高峰期排隊50桌，新品牌浮出水面，賈國龍能翻身嗎？

新品牌浮出水面，賈國龍過早暴露了自己。

消失兩個月后，終于知道賈國龍去干什么了，原來人家開啟了新的創業。2月13日，在北京798藝術區，一家名為“天邊砂鍋燜面”的餐廳悄然開業，至今已經1個多月了。據了解，這家餐廳屬于西貝騰格里餐飲管理有限公司，也就是賈國龍的公司。

其實，這家店早就盤下了，去年本來打算開西貝店的。但后來西貝發生了危機，賈國龍就放棄了，想重新弄個品牌。

到底做什么，賈國龍想過很多，想過開火鍋店，想過開烤肉店，也想過做小吃，最后還是決定從小吃到大的燜面，也是內蒙古的特色美食。天邊砂鍋燜面開業后，反響很不錯，人均消費40元至50元，高峰期要排隊50桌，這說明試驗成功了。

賈國龍為了把這個新品牌做好，費了不少心思。在裝修風格上，完全沒有了西貝的影子，徹底和西貝切割。

這是一個非常正確的做法，西貝在網上留下了不好的口碑，捆綁在一起風險很大。但是，賈國龍還是犯了一個錯，過早的暴露了自己。

既然在裝修上做了隔離，為什么在公司上面就不可以隔離呢？公司名字一定要帶西貝嗎？隨便注冊一下其它名字不可以嗎？西貝和賈國龍，現在就是負影響力，過早暴露，只有壞處，沒有好處。

看看網上的評論，基本上都是嘲諷，或者是抨擊的。有人說又是預制菜，還有人說謝謝告知，可以避雷了。即便是新開的餐飲，很多人都和預制菜掛鉤，都和那個倔強，傲慢的賈國龍掛鉤。

而且，現在西貝處于一個關店，降薪裁員，不給賠償金的狀態，網上的聲討，批評聲音很多。賈國龍之前的承諾，現在變成了一張廢紙，負面影響還在繼續擴大。在這個時候，賈國龍就應該徹底隱身。

賈國龍想開更多店，甚至是把一些西貝店改造成天邊砂鍋燜面，然后吸收西貝的員工，讓他們不失業，這是好事，但賈國龍真的還是要降低自己的影響力。

為了把這個新品牌做好，據說賈國龍的主要精力都花在這里了，之前已經卸任了西貝CEO。不得不說，賈國龍做餐飲的能力還是很強的，開店一個月，就可以把生意做的這么好。這也是為什么西貝遭遇信任危機，被全網罵的時候，還有那么多人愿意給他投錢。

之前，幾個餐飲大佬給西貝投錢。就在這兩天，身價95億元，眾興集團創始人、大中礦業實際控制人林來嶸，又給西貝投錢了。賈國龍說不會放棄西貝，會繼續保留一些店鋪。看得出來，他是想做兩手準備。

不過，新品牌能不能成功，還是未知數。現在賈國龍也面臨三大難題。一個是現在的餐飲不好做，競爭積累，再加上消費環境問題。另一個是西貝帶來的負面影響還沒有結束，可能會影響到新品牌。還有一個是賈國龍之前做過“賈國龍中國堡”“小鍋牛肉”等多個品牌，都失敗了，之前還是口碑好，資金充足，現在是口碑下降，資金緊缺。

所以，還是我說的，賈國龍真的過早暴露自己了，真的可以等做到一定規模，一定口碑后，再和自己關聯上，都是沒問題的。