撿路邊的木棉花食用？醫(yī)生不建議

“木棉花,真好嘢，執(zhí)一串，翻屋企，要煲祛濕茶，唔使問阿媽。”三月，廣州市花木棉迎來盛花期，大街小巷紅棉似火、蔚為壯觀，老廣們循著代代相傳的童謠撿拾落花煲湯祛濕。然而，醫(yī)生提醒，路邊木棉花品質(zhì)參差不齊，不建議采食。

拾花煲湯是廣州人的“季節(jié)限定”

春風(fēng)拂過廣州城，滿城木棉次第綻放，鋪展開一場盛大的紅焰盛宴。碩大飽滿的花朵，開得磅礴而赤誠，將廣州城那股朝氣蓬勃、昂揚(yáng)向上的精氣神，盡數(shù)綻放在春光里。

木棉又稱紅棉，英雄樹，為木棉科植物，枝干舒展，樹形高大，可達(dá)20—30米 ，花期一般為2—4月，顏色鮮紅，花型碩大。木棉花又稱“英雄花”，初春盛開，鮮紅如焰，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

木棉花是廣州市花。“廣州好，人道木棉雄。落葉開花飛火鳳，參天擎日舞丹龍。三月正春風(fēng)。”廣州市原市長朱光筆下的木棉，樹高枝勁，頂天立地，春日花開爛漫，春末落英壯麗，象征著花城人奮發(fā)向上的精神。

“從小，長輩就帶著我們?nèi)炷久藁〞窀伸覝！睆V州人伍志斌是環(huán)教公益機(jī)構(gòu)天河區(qū)綠日同學(xué)會(huì)的負(fù)責(zé)人，他回憶，小時(shí)候家住中山四路一帶，外婆帶著他去廣東省立中山圖書館的草地?fù)炷久藁ǎ€把花朵串成一串串回家風(fēng)干煲湯。兒時(shí)歡樂雖成記憶，現(xiàn)在作為爸爸的他，卻仍然把這個(gè)廣州人“季節(jié)限定”活動(dòng)延續(xù)到下一代：“我的女兒是幼兒園中班，前段時(shí)間我也帶著孩子去河涌邊撿花。無論撿回去的花是否用來煲湯，都不重要，至緊要是體驗(yàn)?zāi)久藜尽！?/p>

“祛濕解藥”，木棉花確有“奇效”

為什么在廣州人心目中，木棉花地位特別？記者從廣東省中醫(yī)院、廣東省第二中醫(yī)院等中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)了解到，這朵鮮紅如火的美麗花朵，是天然中藥材。

“很多醫(yī)藥典籍都有記載木棉花的藥用和功效，比如《本草求原》《南寧市藥物志》等典籍中，都記載了木棉花祛濕、治血崩、金瘡等功效。《嶺南采藥錄》中，還記載木棉入藥能消暑。”廣東省中醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師、廣東省名中醫(yī)陳達(dá)燦教授介紹。

陳達(dá)燦說，不止中醫(yī)典籍，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)亦有研究表明，木棉花中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多糖，還有鋅、鐵等人體必需的微量元素，可以藥食兩用。“廣東人常飲的涼茶之一——五花茶，就是用木棉花、金銀花、菊花、槐花和雞蛋花煮水制成。”陳達(dá)燦表示。

由于廣東所處的嶺南地區(qū)，氣候溫暖潮濕，經(jīng)常遇到回南天，濕氣重，容易影響脾胃運(yùn)化功能，出現(xiàn)頭身困重、食欲不振、消化不良、嘔吐等癥狀，自古善于順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)生的嶺南人亦善于從身邊找“解藥”。

“木棉花食療，是指使用曬干木棉花入饌煲湯。當(dāng)前正值時(shí)令，對(duì)應(yīng)的食療食譜有木棉花綿茵陳煲鯽魚、木棉花馬齒莧鳳尾草煲豬橫脷、木棉花薏米陳皮粥、木棉花土茯苓五指毛桃煲豬骨等，這些湯粥，有著健脾利濕、清熱涼血、止痢的功效。”廣東省第二中醫(yī)院治未病中心主任黃漢超介紹。

不建議撿拾路邊的木棉花

與此同時(shí)，網(wǎng)友們卻吵翻了天：有人說木棉花煮湯是傳統(tǒng)，有人卻說木棉花很臟。木棉花到底能不能撿回家，自己處理成干品？官方機(jī)構(gòu)及多名專業(yè)中醫(yī)均認(rèn)為，用來食用的木棉花干，最好從正規(guī)渠道購買。

日前，深圳市食品藥品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布提醒，藥用木棉花需經(jīng)特定環(huán)境種植和專業(yè)炮制，而路邊掉落的木棉花易混入雜質(zhì)、蟲卵，并可能因樹木接觸尾氣、粉塵及農(nóng)藥殘留而存在安全隱患。

