湖南
春節期間，糍粑、年糕、湯圓等軟糯香甜的傳統美食，是家家戶戶餐桌上的常客，但對于老年人、低齡兒童等特殊人群來說，這類食物其實并不夠“友好”。
2月15日，湖南省第二人民醫院急診科主任、主任醫師周啟兵提醒，每逢春節假期，因食用黏性食物卡喉導致窒息的老年患者，都會扎堆出現在急診科。
周啟兵介紹，糍粑、年糕、湯圓、驢打滾、糯米糕等，均以糯米為主要原料，黏性極強、質地軟糯、不易咀嚼和吞咽，而老年人身體機能的衰退，從而讓這類食物的危險性成倍增加。一旦卡喉，老人難以第一時間做出有效咳嗽、呼救，窒息會在短時間內加重。
那么出現什么情況時，我們需高度警惕氣道異物梗阻？
周啟兵介紹，一旦發現老人或孩子進食后出現突然不能說話、劇烈咳嗽、呼吸困難、口唇發紫、雙手掐喉等表現，應立即判斷為氣道異物梗阻。
“出現這些現象，需分秒必爭做急救。”周啟兵提醒，針對清醒能咳嗽者，可鼓勵患者用力咳嗽，不要拍背，避免異物越卡越深；若清醒不能咳嗽或無法發聲者，建議立即實施海姆立克急救法。針對意識喪失、無法站立者，須立即放平患者，進行心肺復蘇，同時撥打120。
周啟兵提醒，春節期間給家中老人備餐時，需注意盡量避免糯米類食物，并盡可能把食物切小煮爛，避免大塊、黏性、有韌性的食物。此外，老人在進食時需保持專注，盡量做到吃飯時不說話、不看電視、不催促，細嚼慢咽，且避免一次進食過多，減少吞咽壓力。
瀟湘晨報·晨視頻記者劉暢 通訊員盧桂蘭
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