近日,工業(yè)和信息化部等五部門聯(lián)合印發(fā)《茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)指導(dǎo)意見(2026—2030年)》,福鼎白茶、白琳工夫紅茶被納入“傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)區(qū)和地方特色茶產(chǎn)業(yè)培育工程”名錄,福鼎白茶等白茶制作技藝列入“茶產(chǎn)業(yè)文化載體重點(diǎn)發(fā)展工程”名錄。
![]()
福鼎白茶茶山
閩東依山傍海、云霧繚繞的生態(tài)稟賦,加上溫暖濕潤(rùn)的氣候、肥沃的土壤,成為茶葉生長(zhǎng)的天然沃土,孕育出白茶、紅茶等特色茶類,讓閩東茶香飄四海。福鼎白茶作為中國(guó)白茶的核心代表,以“不炒不揉、至簡(jiǎn)至真”的制作工藝聞名,鮮甜甘潤(rùn)的獨(dú)特口感盡顯自然本味,其文化系統(tǒng)更獲評(píng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),成為中國(guó)農(nóng)耕文明的璀璨名片。白琳工夫紅茶發(fā)源于福鼎白琳鎮(zhèn),是閩紅工夫的重要支脈,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、篩分等多道工序精制而成,茶湯紅艷、滋味醇厚,兼具花果清香,成為福鼎“紅、白”雙品牌發(fā)展的重要支撐。
![]()
白琳工夫紅茶精制加工
如今,茶產(chǎn)業(yè)已成為閩東鄉(xiāng)村振興的核心支柱產(chǎn)業(yè),形成了規(guī)模化、集群化發(fā)展格局。目前,福鼎登記在冊(cè)茶企超千家。2025年,福鼎白茶公用品牌價(jià)值達(dá)75億元,連續(xù)16年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”,“福鼎白茶”在全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌影響力指數(shù)中排行第一,品牌文化力TOP10位列第二。
福鼎市融媒體中心
文:《閩東日?qǐng)?bào)》 記者楊洋
圖:幸福福鼎圖庫(kù)
編輯:吳倩雯
審核:汪晶晶
監(jiān)制:戴蓉
總監(jiān)制:王良偉
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.