濰坊美食推廣季啟幕，以食為媒激活文旅消費新動能

齊魯晚報·齊魯壹點 吳昊

3月16日，“好客山東·美食爭霸賽”濰坊美食推廣季活動在濰坊市奎文區(qū)正式啟動。本次活動集中展示“好客山東·美食爭霸賽”冠軍風(fēng)采，深度推介濰坊特色美食，推動賽事成果高效轉(zhuǎn)化，持續(xù)激活文旅消費市場。抖音千萬級美食創(chuàng)作者“麻辣德子”現(xiàn)場助陣，傾情推介濰坊地道美食、非遺技藝與文創(chuàng)好物。

40余家非遺美食集中亮相

5條美食線路發(fā)布

啟動儀式在新辰天地舉行，40余家非遺美食集中亮相。恒盛齋點心、富郭莊芥末雞、濰坊肉火燒、崔字小磨香油、老濰縣燒餅、正宗濰縣菜、峽山有機(jī)魚等特色美味香氣四溢，“麻辣德子”現(xiàn)場品鑒多款美食，連連點贊。市民與游客紛紛駐足體驗，現(xiàn)場人氣高漲、氛圍熱烈。

活動現(xiàn)場發(fā)布“好客山東·美食爭霸賽”濰坊5條精品美食線路，串聯(lián)全市代表性景區(qū)、獲獎酒店與參賽特色菜品，為市民與游客打造 “邊游邊品、一路嘗鮮” 的沉浸式舌尖之旅。

“大家都知道，去年的‘好客山東·美食爭霸賽’咱們?yōu)H坊隊奪得了冠軍，濰坊菜也登頂了‘魯菜之王’。怎么宣傳好、推廣好、轉(zhuǎn)化好這些冠軍菜品，是我們今后的重要工作。對此，我們積極對接商超、抖音平臺、美的等相關(guān)單位，組織舉辦了美食推廣季活動?！睘H坊市文化和旅游局市場管理科科長張志存說，希望能通過一系列的宣傳推廣將濰坊美食進(jìn)一步宣傳出去，讓濰坊美食旅游成為推動全市旅游發(fā)展的新動力、新引擎。

作為此次活動的推廣方之一，美的集團(tuán)青島運營中心線上品牌負(fù)責(zé)人張進(jìn)表示非常榮幸能聯(lián)手濰坊文旅和抖音，共同參與“好客山東·美食爭霸賽”的推廣?！拔覀兲貏e邀請到了美食達(dá)人‘麻辣德子’來到現(xiàn)場，就是希望通過他的影響力，把濰坊的旅游資源和特色美食以及我們的家電惠民福利，真正帶到老百姓身邊?！睆堖M(jìn)說。

活動曾拉動文旅綜合消費6500萬元

各企業(yè)營業(yè)額普遍增長40%以上

在2025年夏季啟動的“好客山東·美食爭霸賽”中，濰坊全市上下通力合作，組建了由35家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)、202名頂尖廚師組成的比賽隊伍，結(jié)合各場比賽主題，充分挖掘、設(shè)計研發(fā)、精心制作85道融合濰坊傳統(tǒng)飲食文化的特色美食參加比賽。

“蔬香齊魯”主場賽期間，濰坊市舉辦了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會、星級酒店購銷會、非遺市集等活動，300家參展企業(yè)累計銷售收入520萬元，23家企業(yè)達(dá)成合作，帶動簽約意向超5000萬元。

同時，濰坊文旅聯(lián)合多個部門在這期間探索出了“美食+旅游”路徑，推出惠民生活“一碼通”、景區(qū)門票減免、星級酒店優(yōu)惠，開通“蔬”“食”巴士，帶動沿線游客量同比增長53%，拉動全市文旅綜合消費6500萬元，特別是“一小時供應(yīng)2728份朝天鍋”的吉尼斯世界紀(jì)錄獲央視專題報道，相關(guān)話題沖上多個網(wǎng)絡(luò)熱搜，讓濰坊美食驚艷全國。

大賽過程中，還積極推動峽山有機(jī)魚、安丘牛蒡茶、高密爐包、濰坊花椒肉火燒、老高家包子、小尹面館等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化，各企業(yè)營業(yè)額普遍增長40%以上。

以美食串聯(lián)起文旅發(fā)展線路

濰坊味道點亮城市發(fā)展新引擎

近年來，濰坊以美食為紐帶、以文化為根基、以文旅為載體，持續(xù)推動特色美食品牌化、產(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展，美食經(jīng)濟(jì)成為城市發(fā)展新亮點。

2025年4月，濰坊9項美食入選山東百種非遺美食，數(shù)量居全省首位；同月，濰坊市公布十大地標(biāo)美食，城市味覺名片正式成型。同年夏季，“好客山東美食爭霸賽”全面展開，濰坊組建專業(yè)參賽隊伍，研發(fā)85道特色菜品參賽，憑借深厚底蘊與創(chuàng)新實力強(qiáng)勢突圍。

濰坊有著源遠(yuǎn)流長且深厚的飲食文化，濰坊菜作為魯菜體系中不可缺少的一部分，代表著黃河流域飲食文化的基石與傳承，自古就有“江南水晶饒?zhí)阆?，不如濰州醬肴美”的美譽(yù)。文化的交流與傳播從來都不是閉門造車式的“高高在上”，在如今這個“酒香也怕巷子深”的信息化時代，濰坊更在意腳踏實地的宣傳與展示。

作為一座具有深厚文化歷史與豐富人文情懷的城市，濰坊正在經(jīng)歷傳統(tǒng)文化與新時代精神的碰撞與融合，豐富的物質(zhì)文化基礎(chǔ)塑造了這座城市的性格，不斷開拓創(chuàng)新的文化形式讓這座城市更具魅力。以“食”會友開展推廣季活動，以食為媒講好城市故事，于山海之間，品味濰坊味道。