廣州幸福田園犇牛牧場推出秋天研學(xué)課程，讓學(xué)生參加勞動體驗豐收

收割水稻分享豐收喜悅，種菜挖番薯參加勞動教育，放牧喂動物做小飼養(yǎng)員，采桑葉喂蠶學(xué)習(xí)科普知識，舞起春牛體驗鄉(xiāng)村民俗，拓染與小盆栽提高動手能力。金秋季節(jié)，學(xué)校開學(xué)了，又是一年研學(xué)季。位于廣州市增城區(qū)三江的幸福田園犇牛牧場推出了今年金秋研學(xué)的主題、課程與行程，以勞動實踐教育、畜牧農(nóng)耕為主題。

中國·世界幸福田園位于廣州市增城區(qū)石灘鎮(zhèn)三江萬畝生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，是廣東省政府批準(zhǔn)的廣東省農(nóng)業(yè)主題公園，首批進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)菜籃子建設(shè)名錄企業(yè)，是民族品牌創(chuàng)新示范基地，廣州市中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地。犇牛教育牧場位于幸福田園核心區(qū)域，是廣東新建成的旅游教育牧場，集旅游、休閑、度假、親子、農(nóng)耕、漁耕、畜牧、研學(xué)、教育、手工、團建于一體。

今年秋季，牧場推出的研學(xué)主題與內(nèi)容融合了農(nóng)耕、文化、鄉(xiāng)村、民俗、水利、農(nóng)業(yè)、勞動、科技、自然、生態(tài)、畜牧、漁耕等主題；學(xué)習(xí)方式上融合了參觀講解、游覽觀摩、勞動體驗、動手實踐、探究學(xué)習(xí)等。

結(jié)合學(xué)科要求，組織學(xué)生對萬畝田園生態(tài)保護(hù)區(qū)、牧場、農(nóng)具館、民間藝術(shù)館進(jìn)行參觀，動手體驗放牧，喂食農(nóng)家六畜，參加收割水稻、挖蕃薯、種植采摘瓜果、捕魚等農(nóng)事漁耕活動與拓染、小盆栽、干花貼畫、中草藥香囊手工課程，達(dá)到研學(xué)目標(biāo)。

主要參觀學(xué)習(xí)講解點：教育牧場、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：收割水稻、挖番薯、翻地科技大棚、立體種植長廊、農(nóng)具博物館、鄉(xiāng)村民間藝術(shù)展覽館等。勞動課程有種菜、捕魚；手工課程：拓染、小盆栽、干花貼畫、中草藥香囊。

1.收割水稻體驗豐收喜悅。學(xué)員們拿著鐮刀，在老師的指導(dǎo)下體驗收割水稻整個過程：收割——脫粒——扒谷——運輸——曬谷——風(fēng)車車谷，割完后就用古老的打谷機脫粒，再用車仔將稻谷推到曬谷場在竹席上，再用風(fēng)谷機車掉稻谷中的粃粒。學(xué)員們通過收割水稻這個勞動教育課程，明白“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。

2.農(nóng)具學(xué)習(xí)課程。學(xué)員們用古老的農(nóng)具體驗農(nóng)事活動，學(xué)習(xí)了解農(nóng)耕文化，古老農(nóng)具的功能與使用方法，參加農(nóng)具體驗活動。包括小車仔推稻谷、風(fēng)車車稻谷，推磨與踏碓等。

3.扎稻草人過程。學(xué)員們分組準(zhǔn)備好稻草、麻線、剪刀、衣服帽子等材料，先制作好稻草人的身體，再給稻草上穿上學(xué)員們精心為它們準(zhǔn)備的衣服，一個稻草人就制作成了。學(xué)員們通過扎作稻草人，明白在現(xiàn)實生活中，要像稻草人一樣默默無聞，無私奉獻(xiàn)。

4.采桑喂蠶。學(xué)員們體驗采桑喂蠶，了解蠶從出生到結(jié)繭的全過程，深刻領(lǐng)會“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的寓意。學(xué)習(xí)了解珠三角地區(qū)歷史悠久的蠶桑絲織文化與基塘農(nóng)業(yè)的發(fā)展變遷。

5.喂養(yǎng)動物當(dāng)小飼養(yǎng)員。在教育牧場，學(xué)員們可以體驗放牧的過程，做一回牧童，做一名小飼養(yǎng)員，上一堂動物科普課。

6.捕魚課程。學(xué)員們在體驗撒網(wǎng)捕魚，罾網(wǎng)搬魚，地籠起魚，徒手捉魚，捉泥鰍、稻田捕魚等課程。

7.挖番薯課程。學(xué)員們手持小鋤頭、小鏟子，尋找大個子番薯，感受豐收的喜悅，體驗田間勞作，學(xué)習(xí)了解番薯在中國的種植歷史，還有對于中國過去口糧的重要性。

8.種菜課程。學(xué)員們通過種菜勞動體驗，學(xué)習(xí)了解青菜在我國的種植歷史，常見品種與營養(yǎng)價值，及種植技術(shù)。

9.植物拓染。學(xué)員體驗拓染的素材有采集來的花、草、葉、布料，先用小錘子沿著葉片的輪廓敲擊，至葉片的汁液流出，滲透進(jìn)棉布，輕輕揭下葉片，渾然天成的拓展作品就制作成了。

10.小盆栽課程。學(xué)員們選好營養(yǎng)土、種植盆，將營養(yǎng)土放進(jìn)盆里，將選好的菜苗進(jìn)行苗定種植，再澆一點水。通過小盆栽課程，學(xué)習(xí)種植瓜果蔬菜的技術(shù)，享受陪伴小植物一起成長的快樂。

11.干花貼畫。學(xué)員們將干燥的花朵或植物材料按照自己的設(shè)計和構(gòu)思進(jìn)行分類和整理，使用膠水或漿糊將花朵或植物材料粘貼在畫布或紙張上，一幅手工干花粘貼畫作品就完成了。

12.中草藥香囊。學(xué)員準(zhǔn)備好中草藥，縫制好香囊袋，將干花與香草放進(jìn)去將香囊口縫合好，再系上紅線，就完成了制作，一個純天然、安全健康、香氣怡人的中藥香囊便制作完成了。

通過以上課程，讓學(xué)員達(dá)到學(xué)習(xí)農(nóng)耕歷史文化目的與鄉(xiāng)村振興意義，勞動教育的目的，手工益智三大研學(xué)目的。