除夕將至
家家戶戶的廚房
都開始熱鬧起來了

然而
香氣四溢的年夜飯背后
卻隱藏著一個(gè)不容忽視的問題
廚房火災(zāi)
一旦操作不當(dāng)
極易引發(fā)安全事故
讓我們來上一堂特別的“安全課”
讓年夜飯只有美味
沒有危險(xiǎn)
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據(jù)統(tǒng)計(jì)
春節(jié)期間的火災(zāi)事故中
廚房火災(zāi)占比高達(dá)40%以上
Q
廚房火災(zāi)的“四大元兇”
1.油鍋起火
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· 常見情況:油溫過高、油量過多、食物水分過多
· 危險(xiǎn)指數(shù):★★★★★
2. 燃?xì)庑孤?/strong>
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· 常見情況:軟管老化、閥門未關(guān)、接頭松動(dòng)
· 危險(xiǎn)指數(shù):★★★★★
3. 電器故障
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· 常見情況:電線老化、超負(fù)荷使用、靠近可燃物
· 危險(xiǎn)指數(shù):★★★★☆
4. 可燃物靠近火源
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· 常見情況:抹布、塑料袋、調(diào)料瓶離灶臺(tái)太近
· 危險(xiǎn)指數(shù):★★★☆☆
以下案例請(qǐng)大家警示
案例一
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2026年1月7日17時(shí)許,浙江溫嶺一民房發(fā)生火災(zāi)。據(jù)了解,事發(fā)時(shí)戶主正準(zhǔn)備做飯,剛打開煤氣瓶閥門,連接膠管突然破裂導(dǎo)致煤氣泄漏,遇明火后瞬間起火。戶主隨即報(bào)警,消防救援人員趕到后采取濕毛巾覆蓋法撲滅火源。調(diào)查發(fā)現(xiàn),事故原因?yàn)?strong>煤氣瓶長(zhǎng)期閑置未檢修,連接膠管老化破裂,遇明火后引發(fā)火災(zāi)。
案例二
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2025年2月10日8時(shí)許,浙江臺(tái)州椒江一居民樓廚房發(fā)生火災(zāi)。據(jù)了解,事發(fā)時(shí)戶主正在廚房煮制食物,因預(yù)約掛號(hào)時(shí)間臨近匆忙離開,未關(guān)閉灶火。戶主離開后,鍋具在持續(xù)加熱中燒干起火,所幸被發(fā)現(xiàn)撲滅,未蔓延至其他房間。消防救援人員趕到后現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)已得到控制,廚房?jī)?nèi)油煙機(jī)等物品被燒毀,墻壁嚴(yán)重熏黑。調(diào)查發(fā)現(xiàn),事故原因?yàn)?strong>當(dāng)事人離家時(shí)未關(guān)閉爐火,食物長(zhǎng)時(shí)間干燒導(dǎo)致起火。
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年夜飯?zhí)貏e提醒
· 合理安排:避免多個(gè)爐灶同時(shí)高強(qiáng)度使用
· 專人值守:烹飪期間不要長(zhǎng)時(shí)間離開廚房
· 提前準(zhǔn)備:食材預(yù)處理,減少烹飪時(shí)的忙亂
· 保持冷靜:遇到小狀況不要慌張,按步驟處理
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安全口訣
廚房用火不離人,油鍋加熱要謹(jǐn)慎
燃?xì)忾y門隨手關(guān),軟管老化及時(shí)換
電器使用莫超載,油污清潔要頻繁
滅火器材備齊全,遇險(xiǎn)冷靜不慌亂
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一頓溫馨的年夜飯
承載著家人團(tuán)聚的喜悅
而這份喜悅的前提——安全
以下安全提示
讓我們一起來學(xué)習(xí)
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這個(gè)除夕
讓我們?cè)谙硎苊篮玫耐瑫r(shí)
也筑起一道堅(jiān)固的“防火墻”
最好的年味—是平安
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