從名流圈層，走向街頭，這場(chǎng)香港的頂級(jí)盛宴并不簡(jiǎn)單

在不知不覺(jué)中，香港一直在蛻變。

現(xiàn)在去香港，不再沉迷于購(gòu)物。

而是松弛下來(lái)，重新游走于這座城市的美食、藝術(shù)、建筑，你會(huì)有全新的發(fā)現(xiàn)。

這個(gè)3月，它正在強(qiáng)勢(shì)刷圈。

全世界240多間頂級(jí)畫(huà)廊，拿出最精彩的作品，在巴塞爾展VIP首日?qǐng)?，并沒(méi)對(duì)外開(kāi)放，劉野的《白雪公主》已經(jīng)被買(mǎi)家提前鎖定，拿下中國(guó)藝術(shù)家的交易最高價(jià)380萬(wàn)美金。

與此同時(shí)，在蘇富比的預(yù)展廳里，專家們驕傲地指著大廳里最顯眼的位置說(shuō)：“這是我們今年最難得一見(jiàn)的拍品，價(jià)格過(guò)億?！碑?dāng)晚毫無(wú)意外，它破了亞洲紀(jì)錄。

如果說(shuō)這是行業(yè)高階玩家的世界，代表著亞洲藝術(shù)市場(chǎng)的勢(shì)能。對(duì)于普通人說(shuō)，維港邊打呼嚕的三只巨大貓咪，正在享受著無(wú)敵夜景和繁華。

游走在中環(huán)，年輕藝術(shù)家們正把街頭涂抹出各種創(chuàng)意，渾身被涂鴉包裹的卡車(chē)，也即將開(kāi)上馬路。

而在可以吃的帳篷里，每個(gè)人都像掉入了兔子洞，闖入每個(gè)房間，都像打開(kāi)一個(gè)個(gè)魔盒，有著滿滿的驚喜。

尖沙咀的地標(biāo)半島酒店，如今變成了沉浸式的金魚(yú)世界，一入夜，還會(huì)開(kāi)啟藝術(shù)噴泉時(shí)刻；在街頭餐廳，一碗入魂的湯粉美食，也是舌尖上的藝術(shù)……

不設(shè)圍墻、沒(méi)有邊際，藝術(shù)開(kāi)始真正走入生活，變得觸手可及。

作為亞洲的藝術(shù)之心，香港這座城市有著自己獨(dú)到的魅力，綻放出蓬勃的生命力。在這里的每個(gè)時(shí)刻，我們都興奮著，且完全沉浸于其中。

接下來(lái)，跟隨我們的腳步，換一種方式和視角，再次踏入這座熟悉又陌生的藝術(shù)香港。

中環(huán)

街頭的活力涂鴉

在亦舒的筆下，香港的中環(huán)是復(fù)雜而迷人的，它有著干凈的街道、宏偉的建筑、林立的店鋪。更重要的是，她喜歡這里的人，覺(jué)得他們“神氣時(shí)髦精靈”。

它不僅是香港的心臟，承載著歷史，也是最有氣質(zhì)的煙火氣街區(qū)。每次來(lái)香港，最喜歡的事情就是沿著皇后大道、荷里活大道，上下穿梭，行走在石板道上，探尋香港最地道的味道。

這里不經(jīng)意的街角，隱藏著亞洲五十家里最厲害，也一座難求的酒吧；看似平常的一間牛腩面店，都能讓你難以忘懷。

與此同時(shí) ，你一定會(huì)被這些街頭的巨幅藝術(shù)涂鴉所吸引——小女孩忽閃著大眼睛，看著穿行的車(chē)輛；而巨大的怪獸，不經(jīng)意間出現(xiàn)在高樓叢林的盡頭。

而這個(gè)三月，我還偶遇了來(lái)自世界各地的年輕藝術(shù)家，他們正趴在地上、蹲在街邊，認(rèn)真地將一扇小店的窗戶，或者一段石板路，完美融入到自己的街頭藝術(shù)色彩里。

這也是第十一屆香港街頭藝術(shù)節(jié)（HKWALLS）舉行期間，邀請(qǐng)到來(lái)自世界各地的藝術(shù)家，用涂鴉畫(huà)筆來(lái)表達(dá)對(duì)這座城市的觀察。

