新春走基層丨智慧生“金菇”

本文轉自：人民網-廣西頻道

人民網記者覃心

大年初一是闔家團聚、走親訪友的日子，在廣西來賓市興賓區平陽鎮橋林村，食用菌智慧種植基地仍是生產繁忙，只因這里的豬肚菌進入了新的“生長期”。

“一個周期大約15天，拖不得，我們現在要抓緊時間把菌根挖出來，好讓下一批長出來?！睅е謇锏膸凸ぺs來的，是廣西菌藍天下生態農業科技有限公司負責人覃能杰，作為從電子信息工程領域跨界而來的“新農人”，回家鄉創業，是因為他看到了農業現代化的美好前景。

走進由大棚搭建的智慧菇房，穿越桂中平原的北風瞬間消失，取而代之的是溫暖、潮濕的空氣，這里蘊藏著2萬個菌包同期生長、批量成熟的奧秘。

恒溫恒濕的智慧菇房。人民網記者 覃心攝

“養菌需要把溫度控制在23－25°C，濕度保持在85％以上。”覃能杰告訴記者，想要長期維持豬肚菌的基礎生長條件，離不開這座菇房攜帶的智能環境控制系統，能根據不同季節、周期的需要調整棚內的溫度、濕度、光照、通風等關鍵因素。覃能杰演示了一番：“每一個數據都清晰明了，想要加減，一按屏幕就行?！?/p>

覃能杰操控智能菇房。人民網記者 覃心攝

哪怕是毫無種植經驗的工人，經過培訓都能很快上手。因為覃能杰還引入了AI系統，今后工人遇到新問題，可以把菌子的圖片上傳到平臺，就能得到種植環境建議，對照著調整即可。“在這里，員工也是AI訓練師，能為我們的大模型搜集新數據?！?/p>

在小程序上傳菌菇圖片能得到AI提供的培育建議。人民網記者 覃心攝

覃能杰還為食用菌生產基地搭建了智能管理系統，管理者能查看環境變化曲線，準確記錄各個大棚的生產周期、產量，與異地基地做對比。

在他看來，食用菌產業正在告別過去只能依賴經驗來護理作物的分散型生產模式，朝著更高效、智能、綠色、融合的現代化產業體系邁進。

工人正在挖菌根。人民網記者 覃心攝

熟悉業務的工人們帶上手套沿著菇架逐一清理菌包，從松散的黃泥間掏出菌根，沒多久好幾個桶都裝滿了——這是春節前豐收的證明。上一批鮮甜爽脆的豬肚菌已經途經柳州、南寧的農貿市場走向全國，登上消費者的新春餐桌。而再過10天左右，菌包在恒溫恒濕的環境里又將長出“新桿桿”，開出“黑傘傘”，孕育新的收成。

整理著菌包，村民覃衛芬笑著說：“菌子一熟，我們就忙不過來了，每2個小時就要進來收一次菌，晚上也不停！”

如此循環往復，一個智慧菇房的豬肚菌年產量能達到3萬斤左右。目前，基地已建成15個標準化食用菌智慧大棚，不同批次的菌菇錯峰上市，從“靠天吃飯”轉向智能化生產，實現周期化、標準化產出，在市場上供不應求。

新型農業為這座小鄉村增添了活力?！澳憧催@片地，原來屬于村里閑置廢棄的校舍，空了許久，現在能重新利用，化身智慧農業，帶動村民就近就業、增收致富，是為鄉村振興種下了新的希望?！睒蛄执妩h總支部書記盤秀麗如是說。

工人收菌子。人民網記者 覃心攝

與新春一起到來的，是即將破土的“金菇”。

持續為智慧農業奔走的覃能杰，也在2026年錨定了新方向——打造高端綠色品牌，探索深加工，與高校合作研發適配食用菌產業的具身智能……一項項穩步推進，他堅信“農業現代化，大有可為”。