百米長桌宴席開青溪，老八樣里品出“老底子”年味丨有一種過年叫奉賢

長桌宴

長桌 | 老八樣 | 年味

煙火升騰處

是食客滿足的笑臉，更是記憶深處最地道的年味

一張長桌，百米蜿蜒，從街頭擺到巷尾；一席家宴，熱氣騰騰，盛滿最地道的年味。今天是大年初三，奉賢青溪老街新春長桌宴首日開席，小編現(xiàn)場直擊，百米長龍座無虛席，老八樣、八寶飯、手工湯圓等本地傳統(tǒng)年菜輪番上桌，引來不少市區(qū)市民專程驅(qū)車前來“尋味”。

中午時分，青溪老街青石板路兩側(cè)張燈結(jié)彩，長桌沿街鋪開，紅布覆蓋，宛如一條喜慶的長龍。廚房間，灶火正旺；長桌上，菜香四溢。扣蛋卷、扣甜肉、三鮮湯……一道道老八樣逐次登場，濃油赤醬、咸鮮適口，是本地人記憶里“辦年酒”才有的排場。不遠(yuǎn)處，剛出籠的八寶飯熱氣蒸騰，豆沙綿密、糯米軟糯；手工湯圓在沸水中翻滾，雪白圓潤，咬一口芝麻餡流淌而出。

筷起筷落間，一家人已嘗遍大半桌菜，從長寧區(qū)特地趕來的王阿姨感慨道：“在市區(qū)里住了幾十年，很久沒見過這種場面了。長桌一擺，鄰里一坐，好像回到小時候弄堂里‘搭伙’過年的日子。”

上海青溪畔文化發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人介紹，此次長桌宴主打“原汁原味”，菜品均由老街本土餐飲商戶烹飪，采用傳統(tǒng)工藝、本地食材，“我們希望游客在老街不僅能看到古建筑，更能‘吃’到活著的民俗。”

春節(jié)檔活動滿滿，長桌宴初五繼續(xù)

小編了解到，長桌宴只是青溪老街新春系列活動的“開胃菜”。長桌宴將延續(xù)至大年初五，午間11點18分準(zhǔn)時開席，市民游客可提前通過“青溪老街”官方公眾號預(yù)約。

整個春節(jié)假期，老街精彩不停：熱鬧的民俗巡游穿街而過，舞龍舞獅輪番登場；“唱響新春”音樂會在老戲臺開唱，民謠戲曲交織；互動區(qū)特設(shè)“詩詞迷宮”，游客可猜燈謎、對詩句；“馬上有福”非遺集市匯集手作好物，一旁的非遺工坊開放拓印制作、糖畫、扭扭棒等體驗。待到夜幕降臨，馬年燈會璀璨亮燈，造型各異的彩燈沿河鋪展，重現(xiàn)“小橋流水人家”的詩畫意境。

這個新春，來青溪老街

落座長桌宴，尋味老八樣

把滿滿年味帶回家

報送：青村鎮(zhèn)（湯衛(wèi)祎）

編輯：歲歲

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