走進(jìn)PMQ活力坊，這個(gè)曾經(jīng)的書(shū)院遺址一度作為已婚警察的宿舍，現(xiàn)在被改造為藝術(shù)生活的創(chuàng)意活力區(qū)。這里，正聚集了二十多位藝術(shù)家圍繞著多輛大卡車(chē)，埋頭創(chuàng)作。

這位來(lái)自西班牙的藝術(shù)家，正在用非?？ㄍ垡量蓯?ài)的視覺(jué)語(yǔ)言，來(lái)帶入到街頭的元素中。他試圖打破街頭藝術(shù)男性占主導(dǎo)地位、過(guò)于生硬的線條，而融入柔和的粉色，讓香港街頭也可愛(ài)起來(lái)。

卡車(chē)內(nèi)部也別有洞天，它們被藝術(shù)家們布置成藝術(shù)裝置區(qū)域，歡迎參觀者能夠自由進(jìn)入，一起參與互動(dòng)。這樣的卡車(chē)有4輛，風(fēng)格迥異，等全部完工后，它們將一起開(kāi)上街頭。

在這里每個(gè)人都在發(fā)揮自己的創(chuàng)意，充分將自己的想法完全展露出來(lái)。

這些年輕藝術(shù)家?guī)?lái)的視覺(jué)沖擊力和風(fēng)格迥異的個(gè)性表達(dá)，完美融入到這塊有歷史厚度，又時(shí)髦的街區(qū)里，經(jīng)典與當(dāng)下的碰撞，讓中環(huán)繼續(xù)有了迷人和新的魅力。

毫無(wú)疑問(wèn)，中環(huán)的Citywalk除了發(fā)掘?qū)毑匦〉辍⒖次幕瘹v史，又有了更新的理由。

中環(huán)的濱海的活力

可以吃的藝術(shù)展

從中環(huán)，沿著維港的海風(fēng)，一路走到海濱長(zhǎng)廊。在這里，還隱藏著今年的一個(gè)秘密驚喜。

像一個(gè)巨大的橙色游樂(lè)場(chǎng)，被躍動(dòng)亮眼的橙色包裹著，它就是獨(dú)一無(wú)二的Central Yards中環(huán)藝嘗展。

進(jìn)入巨大的圓形空間內(nèi)，可以喝杯香檳或者咖啡，翻著雜志，吃著小食，進(jìn)入松弛狀態(tài)。

來(lái)客毫無(wú)防備地提著小竹籃闖入，像掉入了兔子洞的愛(ài)麗絲，每一間都帶來(lái)巨大的沖擊。

在新波普藝術(shù)為靈感的房間里，堆滿了各種色彩鮮艷的球，將卡通美學(xué)和消費(fèi)商業(yè)氣息完美融合。年輕人們則都在排隊(duì)，來(lái)操作游戲機(jī)，抓起一只只不同味道的球型甜品。

進(jìn)入表現(xiàn)主義的世界，不同顏色的細(xì)管盤(pán)旋著，纏繞著，像是在宣告著世界的糾結(jié)。每一種顏色的管子最終都指向了一只可以打開(kāi)的龍頭，你可以拿著紙杯打開(kāi)它，這些藍(lán)色、粉色、甚至黑色的液體，帶著不同的味道，進(jìn)入你的口腔，抵達(dá)你的味覺(jué)……這場(chǎng)藝術(shù)才真正完成。

藝術(shù)不再是看客的旁觀，在場(chǎng)的每一個(gè)人，都是參與者，探尋者，甚至是完成者。

大家興奮地游走在其中，試圖動(dòng)手去打開(kāi)，去仔細(xì)尋找每一個(gè)可能的機(jī)關(guān)，去打開(kāi)自己，去打開(kāi)味蕾。但是，你并不知道下一個(gè)驚喜在哪里。

十個(gè)房間，變成10個(gè)不同驚喜的劇場(chǎng)。主角不再是藝術(shù)，而是每一個(gè)人，而都有一種美味在等著被你品嘗和發(fā)現(xiàn)。

這樣先鋒、沉浸式的體驗(yàn)，讓藝術(shù)不再高冷、不再被旁觀，立刻變得親近、有趣多了。

核心圈層

巴塞爾到底看的是什么？

相比中環(huán)的松弛、生活氛圍；尖沙咀的會(huì)展中心，早早進(jìn)入了繁忙的景象。來(lái)自全世界的人，穿著得體，形色匆匆，甚至拖著行李就邁入這里。

