食問食答：調(diào)料中的香葉是什么樹的葉子？這種樹的栽種環(huán)境如何?

香葉是我們平時(shí)在廚房里常的香料之一，主要用于燉肉、鹵肉，可以增香提味，也能祛除肉腥味；另外，我們?cè)谧霾枞~蛋或者五香花生米等小吃時(shí)，也會(huì)將香葉與八角、花椒、桂皮、冰糖等調(diào)料一起，讓做出來的食物五香味十足，吃起來又香又有食欲。在使用的時(shí)候，一般只需要一、二片的香葉，便可以讓食物香味大增。

那么，香葉到底是什么樹的葉子呢?

香葉是月桂樹的葉子，月桂樹是樟樹科的一種植物，屬于亞熱帶植物，因此，月桂樹主要生長(zhǎng)在我國(guó)的南方地區(qū)。月桂樹與肉桂樹、桂花樹分別是不同的植物。

• 月桂樹我們常取它的葉子，也就是香葉來烹飪所用。
• 肉桂樹是樟科的常綠喬木，它的樹皮，嫩枝和幼嫩的果實(shí)都可入藥，藥用價(jià)值高。
• 桂花樹是相對(duì)比較常見的，它的花：桂花常用在制作甜品或茶品中。

月桂樹的生長(zhǎng)環(huán)境是怎樣的?

月桂樹之所以主要生長(zhǎng)在南方，是因?yàn)樗矞嘏瘽駶?rùn)氣候，喜歡陽光充足，不是非常耐寒；能耐干旱，但怕水澇。它適合于排水良好的肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)土壤，不耐鹽堿。

月桂樹在陜西，河南能栽種嗎？

• 一般來說，不太適合。因?yàn)樵鹿饦湎才荒秃兾骱秃幽系貐^(qū)在冬季的最低氣溫可達(dá)到零下10度左右，這個(gè)溫度不利于月桂樹的生長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)枯萎或凍死的情況；
• 另外，陜西和河南地區(qū)在冬、春二季有時(shí)氣候干燥，這也不利于喜歡濕潤(rùn)氣候的月桂樹的生長(zhǎng)。不過，在我國(guó)浙江、江蘇、福建、臺(tái)灣、四川及云南等省區(qū)，月桂樹皆有栽培。

其實(shí)，月桂樹也比較適合庭院種植，如果你在溫暖濕潤(rùn)的南方，家里有條件的話，種上一棵月桂樹，不僅四季常綠，還可聞、可食、可驅(qū)蟲…

以上就是我對(duì)香葉是什么樹的葉子及生長(zhǎng)環(huán)境的簡(jiǎn)答，如果你有不同的觀點(diǎn)和看法，歡迎隨時(shí)留言。

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