用了4年，北緯33.1°的“秦嶺山溝”變了模樣，外國人來打卡

這個地方是陜西安康寧陜縣的漁灣村，就在幾年前，它和秦嶺里的其他村落一樣，年輕人都出外打工，村里只余下老人、孩子。

但現在的漁灣村，不僅有民宿、咖啡店、博物館，還有美術館、青年旅舍、帳篷營地……

在村里，你還能經?？吹街禧q。

被譽為“東方寶石”的朱鹮，是一個對生態環境特別挑剔的物種，上世紀中葉曾一度被認為已經滅絕。

1981年，我國科學家在陜西洋縣發現了7只朱鹮，使其得以在中國復生。

如今，7只朱鹮已繁衍至7000余只，更多朱鹮已飛出保護區，以“野化放飛”的形式自由生長。

漁灣村正是敏感而聰明的朱鹮選擇的“棲息地”：村子兼具北亞熱帶和溫帶的氣候特點，南方的香緣、北方的柿子在這里都長勢喜人。

從空中俯瞰，漁灣村是一幅天然“太極圖”；走近看，忙活的，有插秧的農人，正在煮咖啡的小年輕，還有操著英文給孩子們講解秦嶺風物的“老外”......

稻田里有時會上演秦腔劇，有時則會上演鋼琴與提琴的“對白”·······去年，地產大佬王石也慕名來參觀。

改變要從四年前說起。

以下是對漁灣逸谷田園綜合體董事長胡應兵的采訪整理

作為引入鄉村的“城市資本”，2018年，在寧陜縣委、縣政府的支持和安排下，從事多年地產策劃業、西安海和田文化創意產業發展有限公司總經理的胡應兵，考察了寧陜縣的每一個鄉村，憑借多年做地產的敏感，他瞄準了漁灣。

1、

策展《原地啟立》

消除與村民隔膜

這是一個典型的“空心村”，占地雖有12.5平方公里，但是村子的常駐人口只剩下62人。

不過，村子距西安僅有2小時車程，距縣城15分鐘，開車去漢江邊吃魚只需20分鐘，而且胡應兵看到了朱鹮。

“漁灣村位于北緯33.1°，如果說秦嶺是中國南北分界線，那么匯集南北風物、氣候宜人的漁灣村就是分界線上最精確的那個點。

從空中俯瞰，漁灣村就像一個‘八卦圖’，一側是白墻、黑瓦，老樹、稻田；另一側是村廣場等，從開發的角度分析，它的先天條件很好，‘不能離開村民，又有相對獨立的空間’?！?/p>

很快，一個關于“漁灣逸谷田園綜合體”的策劃方案就拿了出來：“民宿度假、自然教育、生態農業和康養休閑是我們為漁灣規劃的四個產業：

閑置的老房子可以改造成民宿，吸引城里人來度假、康養；利用當地南北風貌結合的特點，設計專業的課程，吸引孩子們來研學；利用當地合宜的地理條件，種植有機蔬菜、大米等，打出自己的品牌?！?/p>

“復耕稻田”是胡應兵為這個計劃率先找到的突破點：“自然生態條件是漁灣最大的稟賦，我們要做的事情是‘順勢而為’：讓朱鹮在稻田上飛舞就是這里最獨特的風景。”

不過當時，村里的土地很多成了荒地，稻田只剩下了5畝，原本棲息的8只朱鹮有一半都飛走了。

胡應兵決定號召本村及鄰村有勞動能力的村民來種地，按工作量發工資，這對村民來說本是好事，但胡應兵首先感覺到的不是叫好，而是不信任的目光。

“這不難理解，我是一個西安來的商人，突然來到這里要帶大家種地，究竟想干什么？在鄉村做事，即使有村上領導支持，沒有村民的信任，再好的想法也是很難落地的，我就和團隊策劃了一個展覽《原地啟立》?！?/p>

▲ 《原地啟立》的展覽海報

“我們給每一位留守村民拍了肖像，聆聽他們的故事，還從每家收集閑置的農具集中展出，村民們感受到了不一樣 ?！?/p>

隨著與漁灣村股份經濟合作社簽訂協議，以及“租金+工資+分紅”模式的確定，村民們逐漸打消了隔膜，與“外來戶”胡應兵建立了良好的合作關系。

2、

用飽含精神意義的建筑空間

吸引同頻、同路的人

在帶領村民種地的同時，胡應兵也開始改造村里流轉來的老房子，第一個項目是將建于上世紀60年代的廢棄水電站改成村里的社區活動中心，他請來了美國邁阿密大學（University of Miami）的客座教授裴釗。

改造分為三個部分：一層保持原有水電站的模樣，留存歷史的記憶；拆掉二層加蓋的建筑，在一層屋頂支撐起一個混凝土平臺，用大工業化的材料和構建，代表城市的介入；三層用傳統的木和瓦搭建出一個”不傳統”的木構造型。