全球240多家頂尖畫(huà)廊主，拿出私藏的優(yōu)秀代表作，吸引了亞洲甚至海外最有實(shí)力的藏家，藝術(shù)從業(yè)者，以及愛(ài)好者。

在這場(chǎng)頂級(jí)圈層的社交派對(duì)上，你經(jīng)常遇到名流或明星，這并不意外：鄧文迪、郭晶晶、霍震霆、朱玲玲、章澤天、林志玲、張智霖、關(guān)詠荷……都在其中。

在這里，流量和明星并不重要，重要的是它已經(jīng)形成了圈層的身份和價(jià)值虹吸效應(yīng)。

在VIP首日，卓納畫(huà)廊展位上劉野那幅，就以 380萬(wàn)美元成交，成為今年中國(guó)藝術(shù)家最貴的成交藝術(shù)作品。

一方面，香港巴塞爾已經(jīng)形成了用商業(yè)底層邏輯，來(lái)建構(gòu)它在亞洲的定價(jià)體系的主導(dǎo)地位；另一方面，它正在確定接下來(lái)亞洲藝術(shù)流動(dòng)的方向。

熙熙攘攘的人群中，行走在展館里，絕對(duì)是需要挑戰(zhàn)體力和眼力的盛會(huì)。

第一次登場(chǎng)的數(shù)字藝術(shù)展區(qū)Zero 10，聚集了眾多人的目光和熱鬧，也是人氣最高的區(qū)域之一，葉錦添打造的《東方少女》臨空而出，成為這里的標(biāo)志。開(kāi)幕的第一小時(shí)，數(shù)字藝術(shù)家Emi Kusano的作品就售出了。

如果說(shuō)過(guò)去數(shù)字藝術(shù)只是小眾先鋒，在這里主流市場(chǎng)終于給了數(shù)字藝術(shù)的窗口，它已經(jīng)在用更本土文化、更具備互動(dòng)體驗(yàn)的方式進(jìn)入。

這場(chǎng)活動(dòng)的魅力，不僅在于它是一場(chǎng)專業(yè)的藝術(shù)交易盛會(huì)，確認(rèn)了圈層身份，更在于吸引了大量年輕藝術(shù)愛(ài)好者、未來(lái)的藏家涌入其中。

于是，奔跑的孩子們?cè)谒囆g(shù)作品里，蹦跳撒歡兒；畫(huà)廊主人們正忙著接待藏家，電話里談著價(jià)格，藝術(shù)業(yè)內(nèi)人士在這里看到的是活力和未來(lái)的趨勢(shì)……

香港巴塞爾作為獨(dú)特的引擎，正在成為亞洲藝術(shù)商業(yè)的核心。

定價(jià)的風(fēng)向標(biāo)

蘇富比拍賣(mài)又破紀(jì)錄了

當(dāng)巴塞爾吸引了全民的關(guān)注力，蘇富比這樣的專業(yè)拍賣(mài)行，也引來(lái)了一年中最重要的春拍。

當(dāng)我們抵達(dá)拍賣(mài)前的預(yù)覽現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，遮打大廈里格外忙碌，人潮涌動(dòng)。參與拍賣(mài)的部分藏家、畫(huà)廊設(shè)置了專門(mén)的展示空間，其中不乏亞洲人氣頗高的趙無(wú)極、奈良美智等名家大作。

不少藏家都是和自己的藝術(shù)顧問(wèn)一起前來(lái)，人群更加專業(yè)，目標(biāo)也很明確，一邊觀看藝術(shù)作品，一邊竊竊私語(yǔ)著目標(biāo)拍品。

而在蘇富比負(fù)一層的藝術(shù)展示空間里，由荷蘭設(shè)計(jì)大師操刀的手筆，配合抽象的主題策展，讓今年最重要的拍品都能最大程度體現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)的魅力。

站在美輪美奐的展廳里，瓊·米切爾的《大峽谷（第七號(hào)）》在大廳中央，占據(jù)絕對(duì)的C位，吸引著眾人的目光。這是今年香港最重要的展品，價(jià)值過(guò)億，在蘇富比的專家們眼中，“全球女性藝術(shù)家正在迎來(lái)強(qiáng)力的增長(zhǎng)，她就是最典型的代表?！?/p>

