春節(jié)吃喝不踩雷｜娃的春節(jié)零食，這樣選不踩坑！

春節(jié)的腳步越來越近，家里的年貨清單已經(jīng)安排上了，但一到兒童零食區(qū)，家長們直接變身“糾結(jié)大師”—— 一邊是娃眼巴巴盯著糖果、薯片的小眼神，一邊是對高油高糖高鹽零食的健康焦慮，到底咋選才能兩全其美？別慌！這份實(shí)用的兒童年貨選購指南，幫你輕松搞定，讓娃吃得開心，家長買得放心。

先給各位家長吃顆定心丸：零食可不是“洪水猛獸”！《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》都說了，合理選擇零食是培養(yǎng)兒童健康飲食行為的重要組成部分。咱娃正處于“瘋狂長身體”的階段，能量消耗快，兩餐之間餓肚子太正常了，來點(diǎn)健康零食既能填肚子，還能有效補(bǔ)充正餐里可能缺乏的維生素、鈣、膳食纖維，簡直是咱娃成長路上的“能量補(bǔ)給站”。而我們家長要做的，關(guān)鍵不是禁止零食，而是要當(dāng)好 “智慧篩選官”，把那些隱藏在貨架上的“健康刺客” 牢牢擋在門外。

選購兒童年貨，第一步必須是精準(zhǔn)“排雷”，這三大雷區(qū)請果斷拉入黑名單！

第一類是高糖“甜蜜炸彈”，像糖果、含糖飲料、果脯蜜餞是典型代表，其配料表中添加糖普遍位居前列，吃多了不僅容易長蛀牙、變成 “小肉墩”，還會讓娃的味覺變“挑剔”，不愛吃蔬菜米飯。

第二類是高油高鹽“重口味選手”，油炸零食、腌制肉干、咸味膨化食品深受孩子們喜愛，但其背后的健康隱患不容小覷，這類零食的鈉含量普遍超標(biāo)，反式脂肪更是藏不住，會給娃的小腎臟和心血管添負(fù)擔(dān)。另外，家長千萬別被“非油炸”、“低鹽”、“兒童款”標(biāo)簽的宣傳噱頭所迷惑，一定要翻看包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表，配料表成分越短越安全，營養(yǎng)成分表要重點(diǎn)關(guān)注糖、鈉、脂肪含量，做到火眼金睛辨真假。

第三類是隱形“安全陷阱”，家長可得多留心！含堅果碎的零食對低齡娃來說，嗆噎風(fēng)險可不小；學(xué)校門口泛濫的“三無”散裝零食，孩子們超愛，但是它們的生產(chǎn)環(huán)境大多不達(dá)標(biāo)，可能細(xì)菌超標(biāo)或原料不新鮮，衛(wèi)生安全根本沒法保證，這種零食咱堅決不買！

避開雷區(qū)后，就到了最實(shí)用的分品類“種草”環(huán)節(jié)，遵循“安全第一、營養(yǎng)適配、適度解饞”原則，這些零食既健康又解饞，閉眼選不踩坑！

第一類是零食類：優(yōu)先選原味天然款，適齡娃可以安排原味核桃、巴旦木、開心果（低齡娃要磨碎）；凍干果蔬嘎嘣脆，營養(yǎng)不流失，無添加山楂制品酸甜開胃，還能幫娃促消化；優(yōu)質(zhì)蛋白款，比如原味酸奶、芝士棒、奶酪棒，補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白還能助力骨骼發(fā)育，無添加肉腸、鱈魚片，高蛋白肉質(zhì)鮮嫩不膩口；谷物粗糧款，像全麥餅干、原味米餅，富含膳食纖維，用來替代甜膩的精制糕點(diǎn)，吃著沒負(fù)擔(dān)。

第二類是飲品類：認(rèn)準(zhǔn)“補(bǔ)水不添糖”，白開水每日必備，純牛奶好喝又營養(yǎng)，無糖酸奶有益生菌，幫娃調(diào)節(jié)腸道菌群，鮮榨果蔬汁要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，鎖住營養(yǎng)；果味飲料、乳酸菌飲料、碳酸飲料含糖高還影響鈣吸收，要盡量少喝。我們還能在家自制紅棗水、雪梨水等當(dāng)節(jié)日特飲，天然無添加，健康又有節(jié)日氛圍。

第三類是果脯和點(diǎn)心類：要堅持“精簡配料”原則，果脯選擇無添加蔗糖、無防腐劑的原味果干比蜜餞靠譜，如無添加蘋果干、無花果干、西梅干等；粗糧糕點(diǎn)、無添加酥點(diǎn)來替代奶油蛋糕，注意控制好量就行；節(jié)日加餐首推新鮮應(yīng)季水果和定量堅果，營養(yǎng)價值拉滿。

文字太多還是沒明白？那咱就來一張直觀圖送給選擇困難的家長吧，《中國兒童青少年零食指南》推薦的零食扇形圖，將零食分為九類，并根據(jù)零食對兒童健康的影響，每一類零食被分為三個等級：“可經(jīng)常食用”“適當(dāng)食用”“限量食用”，分別以綠、黃、橙三種顏色進(jìn)行區(qū)分：

綠色標(biāo)識的零食如奶及奶制品、新鮮果蔬等可經(jīng)常食用；

黃色標(biāo)識的如堅果、粗糧等適當(dāng)食用；

橙色標(biāo)識的如高油高糖高鹽零食等限量食用。

兒童年貨選購的核心是“輕甜、低鹽、少加工”，天然原味的食品永遠(yuǎn)是首選。希望這份指南能幫助家長們避開雷區(qū)、精準(zhǔn)選購，讓孩子們在春節(jié)期間既能享受零食的美味，又能收獲健康的身體，全家共度一個歡樂祥和的新春佳節(jié)！

瀟湘晨報·晨視頻記者劉暢 通訊員劉莉

指導(dǎo)專家門美超 中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科副教授 臨床醫(yī)學(xué)博士

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