點(diǎn)了一份孜然牛肉套餐，孩子也很喜歡吃！”正在該店用餐的李先生來自河北滄州，他說明廚亮灶讓人放心，店里還有食材供應(yīng)商的信息，“尤其能看到機(jī)器人炒菜，孩子覺得很有趣，看著干凈吃著放心。”在北京工作的林女士和男友也準(zhǔn)備返鄉(xiāng)過年，在候車時(shí)她也下單了這家七鮮小廚門店，林女士說自己平時(shí)在職場也經(jīng)常點(diǎn)七鮮小廚的外賣，尤其喜歡吃小炒牛肉，這次特意點(diǎn)了雙人餐，準(zhǔn)備帶上高鐵和男友一起吃，“餐品可以打包上高鐵挺方便，今天趕上新店開業(yè)還額外獲贈了一束玫瑰花。讓回家路上有了滿滿的節(jié)日儀式感，挺開心的。”

為了方便旅客，七鮮小廚北京南站店提供堂食與外賣自提兩種方式。店內(nèi)后廚配備智能炒菜機(jī)器人，可精準(zhǔn)控制火候和時(shí)間，既保證菜品口味穩(wěn)定，也大幅提升出餐效率。無論是在店內(nèi)用餐，還是提前點(diǎn)好外賣選擇自提服務(wù)，都能方便旅客實(shí)現(xiàn)快速高效取餐，也讓高鐵司乘人員有了更豐富就餐選擇。七鮮小廚北京南站店店長閆海山說：“希望通過北京南站店這個(gè)樣本，提升旅途用餐的安心標(biāo)準(zhǔn)，讓大家吃得放心、便捷、熱乎。” 據(jù)了解，下一步，七鮮小廚北京南站店還將接入12306線上點(diǎn)餐系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)旅客高鐵點(diǎn)餐、送餐入座服務(wù)。

與北京南站店同日開業(yè)的，還有位于高速服務(wù)區(qū)的另一家七鮮小廚。該店是山東高速集團(tuán)旗下位于山東濟(jì)南的京滬高速章丘服務(wù)區(qū)一店，同樣主打新鮮現(xiàn)炒菜品，為自駕出行、返鄉(xiāng)過年的旅客送上熱乎可口、食材放心的家常美味。此次七鮮小廚首次布局高鐵站、高速公路服務(wù)區(qū)，是開辟大交通場景、深耕細(xì)分消費(fèi)場景的又一重要嘗試。未來，七鮮小廚還將拓展更多優(yōu)質(zhì)的交通點(diǎn)位布局，開進(jìn)更多車站、機(jī)場、服務(wù)區(qū)，為消費(fèi)者提供便利，打造安心用餐的“旅途補(bǔ)給站”。

文/北京青年報(bào)記者 李佳