農(nóng)時(shí)農(nóng)事農(nóng)俗 12：給小麥“烤火”

給小麥“烤火”

清明時(shí)節(jié)，春和景明，正是郊游踏青的好時(shí)節(jié)和掃墓祭祖的傳統(tǒng)節(jié)日。 清明兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，當(dāng)仁不讓成為國家法定假日。 每到此節(jié)，城里人都在盤算著這三天小長假該去哪里踏青。

而在農(nóng)村此時(shí)節(jié)，春播地的肥料都已送到，并且大部分已犁過，該整修的堤岸已整修，萬事俱備，只欠東風(fēng)一來萬戶播種忙，似乎可以稍稍松懈一點(diǎn)。但是種麥子的農(nóng)戶卻正經(jīng)受著睡不敢睡的煎熬，每天最最關(guān)心的是天氣預(yù)報(bào)。

清明節(jié)，大致時(shí)間在每年的4月5日前后。已是人間四月天，太行山里一片桃花紅杏花白，可氣溫還是或高或低，沒有穩(wěn)定下來。

記得小時(shí)候有一年清明前已經(jīng)很暖和了，硬是想著百法和家長討價(jià)還價(jià)，執(zhí)拗著脫去了棉襖，換上了單衣。不聽老人勸，吃虧在眼前。果然有一天突然北風(fēng)呼嘯，那個冷啊，怎是幾層單衣抵擋得了。

冬小麥經(jīng)不住春風(fēng)的誘惑，也脫去了厚厚的冬裝，見點(diǎn)陽光果然就綠油油的燦爛起來。小麥為追趕著春的腳步，已打算全面起身拔節(jié)，可它不知道世間險(xiǎn)惡，還有冷空氣時(shí)不時(shí)地來襲。

小麥拔節(jié)，猶如婦女孕產(chǎn)，抗寒能力漸弱，受不得半點(diǎn)風(fēng)寒。偏偏是此時(shí)，倒春寒還來得比較勤，比較繁。

天要下雨，娘要嫁人，可以由他去，但是天要下霜，真不行。那些才長高些的嫩油油的小麥絕不能受到晚霜凍。

小麥遭受晚霜凍害，可不是偶感風(fēng)寒那么簡單，從植株外部形狀看有的是莖部受傷害，有的是葉片變黃、扭曲，嚴(yán)重的植株枯萎，死掉。即便活著的，也會造成穗部的雌雄芯受凍，小花退化，結(jié)實(shí)率降低而影響產(chǎn)量。

嚴(yán)寒的冬天都挺過來了，絕不能讓小麥倒在迎接春天的黎明。天氣預(yù)報(bào)說，今夜有一股從西伯利亞來的冷空氣會造訪本地，種麥子的農(nóng)戶早早地就準(zhǔn)備好了點(diǎn)火引煙的秸稈、柴草，堆在地頭岸邊，當(dāng)冷空氣到來時(shí)給小麥烤火，讓小麥暖暖和和地度過它們并沒有感覺到的災(zāi)難。

聽不到天氣預(yù)報(bào)，老百姓也有一套預(yù)測霜凍的辦法：拿一塊潮濕的破布或一把鐵鍬、鋤頭等鐵器放在麥田里，凹一些的地方，看到上面有霜花時(shí)，一般不出半個時(shí)辰便會有霜凍出現(xiàn)。

太陽落山后，感覺冷風(fēng)撲面，這個時(shí)候就可以及時(shí)點(diǎn)燃柴火了。說是給小麥烤火，其實(shí)火只是個由頭，并且不需要大火，只要點(diǎn)著柴草這一步就可以了。待燃燒到有了一定量燃灰的時(shí)候，則要用柴火把燃燒的明火覆滅，讓其陰燃。柴草不能是干嘣脆的，必須潮潮的，能點(diǎn)著了又不會大火，最好的效果是能產(chǎn)生大量的濃煙。

濃煙的密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過空氣的密度，不會高高地升起飄走，它隨低空霧氣彌漫開來，罩在整塊麥田上，倒像是人工給麥田蓋了床被子，或者給麥田撐起了一個大大的暖帳。

煙霧暖帳不僅隔絕了冷空氣與農(nóng)作物的接觸，起到了保溫的作用，煙霧產(chǎn)生的熱量也可以輻射到地表，提高地表溫度。

不過這種嘔煙防霜的方法，嘔煙的“火”必須是要管護(hù)好的。不能燃燒過大的明火，但也不能讓火熄滅，讓其始終保持陰燃產(chǎn)煙的狀態(tài)，一直持續(xù)到第二天太陽升上山頭兩竹竿，好了，一定要確定沒有明火存在，回家安心地睡個覺吧。

煙熏防治霜凍的方法還可以用于開花期的果樹遇到倒春寒，方法同類。

清明時(shí)節(jié)，風(fēng)大，正是護(hù)林防火關(guān)鍵時(shí)刻，如果引燃明火很可能控制不好造成火災(zāi)。盡管在太行山里的農(nóng)村應(yīng)用柴草熏煙防霜已有悠久的歷史，但越來越不適應(yīng)現(xiàn)代化的種地觀念。

晚霜凍來臨，可以采用由瀝青 、鋸末、硝酸銨、柴油等混合的化學(xué)發(fā)煙劑，既能起到有效防止小麥經(jīng)受霜凍，也可以降低造成火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

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