對(duì)于這點(diǎn)提醒，受訪專家均認(rèn)同，不過亦非絕對(duì)。“從公園、植物園等相對(duì)潔凈環(huán)境撿回的花朵，少量帶回家處理成干品，也并非不可。”黃漢超表示。

他提醒，市民拾取花朵過程中需要細(xì)心篩選：“現(xiàn)代藥理分析研究表明，木棉花隨著掉落時(shí)間的延長，色澤變差而且腐爛率會(huì)增高，尤其掉落時(shí)間超過24小時(shí)，不少花朵都有部分褐變，因此撿木棉花盡量挑選新鮮掉落的花朵，時(shí)間過長尤其是褐變明顯的，不宜使用。比如，選取花朵品相要好，看見裂開、滲液、花瓣上有黑點(diǎn)的花朵，都要淘汰。盡量選擇剛觸地、摸上去干爽的花。”

花朵撿回家，也要注意處理步驟，并非隨便曬干就能使用。“木棉花清洗干凈并剝開花瓣徹底曬干后方宜入藥，因?yàn)槁愤叺哪久藁ㄏ鄬?duì)較臟，不清洗干凈容易把其他病菌甚至寄生蟲卵都吃進(jìn)肚子。另外，木棉花的主要藥效部位在花萼以及花瓣，此處黃酮類化合物顯著高于花蕊。因此必須要徹底洗凈并掰開徹底曬干方能有效保存，否則容易霉變。”黃漢超表示。

黃漢超強(qiáng)調(diào)，居家制作的木棉花干品始終沒經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量檢測，在保存環(huán)節(jié)應(yīng)用干燥玻璃罐存放，制作量不宜太多，最好在2個(gè)月內(nèi)用完。

城區(qū)未大規(guī)模種植木棉，點(diǎn)解？

記者從廣州市林業(yè)和園林局獲悉，除中山紀(jì)念堂外，廣州傳統(tǒng)木棉賞花點(diǎn)有越秀公園、烈士陵園、陵園西路、江南大道等地。近年來，廣州市通過增加木棉種植數(shù)量提升觀賞效果，逐步在廣州“綠肺”白云山和傳統(tǒng)城市中軸線(越秀公園—中山紀(jì)念堂—海珠廣場)打造一條規(guī)模化、震撼聚集的木棉景觀帶。

早在2011年，廣州市就已著手在廣州大道、臨江大道、花果山公園種植300余株木棉樹。同時(shí)，廣州還在機(jī)場高速、花城門戶打造以木棉為主的主干道和門戶景觀，熱情迎接八方來賓。岑村立交、廣園收費(fèi)站、侖頭立交、滘口立交等16個(gè)城市出入口已種植較大規(guī)格的木棉，在進(jìn)入廣州的高速路兩旁、匝道綠地及連接市區(qū)的省市、鄉(xiāng)間公路上也大量種植了木棉。隨著不斷地精心養(yǎng)護(hù)，木棉賞花長廊的景觀效果將逐步形成。

既然廣州這么愛木棉，為什么不在城區(qū)內(nèi)大規(guī)模、大面積種植呢？林業(yè)園林部門介紹，主要原因有二：一是木棉蒴果成熟后會(huì)開裂“飛絮”，“飛絮”對(duì)呼吸道有刺激作用，容易引起過敏癥狀；二是樹木枝干較脆、容易折斷，存在安全隱患，且遮陰效果一般，不宜大規(guī)模應(yīng)用于行道樹種植。但木棉樹干高大挺直，花色紅艷，開花景觀大氣震撼，是廣州春季無可替代的一道美麗風(fēng)景線，也是廣州打造國際“花城”不可或缺的部分。經(jīng)過研究論證，林業(yè)園林部門對(duì)木棉應(yīng)用方式進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，在城區(qū)內(nèi)以點(diǎn)綴種植造景為主，豐富天際線，減少木棉飛絮對(duì)市民的影響；在城市外圍出入口和主要交通節(jié)點(diǎn)，如機(jī)場高速、春崗立交、筆村立交等區(qū)域，近五年種植木棉約5000株，大力營造紅棉景觀，展示城市形象。

【木棉賞花點(diǎn)】

廣州道路賞花點(diǎn)

先烈路

陵園西路

沿江西路

中山四路

臨江大道

江南大道

番禺大道

漢溪大道

迎賓大道

黃埔涌至科韻立交段

廣州公園賞花點(diǎn)

農(nóng)講所

中山紀(jì)念堂

東山湖公園

越秀公園

烈士陵園

荔灣湖公園

海珠會(huì)展公園

曉港公園

白云山

陳田花園

黃埔區(qū)中山公園

黃埔兒童公園

公共區(qū)域賞花點(diǎn)

海珠廣場

英雄廣場

華南師范大學(xué)天河校區(qū)

白云國際會(huì)議中心

白云機(jī)場

番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)

廣州南站

從化木棉村

■采寫：新快報(bào)記者 王彤 李斯璐

■攝影：新快報(bào)記者 郭思杰