《避雷研究所》欄目出品
3月29日,有消費(fèi)者在社交媒體平臺(tái)反映, 杭州濱江寶龍城金匠壽司店出現(xiàn)老鼠。網(wǎng)傳視頻顯示,一只比碟子都長的老鼠在壽司傳送帶上奔跑,與餐品擦身而過。
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圖源:小紅書博主@momo 視頻截圖
對(duì)此,有網(wǎng)友嘲諷金匠壽司是“鼠王料理”“米奇臨餐廳”“壽司鼠宴”,還有當(dāng)天在店就餐顧客吐槽“真把我惡心壞了”。事件在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。
當(dāng)晚,金匠壽司發(fā)布致歉聲明。聲明稱事件發(fā)生于29日16時(shí)26分,一只老鼠從外部突然竄入店內(nèi)。事發(fā)后金匠壽司第一時(shí)間調(diào)取監(jiān)控核實(shí)情況,并聯(lián)系專業(yè)消殺公司開展現(xiàn)場全面勘查。涉事門店當(dāng)日所有食材已全部廢棄,對(duì)正在用餐的顧客進(jìn)行了免單處理,門店隨即暫停營業(yè)。
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圖源:金匠壽司官方微博
關(guān)于老鼠的來源,金匠壽司出具了第三方報(bào)告,稱老鼠大概率由門店與商場走廊相通的入口侵入。然而,這一結(jié)論的權(quán)威性受到部分媒體質(zhì)疑。極目新聞在評(píng)論中指出,金匠壽司所稱老鼠系外部入侵的說法,有推脫責(zé)任之嫌。自己聯(lián)系消殺公司來調(diào)查取證,結(jié)論有公信力嗎?
30日上午,金匠壽司宣布補(bǔ)償方案升級(jí):對(duì)3月29日在該店用餐的顧客,餐費(fèi)全部退還;在此基礎(chǔ)上,另向每單消費(fèi)顧客提供消費(fèi)金額十倍的現(xiàn)金補(bǔ)償,不滿一千元按一千元補(bǔ)償。在店面環(huán)境管理方面,公司將啟動(dòng)全門店范圍的安全管理升級(jí)行動(dòng)。截至筆者發(fā)稿前,大眾點(diǎn)評(píng)顯示涉事店鋪仍在停業(yè)狀態(tài)。
公開資料顯示,金匠壽司成立于2018年,隸屬于上海緣味餐飲管理有限公司,是一家采用回轉(zhuǎn)壽司經(jīng)營模式的連鎖餐飲品牌。金匠壽司主要面向都市年輕消費(fèi)群體和家庭客群,采用“現(xiàn)制+外帶”的運(yùn)營模式,在上海等地開設(shè)了多家門店。其母公司上海緣味餐飲管理有限公司成立于2017年,法定代表人為金美華,目前旗下?lián)碛?4家分支機(jī)構(gòu)。
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