▲漁灣村社區中心

處處充滿現代創意的建筑，從遠處看，呈現出“層層后退、欲與大山融成一體”的低調姿態……

▲設計師侯雯翊楠

來自西安的90后設計師侯雯翊楠，和來自日本小大設計事務所、曾在隈研吾設計公司工作的小嶋夫婦，也先后被請到漁灣村，分別設計了1號民宿和2號民宿。

“在日本，朱鹮被視為‘圣鳥’，也是日本國鳥，但它在日本滅絕了，所以日本一直非常欽佩中國在保護朱鹮方面，所取得的巨大成就。作為連接中日友誼的紐帶，朱鹮曾被國家領導人作為國禮贈送給日本。

▲日本設計師小嶋綾香和小嶋伸也

基于這樣的歷史，當我結識了小嶋夫婦，力邀他們為漁灣設計民宿時，他們非常感動！”

▲天空下自然書店

▲鹿柴咖啡

▲鹿柴山集精品民宿

▲格蘭篷田野露營體驗

經過幾年的建設，漁灣村現已擁有“天空下自然學?！?、“鹿柴?集精品民宿”、“漢唐驛?居青年旅舍”、“格蘭篷田野體驗”、“白房子創意餐廳”等一批提供研學、住宿、露營等多種服務的美學品牌。

在社交媒體的推動下，它們都成了“網紅打卡地”。

3、

漁灣村成“網紅”

朱鷺山米亮相北京地鐵

不斷到訪的游人，讓漁灣村充滿了人氣，僅民宿去年就接待5000多人，漁灣逸谷的整體營收超過100萬，帶動村民收入從2018年的人均10075元，提升到2021年的13000元。

而且，村民的自覺意識也被激發了起來，好幾戶人家都做了“農家樂”。此時，胡應兵最大的感受是自己的身份變了，從“外來戶”變成了“新村民”。

“以前出門辦事，鄉親們想搭車，又不好意思，還叫我胡總，能搭個車不？到了地方還要拿出5塊錢……現在，沒有那么客氣了，看我開車都喊著‘老胡，把我捎上’，我已經完全被當成‘自己人’……”

這幾年，胡應兵只有周末才回西安，一年三分之二都在漁灣村，碰到農忙時也要下地干活，比以前“黑了很多”，但變黑的“回報”很豐厚：

去年秋天，經過160多天、近4000小時的自然滋養，產自漁灣復耕“朱鹮保育田”的“朱鷺山米”喜獲豐收；同時成功入選“全國100個三農優秀品牌”，而亮相北京地鐵一號線。

消息傳來，縣上、村上都很高興，胡應兵說，最開心的人其實不是他，而是村上已經退了休的老支書黃開福。

“黃老先生是我們的‘農事主管’，他要求種植稻田‘四不準’，不準用農藥、化肥、除草劑和除草泥，使用器械時，也要考慮朱鹮在不在場，朱鹮怕吵。

平時還要觀察地里，有沒有蚯蚓之類的小活物，方便朱鹮尋食；還要查看有沒有塑料之類的雜物，安排人及時清理，怕朱鹮生病……”

“他兒子經常勸他別干了，要接他去城里享清福，可他說，看著村里撂荒的稻田一片片復耕，飛走的朱鹮又飛回來，感覺生活很有奔頭，稻田就像自己的家，他還要好好打理……”

4、

邀請著名表演團隊

讓藝術和音樂走進鄉村

“因為疫情，今年來的人少了，但政府的支持力度很大，新建了2A級旅游公廁，修整了渠堰，改造了有安全隱患的農民自建房，連村子內環線上的沙石路也變成柏油路，用‘日新月異’形容漁灣的變化一點也不為過?！?/p>

今年6月，胡應兵請來了享譽國際的肢體藝術團體“凌云焰肢體戲劇團”，在稻田中央為觀眾們獻上《空·域》——他們專為漁灣村而創作的肢體戲??；9月，一場別開生面的“稻田音樂會”又在漁灣唱響……

“以前的漁灣是一個村落，現在是一個融合了城市與鄉村雙重基因的鄉村社區?！?/p>

“和四年前相比，漁灣村的居民結構已經發生了變化：除了原住民，還有從外地返鄉的年輕人、來此扎根創業、工作的城里人、一年來三次以上的‘半常駐’以及對漁灣村發展持續關注的專家、學者等，這些人加起來已經超過了1萬人?！?/p>

在這個社區，胡應兵說他最愛去兩個地方：一處是老水電站，那里有三扇綠色大窗，初夏會爬滿爬山虎，綠意盎然；另一處是一片完全自然的濕地，有野生的蘆葦、荷花，朱鹮常來歇息……

訪談

1、

樸里：你在去漁灣之前，一直從事地產策劃工作，投身鄉村振興，感覺跨度挺大的。

胡應兵：看起來跨度大，但實際上和之前的工作是相通的，漁灣村就是一個社區，而我做的工作就是社區的規劃、運營和服務。

樸里：具體怎么講？

胡應兵：城市發展很快，作為開發商，更多的考慮是拿地、開發，然后迅速賣掉，但隨著“增量市場”向“存量市場”的轉變，如果還是簡單的賣樓盤，市場就行不通了，因而基于樓盤銷售的廣告、策劃也就失去了價值和意義。

