青睞綿陽 || 春季尋味指南發布，一口吃掉整個春天～

3月5日，綿陽市文廣旅局在三臺縣三元鎮舉行青睞綿陽2026春季文旅新聞發布會。

會上推介了

綿陽春季特色美食系列產品

從市井經典到山野珍饈

從時令鮮味到茶宴雅集

全方位展現綿陽獨有的春日滋味

為市民游客們奉上了

一份誠意滿滿的春日尋味指南

“舌尖知道春天的答案。”發布會上，綿陽市餐飲行業協會副會長孫默作為美食推介人，介紹了綿陽春日美食的核心亮點，帶領現場觀眾與線上網友沉浸式感受綿州春日的鮮活滋味。

綿陽的春天，

藏在刻進城市基因的經典菜譜里。

作為省級天府旅游美食，綿陽米粉是喚醒這座城市的第一縷香氣，紅湯麻辣鮮香、清湯醇厚綿長，細軟米粉吸飽濃郁湯汁，一口入魂，是綿陽人刻在骨子里的味覺記憶。

△綿陽米粉

肥而不膩、軟糯彈牙的江油肥腸，將詩仙風雅融入人間煙火的江油太白雞，傳承千年、入口化渣的唐代貢品梓潼酥餅，共同構成了綿陽美食的核心底色。

△江油肥腸

△梓潼酥餅 視覺綿陽資料圖

游仙東鄉餅子、鹽亭母豬殼、三臺土豆絲、仙海生態火鍋魚等各區縣特色風味，更是讓游客一路走、一路嘗，在煙火氣中讀懂這座城市的溫度，感受綿陽人的質樸鄉愁。

綿陽的春天，

藏在山野間的限定鮮味里。

驚蟄一過，萬物復蘇，素有“深山野菜寶庫”之稱的平武，憑借高森林覆蓋率的絕佳生態，孕育出蕨菜、刺龍苞、廣東苔等一眾山野珍鮮，一經上市便被爭相搶購，清明花饃饃、蕨菜炒臘肉等農家做法，將春日的鮮爽鎖進唇齒之間。

平武野菜 視覺綿陽資料圖

而在安州，每年四月如期而至的棗皮走廊·蝴蝶谷采鮮節，更是成為春日熱門打卡點，游客既可在林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜，也可在當地民宿、農家樂里，品嘗涼拌折耳根、椿芽炒蛋等一桌地道春味，在山野清香中感受春日的美好。

△游客在安州林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜 視覺綿陽資料圖

綿陽的春天，

更藏在云霧與花海的詩意風雅里。

暮春時節，春茶吐翠，國家地理標志產品北川苔子茶迎來最佳采摘期，北川蓋頭山羌茶部落、石椅羌寨的茶園在云霧間煥發生機，游客可體驗采茶、手工制茶的樂趣，更能品嘗白茶炒蝦仁、紅茶蒸鱸魚等別具一格的全茶宴，讓茶香入菜，清鮮回甘。

△北川苔子茶 視覺綿陽資料圖

北川花期限定的辛夷花宴，更是將漫山芳華入饌，每一口都是春日獨有的浪漫。

平武豆叩羌族鄉禪茶清谷的兩萬余畝生態茶園，將茶旅融合做到極致，采茶制茶、篝火沙朗、羌家美食，讓游客在山水間沉浸式感受春日綿州的雅韻。

△平武豆叩羌族鄉禪茶清谷茶園 視覺綿陽資料圖

“綿陽的春天，

不只在眼里，更在舌尖上。”

孫默現場發出誠摯邀約——

請全國各地的游客

走進綿陽

在舌尖上品味完整的春日

在美食中感受

綿陽從市井到山野的萬般風情

來源：涪江觀察

編輯：曾秀云

審核：梁丹蕾 王躍璇 李峻峰

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