江西
現(xiàn)在粵菜、川菜等各種地方菜系的創(chuàng)新發(fā)展都有個(gè)趨勢(shì)，口味突破傳統(tǒng)嘗試各種融合風(fēng)味，環(huán)境設(shè)計(jì)特色鮮明講究簡(jiǎn)潔典雅線條突出，價(jià)格自然也是水漲船高，定位人均好幾百元的中高端市場(chǎng)。
在南昌云貴菜見(jiàn)得比較少，這次看見(jiàn)石林柿·云貴bistro，就抱著嘗嘗鮮的想法試一試。
土司鍋油燜排骨配燒餌塊：排骨比較軟爛，味道還算不錯(cuò)，餌塊則比較有韌性，兩者的搭配起來(lái)，口感非常立體。
樹(shù)番茄酸湯松板肉：酸湯不會(huì)很酸，松板肉的纖維感也比較明顯。
包燒菌子：港真，我在云南之外就沒(méi)吃到好吃的菌子，這家雖然是云貴菜，也不例外。
建水包漿豆腐配蘸水：口感有點(diǎn)像萬(wàn)壽宮的臭豆腐，但是個(gè)頭小很多，蘸水的味道很好吃。
奶白、泡魯達(dá)椰汁小丸子、老奶洋芋：甜品普遍做得都不錯(cuò)，挺有新意的。
4個(gè)人吃得不算多，也沒(méi)點(diǎn)啥貴的菜，總共花了364元，正常應(yīng)該是人均超過(guò)百元的。
位置：南昌市東湖區(qū)廣場(chǎng)北路29號(hào)南昌武商MALLF6
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