明日正月初十，牢記“吃4樣，做1事”五谷豐登糧滿倉(cāng)，了解老傳統(tǒng)

時(shí)光總會(huì)悄悄溜走，春節(jié)漸漸走遠(yuǎn)，但正月的各種習(xí)俗依然熱鬧。轉(zhuǎn)眼間來(lái)到了正月初十，民間稱為“石頭節(jié)”、“石不動(dòng)”、“地生日”各地的傳統(tǒng)習(xí)俗數(shù)不勝數(shù)。這些習(xí)俗以及食俗，是來(lái)源于古人對(duì)于自然崇拜與農(nóng)耕的智慧。雖然沒(méi)有繁復(fù)的儀式，卻滿是生活的智慧。

正月初十，傳統(tǒng)習(xí)俗“敬石守忌”，是老百姓對(duì)于自然的敬畏、對(duì)生活的感恩。明日正月初十，我們不論再忙牢記“吃4樣，做1事”五谷豐登糧滿倉(cāng)，了解老傳統(tǒng)！

一：吃年糕

正月初十“石不動(dòng)”，很多地方會(huì)按照傳統(tǒng)中的食俗~吃年糕，年糕寓意年年高升、吉祥如意！

【炒年糕】食材：年糕片，紅蝦，青椒，胡蘿卜，番茄醬，生抽，鹽，蔥，姜，花生油。

1，年糕片放到開(kāi)水里煮熟，撈出年糕片，青椒切塊，胡蘿卜切片，紅蝦備用，鍋里放油，蔥絲、姜絲爆出香味。

2，放番茄醬炒一下，再下入胡蘿卜片炒一下，最后放入青椒片煸炒，放入紅蝦和年糕片，放生抽、鹽、雞精調(diào)味，煸炒均勻出鍋即成。

二：玉米粥

正月初十是一個(gè)吉祥的日子，很多地方會(huì)吃玉米粥，玉米寓意著金玉滿堂。玉米粥既解油膩，也有“點(diǎn)石成金”的美好寓意，在這一日吃玉米粥祈愿新的一年財(cái)源廣進(jìn)！

【玉米粥】食材：細(xì)玉米碴子，地瓜。

1，砂鍋里放入適量的清水，把地瓜去皮切塊放入，煮開(kāi)后改成小火慢慢地煮大約20分鐘。

2，再把細(xì)細(xì)的玉米碴子清洗干凈放入砂鍋中，繼續(xù)小火熬煮大約15分鐘，關(guān)火上桌即成。

三：吃面條

正月初十，部分地區(qū)有吃面條的傳統(tǒng)食俗，面條細(xì)長(zhǎng)綿長(zhǎng)，寓意福壽綿長(zhǎng)、事事順?biāo)?，煮面時(shí)講究不斷條，寓意著福壽不斷、好運(yùn)連連！

【牛肉雞蛋面】食材：雞蛋面，牛肉，花椒，八角，蔥段，姜片，雞蛋，生菜。

1，牛肉放在燉鍋里，加入清水，再加入花椒、八角、蔥段、姜片大火燒開(kāi)，小火慢慢地?zé)?小時(shí)備用。

2，把牛肉湯放到鍋里，加鹽調(diào)味，打入雞蛋煮成荷包蛋，加入面餅煮熟，最后加入生菜，出鍋即成。

四：吃餃子

正月初十不但是“石頭節(jié)”，很多地方還認(rèn)為這一天是老鼠娶親的日子，吃餃子寓意著捏老鼠嘴，祈盼再新的一年里老鼠不會(huì)破壞糧食，五谷豐登糧滿倉(cāng)！

【韭菜雞蛋餃子】食材：面粉500克，韭菜500克，雞蛋，蝦仁適量，鹽適量，雞精少許，花生油2大勺。

1，韭菜切碎放到盆里，鮮蝦去掉蝦頭蝦殼，切成小粒放入，加入花生油拌勻，然后加入鹽和雞精，雞蛋碎拌勻即成。

2，面粉加入少許的水，和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置一會(huì)揉勻，面團(tuán)揪小劑子，按扁搟成薄皮，包入餡料捏緊，餃子即成，包好的餃子煮熟上桌即可開(kāi)吃。

正月初十記得做1件事：

1，拜石頭：在古代的農(nóng)耕時(shí)代，老百姓會(huì)在正月初十拜石頭，古人認(rèn)為石頭為“大地之母”，敬石頭可以再新的一年里豐衣足食。隨著時(shí)代的發(fā)展，很多地方都沒(méi)有了各種石頭器皿，但我們需要了解傳統(tǒng)，記住我們的根。

峰兒話語(yǔ)：

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