不出意外，3月29日晚，香港蘇富比現(xiàn)代及當(dāng)代藝術(shù)晚間拍賣(mài)舉槌，瓊·米切爾《大峽谷（第七號(hào)）》 以1.3735億港元，榮登本季亞洲拍場(chǎng)最高成交拍品，不僅刷新藝術(shù)家亞洲拍賣(mài)紀(jì)錄，更成為亞洲拍場(chǎng)上最高價(jià)的女性藝術(shù)家作品。而蘇富比的成交額，較去年同期增長(zhǎng)約84.6%。

于此同時(shí)，趙無(wú)極的《紅色大地》等數(shù)10件作品，以及八件常玉作品悉數(shù)成交。

蘇富比的最新數(shù)據(jù)很有意思，全球不同國(guó)家的參與度、與買(mǎi)家人數(shù)都在增長(zhǎng)。前十名成交拍品，一半是大中華區(qū)藏家購(gòu)的，而40歲以下的亞洲藏家，正成為龐大而快速增長(zhǎng)的群體。

這些都在指向，香港不僅是藝術(shù)的展示場(chǎng)，更是資本的避風(fēng)港。當(dāng)大量資本正在尋找既能保值、又有精神慰藉的“硬通貨”，藝術(shù)正在成為亞洲新一代的“社交貨幣”與“精神剛需”。

西九文化區(qū)

是這座城市的藝術(shù)源動(dòng)力

香港巴塞爾是一年里存在僅僅幾天的頂級(jí)盛會(huì)，而藝術(shù)在香港這座城市里的扎根和日積月累的滲透、運(yùn)營(yíng)，靠的是本土機(jī)構(gòu)的長(zhǎng)期主義，和耳濡目染的浸潤(rùn)。

現(xiàn)在，我們會(huì)在快節(jié)奏的出差中，專門(mén)抽出一天時(shí)間來(lái)香港，只是為了看一場(chǎng)展覽，或過(guò)一個(gè)藝術(shù)氛圍的周末。因?yàn)?，西九文化區(qū)幾乎完美滿足了這樣的需求，它正在成為香港大師藝術(shù)的圣地。

在這里，面朝開(kāi)闊的維多利亞海景，你可以盡情在草坪上坐著、躺著、甚至支一頂帳篷，享受久違的松弛感。

海邊的C位草坪上，正被三只巨大的貓咪所占據(jù)，他們?cè)陉?yáng)光下，自顧自地躺平睡覺(jué)，走進(jìn)它們，還能聽(tīng)到甜美的呼嚕聲，尾巴還不經(jīng)意地甩動(dòng)起來(lái)。

這是貓咪家族的一家三口，是來(lái)自曼徹斯特博物館的炸品，今年首次走出國(guó)門(mén)展出，開(kāi)啟維港躺平、治愈時(shí)光。作為西九藝術(shù)節(jié)戶外展的一部分，還有眾多可以讓所有人參與的活動(dòng)會(huì)舉行。

但是對(duì)于我們，此次最重要的，是必須再次去M+和香港故宮博物館。在現(xiàn)代工業(yè)時(shí)髦風(fēng)的M+里，每次到訪都有驚喜，春季前來(lái)看過(guò)的趙無(wú)極的年度大展，照舊值得二刷，它也是目前亞洲最大規(guī)模的一次趙無(wú)極展出。

但這次目標(biāo)是韓國(guó)藝術(shù)家李昢的大展，她帶來(lái)了極致炫目華美的裝置，用女性都會(huì)淪陷的華麗材料，珠貝、發(fā)光的鏡子、水晶等，營(yíng)造著一個(gè)個(gè)烏托邦的世界，身處其中，常常會(huì)產(chǎn)生視覺(jué)的虛幻。

但這些作品的背后，是她身處韓國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)、歷經(jīng)苦難所積淀的底色。正因如此，她對(duì)美好才有著執(zhí)著而富有力量感的表達(dá)。這也讓李昢成為非常重要的亞洲女性藝術(shù)家。在香港巴塞爾展上，她的作品賣(mài)出了超過(guò)20萬(wàn)美元的好成績(jī)。

