日本核污水排海一周后，西安海鮮市場實探！

距離日本福島第一核電站啟動核污水排海，已經整整一周了。

8月24日，我國海關總署發布公告，決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。但是該事件引起市民對食品安全的擔憂，卻并不能因政策而完全停止。

如今再次走訪西安的各大海鮮檔口，帶大家看看目前市場的情況。

one

熱鬧依舊，氣氛緊張

方欣海鮮市場是目前西安最大的海鮮市場。2008年因為舊城改造，炭市街全部拆遷，其中的海鮮檔口整體遷入方欣商圈，就有了今天的方欣海鮮。

整個市場的一樓都是海鮮水產的門店，一共將近200戶。夏末秋初，海鮮市場最為豐富，活蹦亂跳的小龍蝦，泛著銀光的帶魚，粉嫩鮮活的大蝦，各式各樣，琳瑯滿目。

極目所至，市場的每條通道都能看見進來挑選的顧客，有的攤位上圍著不止一位顧客，從觀感來說，并不冷清。

two

價格變化不大

但幾乎無人樂觀

市場中最多的是生蠔，不同檔位的生蠔價格從3元/個到10元/個不等。

“現在核污水的影響還沒前段時間臺風時影響大?！币晃粡氖潞ｕr生意的老板表示。“目前我們上游還挺穩定的，部分的進貨價上漲一點，（每斤）一兩塊錢還能接受?！?/strong>

整個市場當中，特意標明產地的并不多，除了挪威深海三文魚、以及品類中就含有產地的俄羅斯甜蝦、新西蘭鰲蝦之外，再能看到的地名就是寫在招牌里的連云港了。

這和方欣市場水產來源有關，雖然整個市場的產品來源遍布海內外，但檔口絕大部分的海鮮都來自中國近海捕撈和國內養殖市場。

海產品對于保鮮、處理、運輸的要求都非常高，且有一定比例的損耗，過多使用會導致物流和運營成本過高，所以選擇國內產品的攤位還是比較多，目前，價格方面并沒有顯著變動。

在整個市場里轉一圈，鮑魚大約5-8元/個，花蛤6元/斤，美貝8元/斤，花螺18元/斤，據攤主們說，和日本核污水排海前相比，變化并不大。

而如多寶魚（38/斤）、 海鱸魚（38/斤）、 鱘魚（18/斤） 黃辣丁（14/斤）等常出現在海鮮餐桌的魚類的情況大抵類似。

這一點，在食品商務網出具的走勢圖中得到了驗證。

*數據來源：食品商務網

而國外的海產品，比如珍寶蟹則能賣到120/斤，根據食品商務網給出的批發價格走勢圖，在核污水排放節點前，珍寶蟹價格已經呈現了上揚趨勢，近期雖然有下跌，但是整體還是處在高位的。

*數據來源：食品商務網

雖然目前營業未受太大影響，但檔口老板們對于未來普遍抱有擔憂。

“核污水總是要擴散的，以后還能不能做，現在不好說，現在就管好現在吧?！倍硪晃粩傊鲃t表現出了對具體政策的期待，對攤主來說，要等更明確的海產品檢測和銷售標準出臺，才能降低目前的不確定性：“還是看看后續有啥下一步的政策吧?！?/p>

three

掰著手指倒計時

囤點最后的海鮮

目前來購買海鮮的人不少，并不代表大家全無憂慮。

比起鮮活的海產品，凍貨最近賣得更好一些，許多顧客來購買一些能存得住的海產品，做好解饞后短時間內不再吃海鮮的準備。

在方欣市場的不同攤位，活蝦價格為28/斤-32/斤不等，凍蝦現在也能賣到28/斤了。

*數據來源：金投網水產品行情走勢圖

不難看出，日本核污水排海時間節點過后，蝦的價格呈現了小小的上漲趨勢，近期又有了回落。

“對我們消費者來說，還是挺關注日本核污水排海的，蝦比較好放也比較好做，買點回去吃?！?/p>

而在炭市街還留存著的海鮮市場逛一圈，情況是差不多的。

雖然目前西安海鮮市場的變動不太大，但誰都猜得出，消費者的“最后的晚餐”的心態不會持續太久，畢竟核廢水在一點點擴散，有不少人擔心，過了這段時間，就是海鮮的寒冬了。

“我其實本來沒太想吃海鮮，但是最近不是出了（核污水排放）這個事情嘛，抓緊買點吃，后續就再觀望觀望吧?！?/p>

而對于以后是否還會購買，“能吃不能吃，現在誰也說不準。為了規避風險，肯定是等有明確、權威的信息出來之后再買海鮮。”

不論是消費者還是攤主，目前都呈現出了統一的“觀望”狀態。但暫時來說，水產品還是安全的。

也有專家直言“不必過分擔心市面上水產品的安全。在我國市場上流通的海產品一定是經過嚴格檢測的，是安全的，可放心選擇”。

相對海鮮市場來說，日料店面臨的沖擊更為直觀，受到的影響也更大。許多日料店在排海事件后，都第一時間發出了“絕不用日本食材”的聲明：

而另一方面，消費者們又會懷疑，之前沖著號稱“來自日本”的“高端”食材掏了真金白銀，買到的東西又都是哪來的呢？人禍當前，這些事情也顯得更加魔幻了。

對于不太了解日料的人來說，無論商家發什么聲明，都無法打消大家如臨大敵的心態，而對于了解餐飲的行家老饕來說，日料只是一種做法，并不意味著原料一定來自于日本，不去只是因為貴。那么現在還敢不敢去吃日料呢？不妨在評論區說說你的看法。

日本排放核污水，本能地想譴責幾句，但是又有一種深深的無力感讓人說不出話。

對咱老陜來說，海鮮不是必需品，無論吃或不吃，似乎都對生活沒有太大影響。但失去海鮮的同時，也有另一些東西正在被摧毀——平靜的生活，健康的身體，可以信任的環境，都將因此而蒙上一層難以預估的陰影。

明明這件事和所有人有關，可我們能做的事情并不多，唯有戰戰兢兢，等待這場曠日持久的人為災難結束，等待海洋的懲罰逐漸到來。

而根據日本政府的計劃，核污水排海，要持續30年。