直擊粵東漁港春節時，節后返深兒女的后備箱將裝滿家鄉海味

農歷臘月二十八，天還未亮，廣東省惠來縣靖海鎮資深港碼頭附近海面上，每隔一段距離閃著點點光亮，那是回港船舶上的燈光。

“一二，一二，起！”凌晨五點多，人們合力把漁船上一千多斤新鮮的魚陸續卸下，兩個人站在船上將滿滿的魚筐往上一撐，同時岸上的人借力把綁著鐵鉤的粗繩往上一拉，一大筐魚就上岸了。這次運來的魚有十來筐，每一筐裝有一百來斤的馬頭魚。

農歷二十八凌晨五點多，伙計們正把漁船捕撈回來的魚迅速搬上岸邊。

三輪車此前早已調轉好車頭，方便魚筐迅速上車，車蓋一推，車子一溜煙沿著水泥路上坡開往縣里的澳角鎮。經手每一筐魚的人大都手腳麻利、毫不拖沓，只為送到市場的時候魚的新鮮度不減。臨近過年，市場上海鮮需求量大，價格高，這個時候出海捕撈上來的海鮮可以賣個好價錢。

十余筐新鮮的馬頭魚即將運送至各大市場。

林叔在村里的農貿市場有一個魚攤，前一晚他幾乎沒怎么睡，收到熟悉的漁船主發來的返港消息后，便早早來到港口準備收魚。當天下午三點多，他的魚已經快賣完了。

回想起春節前幾天的這次出海，漁船主方伯的言語中仍有些遺憾和可惜，由于機械出現一些故障，不得不果斷決定提前一天返回港口。實際上，少了一天的捕撈作業，將意味著減產一兩千斤甚至更多的魚量，漁船一次出海的收入會下降不少。不過方伯突然話鋒一轉，堅決地說道：“安全生產永遠是第一位的，賺錢才是第二位，大家平安歸家最重要。”

部分漁船已經返港靠岸。

方伯今年已經六十幾歲，9歲第一次接觸出海，靠著刻苦的捕撈技藝訓練，他在30歲的年紀正式成為一名漁船主，至今已經從業三十余年，期間把幾個小孩撫養長大，供他們上了大學，還在老家建了新房。

記者發現，在資深港所在的資深村里，主道路兩側有數十家與海鮮產業相關的店鋪，海鮮大排檔、海鮮干貨、水產品商行、海產品加工廠等等。春節期間，晚上八九點鐘，在去往港口的鄉村道路上，傳來一陣陣“轟隆隆”的聲音，有的是加工廠里魚肉攪拌機正在工作，做好過節銷售存貨準備，有的則是返鄉的人較多，三朋好友相聚，大排檔生意十分火熱，后廚需要將油煙機開到最大檔位。

村里的水產品門店，店主正在快速打包海鮮。

村民阿娟告訴記者，春節家里要買幾十斤海鮮，除了春節團圓飯、拜神需要，也要準備一些給年后去深圳上班的兒女們帶走，每年春節返程的后備箱都會裝滿密封好的海鮮泡沫箱，今年也不會例外。“城市里雖然什么都能買到，但本港的海鮮還是不一樣，這是家鄉的味道。”

惠來縣海岸線長111.53公里，海域面積1328.6平方公里，這里有著神泉、靖海、資深三大天然漁港，其中惠來神泉漁港被認定為中心漁港，這是漁港等級認定體系中的最高等級。

馬頭魚、八爪魚、帶魚、馬鮫魚、魷魚、螃蟹都屬于常見海鮮。以資深港特色的馬頭魚為例，魚刺較少，大一點的肉質飽滿，小一點的則是更為鮮美，常見的做法是油煎，只需要一點薄鹽裹身，就能引出鮮魚本身的美味，老少皆宜。

春節期間，村里菜市場的人流量明顯變大。

一業撬動百業興，一魚盤活百家商。據悉，漁業是廣東惠來發展農業與農村經濟的優勢特色產業，其意義遠超單一的捕撈生產，更是一條環環相扣、共生共榮的完整產業鏈。

每一艘出海的漁船，都串聯起市場消費、船舶維修、物資補給、冷鏈物流、加工貿易等一系列產業節點。漁船的汽笛聲，就是整條產業鏈啟動的號角；滿倉的漁獲，則為經濟循環注入活力，讓上下游產業隨之轉動、蓬勃發展。

在潮汕方言里，出海打魚被稱為“討海”，蘊含著向大自然“討取”“謀求”生計的意味，表達漁民面對浩瀚海洋時，需要付出艱苦勞動、承擔風險，并向大海祈求收獲的謙卑與奮斗精神。對于那些選擇出外拼搏、尋找機會的人們，這樣的奮斗精神也深植于他們的基因里，把路子越走越寬，將生活過得越來越好。當然，無論走到多遠，過年都一定要回來團圓熱鬧，吃上家鄉的海味。

采寫、拍攝：奧一新聞記者 詹越慧