M+關(guān)注現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)的前沿，而香港故宮博物院則有自己的獨(dú)特味道，它用自己的方式講述經(jīng)典和歷史。

今年的“天馬凌云”故宮博物院藏繪珍品特展，意外讓人眼前一亮。呈獻(xiàn)了近百件橫跨元代至20世紀(jì)的馬題材繪畫(huà)，云集“明四家”之一的仇英、清代傳教士郎世寧、海派畫(huà)家任頤和徐悲鴻等名家珍跡。

據(jù)策展人蔣方亭博士介紹，這次既有罕見(jiàn)的元代鞍馬畫(huà)亮相，描繪他國(guó)使臣進(jìn)貢馬匹的場(chǎng)景；又有意大利傳教士郎世寧與中國(guó)畫(huà)家合繪的《弘歷挾矢圖》中，32歲的乾隆帝（1736–1795年在位）獨(dú)御白馬“獅子玉”，就展現(xiàn)了中西方繪畫(huà)同臺(tái)的交融影響。

在香港故宮內(nèi)，最熱門(mén)的展覽當(dāng)屬“古埃及文明大展”，在有限的空間中，250多件展品，用更簡(jiǎn)潔、通俗的方式，讓大家近距離細(xì)細(xì)欣賞；同時(shí)，也會(huì)側(cè)重探討古埃及文明和同期其他文明之間的呼應(yīng)、交匯。

在西九文化區(qū)，就是全心投入在看展覽的快樂(lè)中，走累了，站在窗口看看海，或者坐下來(lái)休憩。

場(chǎng)館內(nèi)，恰如其分地引入了維港的海景和戶外自然的綠意，讓全世界的名家藝術(shù)，不斷跟這座城市發(fā)生某種神奇的化學(xué)反應(yīng)。

入夜，當(dāng)維港的燈光開(kāi)始璀璨，三只貓咪家族也在發(fā)出溫柔的光，縈繞在它們身邊的，是海風(fēng)、美食藝術(shù)展和音樂(lè)。

這也是香港本土對(duì)于藝術(shù)的態(tài)度，可持續(xù)的生長(zhǎng)，讓它正在成為這座城維港風(fēng)景中，獨(dú)特而重要的部分。

黃竹坑

小眾秘境正在變成一方沃土

在香港都在卷藝術(shù)的時(shí)刻，越來(lái)越多的朋友會(huì)建議，一定要去趟黃竹坑Landmark South。

它處在港島南區(qū)，過(guò)去一直是藝術(shù)愛(ài)好者心中的小眾秘境，如今正成為香港本土先鋒藝術(shù)家的活力沃土。

十幾家精品畫(huà)廊，隱藏于老式復(fù)古電梯、工業(yè)大廈之中，是可以避開(kāi)人流，能夠高品質(zhì)欣賞展覽，并與主理人、藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)直接交流的清凈之地。

此行，我們特別拜訪了黃竹坑業(yè)勤街39號(hào)Landmark South，也是香港藝術(shù)發(fā)展局的所在地，這座新興的大樓剛剛落成不足兩年。

大廈入口處，是為公眾提供本土藝術(shù)家檔案查詢、記錄的檔案館。不僅有完善的網(wǎng)絡(luò)公共資料可以查找，更開(kāi)辟了空間展覽，讓更多本土藝術(shù)家可以被看到。

展藝館內(nèi)，大型裝置展“被稀釋成透明”正在舉行，聚焦于人工智能下的辦公族，是香港本地女性藝術(shù)家許方華的手筆。

藝術(shù)家用超強(qiáng)的感受力，讓辦公室常見(jiàn)的桌椅懸浮起來(lái)，人與機(jī)械算法科技的糾纏、異化，日常勞作變得陌生而有疏離感，讓在場(chǎng)每個(gè)人都感受到共鳴。

辦公椅排著隊(duì)，扭曲著，變成了巨大的空間裝置，吱吱呀呀、搖擺著，像工業(yè)鏈條中的一部分的我們，被擠壓成為社會(huì)勞作的一個(gè)個(gè)小零件。

大廈的樓上，分布著不同的藝術(shù)家工作室。每個(gè)月這里都會(huì)有一部分工作室外開(kāi)放，歡迎大家走入去拜訪、參觀。

在女建筑師屠詩(shī)琪的設(shè)計(jì)工作室里，彩色的戶外裝置正在重新定義空間，她回收西貢地區(qū)做的藝術(shù)項(xiàng)目材料，在工作室里，將它改裝后變成新的裝置。