要想讓樓盤富有競爭力，還是要回到了問題的本質：土地是不可再生的，應該基于其地塊特點，做出與之相對應的產品，但產品不是樓盤，而是場景，是生活方式。

所以，我在2015年就提出中國土地美學復興計劃：每一塊土地都有其天然的稟賦，我們要做的是順應、發現和塑造，當產品被做出來，就會形成生活，生活方式又會影響和改變人，所以復興的不是土地，而是人，最終要實現的就是自然與人為的和諧、統一。

2、

樸里：漁灣村實際上是“土地美學復興計劃”的實驗之地？

胡應兵：可以這么講，在城里，樓已經蓋得很密了。

樸里：為什么選擇漁灣村？

胡應兵：選擇漁灣有兩個條件：一個是漁灣村的自然稟賦和地理位置；另一個是當地政府的支持。

我給漁灣規劃了民宿度假、自然教育、生態農業和康養休閑四個產業，現在都取得了實質發展，但這幾個產業不是我隨便拍腦門，而是依托漁灣的條件和特色確定出來的，就是要尊重“土地倫理”。

樸里：什么是“土地倫理”？

胡應兵：這是美國學者奧爾多·利奧波(Aldo Leopold）在他的《沙鄉年鑒》中提出的，核心就是人必須退回到與“眾生平等”的位置，重新擔當起土地生物群中的一般成員和公民角色，進而才能在競爭與合作中，獲得可持續發展。

舉個例子，因為漁灣有朱鹮，我們就需要種更多的稻田，讓朱鹮有地方“吃飯”，為了保證朱鹮吃得健康，稻田就不能打農藥、化肥……

每一步都是倒逼的，結果呢，因為朱鹮的嬌貴和“挑剔”，成就了“朱鷺山米”的品質，也成就了農人的價值……你要做的是尊重自然之道，只有尊重了這個道，自身才會實現可持續發展。

3、

樸里：漁灣村的空間場景很吸引人，很獨特。

胡應兵：漁灣村不止于一個度假休閑的村落，它更是一個“目的地”，富含精神向往，來此游覽、居住的人應該有相近的愛好、思想和價值觀。所以我一開始就確定，一定要通過產品、場景去吸引可以共鳴的人，不僅要美，還要有性格。

這也是我為什么花那么大功夫，去邀請不同國家設計師的原因，好的建筑設計是精神的承載，借助流量的翅膀，會幫助我們找到同路人。

樸里：聽說村里還有外國人？

胡應兵：對，是我們自然研學的老師托尼夫婦，英國人，在漁灣生活、工作了一段時間，9月份回國了。前陣，還接待了一個顧客，第一次來時，孩子出生不久，以后每年都來，現在孩子4歲多了，她說我們這里有“煙火氣”，和別的民宿不一樣，她說的“煙火氣”就是場域的歸屬感和靈魂氣質。

漁灣村現在已經有了“社區生態公約”，村子非常干凈，很少看到煙頭，包括村民的精神面貌、個人衛生，給外來者都留下了很好的印象。

樸里：環境改變人。

胡應兵：從某種角度講，它也是一個策劃的結果，“目的地”被造出來了，反過來它又會改變人。

4、

樸里：作為投資商，你和漁灣村的合作模式是什么？

胡應兵：這是我們投資鄉村的第一個項目，前幾年是重投資，由村里提供土地和閑置的房屋，我們把土地和房子租過來，再負責設計、改造、運營以及人力，營業所得雙方按照一定比例分紅，截至目前總共投了近2000萬。

去年一年實現了盈利，今年是受到了疫情的影響，但是政府給了很大的支持，關鍵是通過幾年的探索，我們發現在鄉村建設“田園綜合體”是可行的，而且已經在其他地方輸出了。

樸里：輸出的模式是什么？

胡應兵：就是規劃、設計、建設、管理一體化，我們由之前的“重投資”調整為“輕投資”，基礎投資和建設投資由政府擔負，我們和集體經濟合作社綁定合作關系，投資軟裝和人力資源，主體的工作就是做好運營。這樣，合作模式就由原來的“我們獨自承擔”變成“大家共同分擔、分享”。

樸里：投資額也挺大的，有沒有打過“退堂鼓”的時候？

胡應兵：從來沒有，因為投資之前，就有了充分的預判。一方面，事情都是干出來的，兩腳不沾泥，你就永遠不會知道里面是磚頭還是瓦塊，你不下地，你就不會知道這地方硌不硌腳？！

另一方面，政府的支持，不會是盲目的，必須要看你做出的成績。正是因為這幾年，我們沉下心去干了這件事，才能發現問題，找到要害，然后摸索出了一個最契合、最合理的模式。

樸里：下一個項目在什么地方？

胡應兵：還是在陜南，這幾年會深耕陜南。

樸里：期待看到更多像漁灣村一樣的“美麗社區”。

胡應兵：恩，大家一起努力

漁灣村

地址：陜西安康寧陜縣城關鎮

聯系微信：puli-zhanghui

頭條號：樸里設計

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