這不是你想象的農(nóng)業(yè)：在南京高淳，種地是一門(mén)“高密度創(chuàng)業(yè)”

文 | 白嘉嘉

這是一株令許多人感到驚訝的植物，六片葉子，葉面呈現(xiàn)出碎鉆般的光澤。在2025年10月的一場(chǎng)淘寶拍賣(mài)中，它最終以13.45萬(wàn)元成交，被愛(ài)好者稱(chēng)為“創(chuàng)造了歷史”。

孔霄鵬是植物的賣(mài)家，一個(gè)有著靦腆笑容和纖長(zhǎng)手指的“90后”。2020年前后，他辭去花藝師工作，回到家鄉(xiāng)南京高淳，創(chuàng)立了綠植品牌“活性保持Equator”。

如今，這個(gè)品牌每年繁育約2萬(wàn)株熱帶植物，產(chǎn)值2500萬(wàn)元上下，已是“產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一”的行業(yè)頭部。

孔霄鵬的熱植，正是高淳最近火出圈的“六小鳳”之一。

高淳是南京最年輕的區(qū)之一，位于主城向南約100公里，以“國(guó)際慢城”聞名。數(shù)十年對(duì)環(huán)境保護(hù)的堅(jiān)持，使這里成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的天堂。

除了“春茶秋蟹”之外，如今“六小鳳”正當(dāng)紅——占據(jù)全國(guó)近65%市場(chǎng)的繡球菌、繁育推廣能力全國(guó)第一的無(wú)性系穴盤(pán)茶苗、年產(chǎn)600萬(wàn)斤的高口感番茄，還有熱植花燭、早園竹和太秋甜柿。

它們無(wú)一不是搶手貨，畝均產(chǎn)值能達(dá)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的十倍以上。

在“活性保持Equator”的大棚里，孔霄鵬告訴財(cái)經(jīng)無(wú)忌，高淳的“環(huán)境好”，不只是自然風(fēng)光，更有外界看不見(jiàn)的政策和科技支持。

真正走進(jìn)這座小城，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里正在發(fā)生一場(chǎng)靜默的產(chǎn)業(yè)升級(jí)：用科技重做一遍農(nóng)業(yè)種植，用品牌重做一遍農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，用文旅重做一遍農(nóng)業(yè)消費(fèi)。

高淳人把“看天吃飯”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，做成了一門(mén)高經(jīng)濟(jì)密度的創(chuàng)業(yè)型產(chǎn)業(yè)——也難怪有人說(shuō)，想知道高質(zhì)量農(nóng)業(yè)長(zhǎng)什么樣，應(yīng)該來(lái)高淳看一看。

1、何以成“鳳”？

2020年前后，當(dāng)孔霄鵬返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，高淳東壩街道閩繡菌業(yè)的陳蘭平，正為廠里“發(fā)育不良”的繡球菌頭疼。

剛完成股權(quán)變更、從房地產(chǎn)跨界而來(lái)的她，面對(duì)的是一家零產(chǎn)出工廠。“庫(kù)房里的菌全死了”，連續(xù)兩年菌包不產(chǎn)菌，“總不能靠給繡球菌漲工資來(lái)調(diào)動(dòng)它們的積極性吧？”

不服輸?shù)年愄m平開(kāi)始四處尋找專(zhuān)家。

2021年，她結(jié)識(shí)了黃潤(rùn)——國(guó)內(nèi)最早一批繡球菌養(yǎng)殖專(zhuān)家，野生菌轉(zhuǎn)人工養(yǎng)殖階段的研究參與者。幾次電話請(qǐng)教后，陳蘭平認(rèn)定這就是她要找的人。恰逢黃潤(rùn)離職，她成功邀請(qǐng)其團(tuán)隊(duì)7人加盟。

黃潤(rùn)到來(lái)后，閩繡菌業(yè)引入數(shù)字化、智能化培育手段，幾乎每年擴(kuò)產(chǎn)一次。2025年，營(yíng)收已達(dá)1.2億元左右，占據(jù)全國(guó)繡球菌市場(chǎng)近65%，成為行業(yè)龍頭。

同時(shí)期，固城街道瑤田園藝的倪楊云也在尋求轉(zhuǎn)型。

過(guò)去銷(xiāo)售園林植物苗為主的他，意識(shí)到“不調(diào)整就是死路一條”。一次展會(huì)上，近似蘋(píng)果爽脆口感的太秋甜柿驚艷了他。他篤信這將是繼陽(yáng)光玫瑰葡萄、車(chē)?yán)遄又蟮南乱粋€(gè)爆品。

幸運(yùn)的是，太秋甜柿領(lǐng)域最頂尖的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)就在南京。經(jīng)政府牽線，倪楊云與江蘇省林科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，2022年底引進(jìn)培育了18萬(wàn)株苗木，已實(shí)現(xiàn)果、苗雙銷(xiāo)，正在籌備擴(kuò)產(chǎn)。