她曾供職于扎哈設(shè)計(jì)事務(wù)所，今年3月，剛剛完成了上?？萍拣^開(kāi)幕的藝術(shù)商店設(shè)計(jì)，用更新的手法讓咖啡零售空間，擁有十足的藝術(shù)氛圍。

探訪雕塑家霍云，他正在將我們?nèi)粘Ｉ钣眉垼茉斐刹煌某橄螽?huà)作，輕盈又凝重，保持著松弛而自然的狀態(tài)。傳統(tǒng)雕塑的功力和手法，將紙的原生張力延伸出來(lái)。

從北京來(lái)到香港10年，霍云一度很孤獨(dú)，很難融入香港藝術(shù)圈。但是在黃竹坑，他終于有了自己的一方天地，這些雕塑作品有了安放的空間，更多的人走進(jìn)來(lái)交流，創(chuàng)作變得不再封閉、隔離。

像這樣的獨(dú)立藝術(shù)家，可以越來(lái)越多獲得機(jī)構(gòu)扶持，在寸土寸金的香港，擁有自己的一片可以扎根、成長(zhǎng)的地方。

這也讓香港保持著多樣性，它不僅僅是大師、頭部藝術(shù)家壟斷的商業(yè)市場(chǎng)，仍然在為年輕藝術(shù)家助力，提供可持續(xù)走下去的土壤。也讓藝術(shù)愛(ài)好者，在鮮活而生動(dòng)的場(chǎng)景里，可以去發(fā)現(xiàn)藝術(shù)的日常。

香港好味

舌尖上也有藝術(shù)的味道

如今，走入香港任何一個(gè)藝術(shù)現(xiàn)場(chǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)最迷人的已經(jīng)不是那些掛在墻上的結(jié)果。

畫(huà)框逐漸在消失，現(xiàn)貨的生命力才剛剛開(kāi)始，它走出場(chǎng)館，走入城市的各個(gè)角落，也游蕩在每個(gè)人的舌尖。跟著新鮮出爐的“香港好味”，去探尋香港美食，也是一大樂(lè)趣。

香港旅游發(fā)展局邀請(qǐng)本土50位大廚，推選了他們自己心儀且收藏的250家美味，構(gòu)成了獨(dú)特的美味之選。

它覆蓋了香港全區(qū)，無(wú)論你身處何地，都能快速找到藝術(shù)高階美食，又不乏街巷的日常煙火氣。

比如，在中環(huán)名聲在外的大館，作為香港警察總署改造的藝術(shù)館，這里不僅有眾多國(guó)際化藝術(shù)活動(dòng)，更是能讓大家在藝術(shù)氛圍里，吃飯、喝咖啡，成為美好的日常。

中午，踏上前警察署的樓梯，走入Chinese Library餐廳，人聲鼎沸。這里出品考究的中華料理，帶著精致的擺拍和氛圍，吸引著眾多國(guó)際食客。

在中環(huán)的街市，則是另外一番場(chǎng)景。這個(gè)當(dāng)?shù)刈罟爬系牟耸袌?chǎng)，被重新活化改造為精致餐飲的聚集地。穿過(guò)眾多電影最愛(ài)的拍攝地——帶著時(shí)鐘的老樓梯，能找到人氣超旺的潮州菜餐廳“久両菜”。

在香港老電影的海報(bào)下，在復(fù)古懷舊的風(fēng)格下，暢快淋漓來(lái)一頓宵夜，既有香港的市井煙火氣，更有舌尖的滿足感。

而在九龍旺角，位于帝京酒店內(nèi)的獅房菜，是絕對(duì)的寶藏餐廳。坐在窗前，欣賞著遠(yuǎn)處獅子山的壯美，這里曾復(fù)刻張愛(ài)玲最愛(ài)的名菜，引發(fā)香港眾多食客追捧。

最近，它全新推出戲曲梨園美食，每一道菜都是呼應(yīng)一出名劇，比如貴妃醉酒、林沖夜奔、大鬧天空……傳統(tǒng)文化的精華走上餐桌，被巧妙轉(zhuǎn)化入味，創(chuàng)意十足。

