四川
春日伊始，萬象“耕”新。近日，邛崍市臨濟鎮道佐社區的雷竹示范基地內迎來了一場豐收。一朵朵圓潤飽滿的赤松茸破土而出，標志著當地探索的“竹—菌”復合經營模式取得了首個豐收季。
走進雷竹示范基地，竹林間彌漫著菌菇的清香。輕輕撥開地面上覆蓋的秸稈層，一朵朵棕紅色的赤松茸三五成群地探出頭來，它們菌蓋圓潤、色澤艷麗，長勢十分喜人。村民們正穿梭在林間，小心翼翼地采收這藏在竹林深處的“春日限定”美味。
這片原本只產出雷竹筍的林地，如今通過“借綠生金”，讓閑置的林下空間變身為了高效的“生態菇房”。今年，當地依托雷竹示范基地，試點種植了20畝赤松茸。不同于傳統的大田種植，這里的技術員采用了木屑、玉米芯、稻殼等農林廢棄物作為生長基質，并配合標準化起壟、分層播種及滴灌管護等技術，實現了生態與效益的共贏。據測算，這20畝赤松茸預計總產量可達4萬斤。
種植戶 徐錦祥：
“赤松茸口感比較好，一般都炒來吃，或者燉雞也可以，口感鮮脆，入口滑嫩，大家都非常喜歡，市場反響也很好，供不應求。下半年，我們準備再擴大種植規模。”
品質上乘的赤松茸不僅豐富了市民的餐桌，更實實在在地鼓起了村民的“錢袋子”。徐錦祥給我們算了一筆賬：過去單純依靠采挖雷竹筍，一畝地的年收入在四五千元左右。而現在通過在竹林下套種赤松茸，竹筍的生長不受影響，菌菇的收益卻相當可觀。種植戶徐錦祥說，“林下種植蘑菇，不影響挖筍賣。現在蘑菇采了兩個月，一畝地收入能達到上萬元。”
從“一畝四五千元”到“一畝上萬元”，林下經濟讓這片綠水青山真正釋放出了巨大的增值潛力。眼下正值赤松茸的集中采收期，這批優質的鮮菇將陸續運往各地市場。
據了解，下一步，臨濟鎮將繼續依托豐富的竹林資源，做優做強林下經濟。通過示范基地的引領帶動，將這種“以竹育菇、以菇養竹”的復合經營模式在全域進行推廣，讓林下空間成為群眾持續增收的“幸福金山”。
記者丨趙丹陽 王亞姣
圖片來源丨市農業農村局
編輯丨季逸菲 阮馨可
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