不難發(fā)現(xiàn)，六小鳳之所以成“鳳”，關(guān)鍵在于前沿科技的加持。

潘西農(nóng)場(chǎng)的高口感番茄，從種子到果實(shí)，溫濕度、土壤、光照均嚴(yán)格執(zhí)行江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所的標(biāo)準(zhǔn)；早園竹的“早”，靠“礱糠覆蓋提前出筍”技術(shù)；無(wú)性系穴盤(pán)茶苗背后的雅潤(rùn)茶業(yè)，手握核心繁育技術(shù)，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者之一。

得益于從種子階段就介入、覆蓋種植全鏈條的“精耕細(xì)作”，高淳六小鳳天生“與眾不同”。這也是中國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。

但科技只是一半答案。另一半，藏在這座城市對(duì)農(nóng)業(yè)的態(tài)度里。

2、“六小鳳就該在這誕生嘛”

雖然有過(guò)低谷，陳蘭平回憶起來(lái)仍說(shuō)“一路走來(lái)都挺順風(fēng)順?biāo)摹薄＿@不是“場(chǎng)面話”——閩繡菌業(yè)壯大過(guò)程中，她幾乎沒(méi)主動(dòng)尋求過(guò)政策扶持，反倒是東壩街道的工作人員主動(dòng)上門(mén)，告知公司已符合某項(xiàng)扶持標(biāo)準(zhǔn)。

這種“被照顧”的感覺(jué)，在高淳似乎習(xí)以為常。只有深耕十?dāng)?shù)年的老江湖才會(huì)感慨：“和全國(guó)其他地方相比，高淳對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度確實(shí)沒(méi)得說(shuō)。”

楊雪林就是這樣一位“老炮”。

開(kāi)辦潘西農(nóng)場(chǎng)前，他曾參與李嘉誠(chéng)旗下生態(tài)肥料業(yè)務(wù)。他深知，今天的農(nóng)業(yè)早已不是一把種子一柄鋤頭的低門(mén)檻行業(yè)。哪怕早園竹這類(lèi)看似無(wú)需大棚的農(nóng)產(chǎn)品，每畝也需近萬(wàn)元成本；高口感番茄算上大棚、人工、種苗，四五萬(wàn)一畝并不稀奇。

深諳農(nóng)業(yè)不易的高淳，并不打算讓農(nóng)戶獨(dú)自承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。楊雪林指著背后的高標(biāo)準(zhǔn)大棚說(shuō)，這里的支持政策能分擔(dān)不少壓力。

潘西農(nóng)場(chǎng)所在的椏溪街道，打造了涵蓋農(nóng)文旅的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，核心區(qū)連片高標(biāo)準(zhǔn)大棚以一定年限免租方式，提供給能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的生產(chǎn)大戶。園區(qū)內(nèi)還配置了民宿、游玩業(yè)態(tài)、農(nóng)業(yè)科學(xué)館和直播空間。區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌“慢城味到”定期開(kāi)展直播帶貨，為農(nóng)戶解決銷(xiāo)售和品牌推廣難題。

2025年南京市優(yōu)質(zhì)番茄評(píng)比中，高淳斬獲18個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)（6金、7銀、4優(yōu)秀、1特別創(chuàng)意獎(jiǎng)），獲獎(jiǎng)數(shù)全市第一。

如今以潘西農(nóng)場(chǎng)為龍頭，高口感番茄種植總面積達(dá)1000畝，年產(chǎn)量600萬(wàn)斤，成為周邊農(nóng)戶的致富經(jīng)。正如楊雪林所說(shuō)，干農(nóng)業(yè)就是要帶大家一起致富才有意義。

人氣隨之匯聚，過(guò)去只能去大城市找機(jī)會(huì)的年輕人，有了留下來(lái)的理由。

“00后”女孩陳冉茜去年到椏溪街道實(shí)習(xí)，因性格活潑、形象大方被“請(qǐng)”進(jìn)“慢城味到”直播間。作為吃貨，她在工作中收獲滿滿幸福感，雖然“高口感番茄吃出工傷”，但“問(wèn)題不大”。帶領(lǐng)我們“巡視”農(nóng)田時(shí)，她隨手摘了個(gè)豌豆莢剝開(kāi)，像吃糖豆一樣丟進(jìn)嘴里，津津有味。

從這些年輕人身上，你感受不到“班味”，取而代之的是被大自然“富養(yǎng)”出的自信。

在漆橋街道孔霄鵬的大棚里，這位靦腆的年輕人正接受當(dāng)?shù)厝诿襟w采訪。員工對(duì)此習(xí)以為常，在他們眼里，孔霄鵬最能代表高淳性格：“我們這兒的人性格比較悠閑，但做起事來(lái)不服輸。之前在大廠上班，要么太卷，要么沒(méi)沖勁。但在這里，兩種特質(zhì)神奇地結(jié)合了，就像植物，不聲不響，卻持續(xù)生長(zhǎng)。”