如果你在尖沙咀，一定不要錯(cuò)過(guò)半島酒店，它正在被藝術(shù)包裹。酒店外墻上游走著金光粼粼的金魚(yú)，是來(lái)自香港藝術(shù)家許開(kāi)嬌的裝置作品《粼光游樂(lè)場(chǎng)》。

這些金魚(yú)散發(fā)著當(dāng)代光芒，在走廊里跟你相遇，也會(huì)爬上餐廳的窗戶，跟食物發(fā)生互動(dòng)。而許開(kāi)嬌在今年巴塞爾展上，也帶來(lái)了巨大的金魚(yú)作品，讓人印象深刻。

露臺(tái)餐廳區(qū)，是由著名香港建筑師兼藝術(shù)家林偉而博士打造， 靈感來(lái)自油畫(huà)作品《A Bright Future》。在這里，最快樂(lè)的事情，就是坐下來(lái)點(diǎn)一壺茶，就著精致的聯(lián)名款點(diǎn)心，完全融入這方沉浸式的空間里。

其實(shí)，整個(gè)三月不僅僅是香港的藝術(shù)季，也是美食的集中爆發(fā)期。比如，2026“亞洲50佳餐廳”榜單今年也是在香港發(fā)布，本地餐廳的實(shí)力相當(dāng)矚目——

頗受老錢(qián)圈歡迎的大班樓重回第一，奪下冠軍；永，則成為黑馬拿下第二；還有其他4家餐廳，殺入50佳。

湊巧的是，米其林也剛剛發(fā)布了香港澳門(mén)榜單，其中，香港77間餐廳摘星。它們都是在全球的富豪老錢(qián)、挑剔新貴的味蕾中，一路廝殺出來(lái)，保持著創(chuàng)意活力，數(shù)量也在穩(wěn)定上升。

七間三星米其林餐廳，穩(wěn)定上榜，這個(gè)成績(jī)至今在大中華區(qū)內(nèi)遙遙領(lǐng)先，代表著餐飲界的最高榮譽(yù)。

一座城市的味道，不僅僅是口腹之欲，它更代表著對(duì)于生活的尊重，以及國(guó)際化的認(rèn)可。

藝術(shù)正在走出美術(shù)館，走出展廳，走進(jìn)餐廳，成為探索這座城市味道、深度體驗(yàn)的重要特色。

當(dāng)我們走出各大藝術(shù)空間，重返人間，吃著美味和朋友們興奮地交談、分享著心得，情感開(kāi)始流動(dòng)。被食物治愈的時(shí)刻，讓因?yàn)樗囆g(shù)而發(fā)生的一切，變得更具體、生動(dòng)。

城市，也因此變得更加迷人。

結(jié)語(yǔ)

夜晚，走在回酒店的街上，經(jīng)過(guò)置地廣場(chǎng)。噴泉涌動(dòng)，香港會(huì)所大廈變成天幕，100多個(gè)可愛(ài)的馬里奧數(shù)字小人兒，行走在空中。

他們來(lái)自全世界，各懷著夢(mèng)想和心事兒：有人在想念前任，有人累了，有人正在度假，有人正丟了行李……夢(mèng)幻而又真實(shí)。

這些可愛(ài)的人物，來(lái)自韓國(guó)藝術(shù)家DeeKay Kwon之手，它在香港巴塞爾展上亮相，就吸引了眾人的目光。此時(shí)，它們跳出場(chǎng)館，走上了中環(huán)的街頭，融入到這座城市的生活，成為生活的一部分。

這可能就是香港的魅力，這座亞洲藝術(shù)之心的城市，野心勃勃，但是它從來(lái)都不是封閉的。

正如《亞洲藝術(shù)》的眼中，“今年香港巴塞爾最值得注視的，并不是它表面上的人潮洶涌、與名流聚集，而是它在一個(gè)并不輕松的時(shí)代里，依然努力維持了一種關(guān)于藝術(shù)的公共想象力?！?/p>

這份想象力，屬于市場(chǎng)、交易，又超越于此；它屬于香港，又撐起了整個(gè)亞洲當(dāng)代藝術(shù)世界。

文、編輯 /外灘君

攝影/外灘君

部分圖片來(lái)自香港旅游貿(mào)發(fā)局

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