“六小鳳就該在這誕生嘛。這么好的土壤。”

人們談及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，核心離不開(kāi)三大支撐：精準(zhǔn)的政策扶持、全鏈條的產(chǎn)業(yè)協(xié)同，以及源源不斷的人才匯聚。

這正是高淳農(nóng)業(yè)最鮮明的特征，也是它走出自己的路的底氣——區(qū)別于傳統(tǒng)工業(yè)區(qū)的快節(jié)奏擴(kuò)張，這份獨(dú)特的生長(zhǎng)力量，始終扎根在“國(guó)際慢城”的土壤里，才有了今天的六小鳳。

而現(xiàn)在，這些鳳凰開(kāi)始想飛得更遠(yuǎn)。

3、鳳凰不只飛本地

前往雅潤(rùn)茶業(yè)茶園的路上，如果你看到許多草垛，可別以為是雜物——里面藏著老板魏愛(ài)華開(kāi)拓海外市場(chǎng)的雄心。“用草簾子覆蓋茶園，能加速茶氨酸含量提升，形成二價(jià)硫，讓茶葉海苔味變濃。歐美市場(chǎng)要的就是這個(gè)口感。”

在業(yè)內(nèi)，雅潤(rùn)茶業(yè)被稱(chēng)為茶樹(shù)界“優(yōu)生優(yōu)育”專(zhuān)家，每年培育無(wú)性系穴盤(pán)茶苗2000萬(wàn)株以上，繁育推廣能力全國(guó)第一。

近年來(lái)，魏愛(ài)華不再局限于賣(mài)茶苗，而是憑借先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)躋身行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者之列，開(kāi)始幫別人建茶園。茶葉出口產(chǎn)線建成后，僅今年春茶到秋茶，預(yù)計(jì)產(chǎn)值就從2500萬(wàn)增長(zhǎng)到了3500萬(wàn)左右。

賣(mài)茶苗是源頭，建茶園是標(biāo)準(zhǔn)，茶葉出海則是新征程——從征服國(guó)內(nèi)味蕾，到向全球輸出中國(guó)味道和文化。

高淳的野心不止于一市一省。它正在打造長(zhǎng)三角首個(gè)食品產(chǎn)業(yè)公園，影響力直指國(guó)際級(jí)。不久前，“茶韻慢鄉(xiāng)·四季尋芳”茶旅融合精品線入選2026全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品景點(diǎn)線路，為南京唯一。

這種國(guó)際格局，在許多高淳農(nóng)人那里得到呼應(yīng)。

孔霄鵬創(chuàng)立品牌之初，就懷揣打造“熱植迪士尼樂(lè)園”的夢(mèng)想，如今已在周邊村落租下廢棄鄉(xiāng)村小學(xué)改造，預(yù)計(jì)兩年后開(kāi)園。活性保持Equator的理念之一，就是讓全球熱植愛(ài)好者享受培養(yǎng)植物的樂(lè)趣。

出海有時(shí)也是順其自然。值得區(qū)分的是，雅潤(rùn)茶業(yè)的出海已是進(jìn)行時(shí)；閩繡菌業(yè)的路徑則更像一種順勢(shì)而為——其客戶涵蓋海底撈、巴奴火鍋等品牌，而這些餐飲品牌近年正密集開(kāi)拓海外門(mén)店。作為餐品組成部分，繡球菌或許也將隨之出海。目前閩繡菌業(yè)全日產(chǎn)能約20噸，新廠房投產(chǎn)后將提升至25噸，這份增量正是為未來(lái)準(zhǔn)備。

廣闊的全球市場(chǎng)中，六小鳳正在朝著大鳳成長(zhǎng)。

這份開(kāi)闊和奮進(jìn)，超越了人們對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“面朝黃土背朝天”的認(rèn)知。來(lái)到高淳之前，你很難想象，會(huì)在這樣一座慢城，而且是在農(nóng)業(yè)中，看見(jiàn)如此蓬勃的創(chuàng)業(yè)活力與產(chǎn)業(yè)張力。

但你知道它將成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的某種標(biāo)桿——以先進(jìn)的“種子”作為產(chǎn)業(yè)基石，產(chǎn)業(yè)鏈各緩解相互促進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)超越行業(yè)平均水平的經(jīng)濟(jì)密度。

“綠水青山就是金山銀山”正在高淳成為現(xiàn)實(shí)。而高淳數(shù)十年對(duì)這一理念的堅(jiān)守，也為新時(shí)代帶來(lái)了一種更具價(jià)值和借鑒意義的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式：

當(dāng)環(huán)境、政策與科技在理想的土壤里交匯，農(nóng)業(yè)不再是退守的避風(fēng)港，而具備了成為創(chuàng)業(yè)前沿的潛力。