黃磊，開辟內娛塌房新賽道

FIGURE 10/23

聽說過“戀情塌房”“黑料塌房”，萬萬沒想到，有人會因為廚藝塌房。

最近，《向往的生活》被觀眾重新翻出，曾經被全網夸贊的黃磊的廚藝，如今卻備受質疑。

“雞蛋賽螃蟹”“山楂鍋包肉”“黃酒燉肘子”，成為黃氏三大代表黑暗料理。

那些品嘗過“黃氏手藝”嘉賓們的反應，在網友們的解讀下，也成了“一出大戲”。

吃黃磊做的菜，那吃的不是菜，都是人情世故。

吃菜眾生相

《向往的生活》播了七季，被黃磊“坑害”的嘉賓不計其數。

面對同樣的飯菜，他們的反應可謂完美詮釋內娛眾生相。

仔細盤盤，大概分為三類——

第一類：默默扛下一切型。

黃磊作為娛樂圈的大前輩，又曾任北京電影學院的老師，身上自帶威嚴氣質。

加上他喜歡說教的風格，讓很多嘉賓“敢嘔不敢言”。

孫紅雷來參加節目的那一期，點名要吃“賽螃蟹”。在上菜之前，還給謝娜和趙麗穎一頓吹噓“賽螃蟹”的神奇之處。

等菜一上來，謝娜和趙麗穎淺嘗了一口，那表情夾雜著“三分震驚、四分不解、五分忍耐”，宛如一幅世界名畫。

估計那一秒，趙麗穎畢生學來的演技都用在克制自己的表情上了。

同樣展現高超演技的還有鹿晗。

在來蘑菇屋之前，鹿晗就跟后輩傳輸經驗：“咱吃東西，甭管好不好吃，第一口進去，一定要哇哦一下。”

在吃到用兩斤黃酒燉的肘子，他的表情是這樣的。

但他謹記自己的箴言，立馬脫口而出“哇哦”，然后就把這道菜推給了一同來的陳赫，仿佛在說：“這苦不能我一個人受。”

但有時候，表情是可以裝的，行動是裝不出來的。

有一期節目白百何點名想吃涼皮，何炅一開始提議買現成的，可黃磊非要大展身手，說自己做的才好吃。

在費盡九牛二虎之力后，他終于做出了黃磊牌涼皮－厚且沒啥彈性。

白百何和劉憲華在嘗過之后，都夸贊好吃，可大家的筷子再也沒有伸向這道菜，直到這頓飯結束，涼皮基本沒有被動過。

如果說第一類人是普通版，那下面我們說的第二種就是進階版－大夸特夸型。

這類嘉賓對于這不好吃的飯菜，不僅可以愉快咽下肚，還能以極具感染力的表情大夸特夸。

即便有人提出質疑，他們也能扭轉局勢，將酸的說成甜的。

這種類型的代表人物，非何炅莫屬了。

作為黃磊的多年好友，在節目里，絕對是黃磊的最佳輔助。

每次吃到黃磊做的菜，他都會夸得天花亂墜，以“這是我吃過最….的菜”造句。

配上那夸張的表情動作，讓人都忍不住趕緊嘗一口。

就是因為這無腦夸的“彩虹屁”，有人覺得何炅是“異食癖”，還有人為此寫了段子。

何炅：黃老師燒得什么呀，這么香。

黃磊：燒的白開水。

何炅：黃老師這菜做得真嫩。

黃磊：這是我剛掉出來的腎結石。

但再強的幫手也有撐不住的時候，有一次黃磊沖了一杯辣的猴菇米稀，當何炅喝了一口后，那白眼快翻上了天。

真所謂人前偽裝，人后滄桑。

當然還有一類人是人前也不偽裝，凈講大實話的，這就是我們第三類－直言不諱型。

這種多是娛樂圈資深的前輩，大風大浪都見多了，菜不合胃口，直接就會說出來。

比如說我們那英老師。

還有我們的耿直代表大張偉老師。

還有沈騰，面對一大桌子黃磊做的菜，愣是只吃蔬菜蘸醬，勉強吃了口肉后，立馬吐了出來。

但這種類型，畢竟還是少數，即便吐槽兩句，也會被最佳護盾何老師以各種理由反擊回去。

因此，《向往的生活》播了那么多季，人設一直屹立不倒，直到這次被網友們扒出。

這就讓人不禁產生疑問：黃磊做的飯究竟好不好吃？

黃磊的廚藝

縱觀黃磊在節目上的做飯表現，可以這么評價他的廚藝：是個做飯好手，但絕對到不了大廚的程度。

大家都知道，《向往的生活》是由嘉賓們提前電話點菜，由黃磊做準備。

節目播了七季，黃磊也做了上百道各式各樣的菜，從這點來看，黃磊做飯水平絕對是不差的。

他在節目中做的大部分都是家常菜，對于這種菜式，每個人都有自己做菜的“特點”，黃磊也不例外。

重油重鹽是他的一大特點。

還有在做鍋包肉時放山楂。

在做辣椒炒肉時放酸蘿卜。

而他的做菜手法也十分粗放，徒手捏番茄、撥雞蛋。

至于菜的味道如何，只能說每個人口味不同，自然也就褒貶不一。

但就像每個做飯人士都會經歷的一樣，有時候，黃磊也會出現大翻車。

宋丹丹老師來那期，他和宋丹丹一起嘗了夾生的豆角，結果到了晚上，兩人紛紛食物中毒，上吐下瀉。

“豆角沒煮熟不能吃”這種最最基本的常識，黃磊做了那么多年飯竟然不知道，這讓人不禁懷疑他做飯的履歷，是不是如他說的那么久。

還有一次黃磊信誓旦旦地想要做烤雞，在做之前，他口若懸河，如何把雞架起來、如何進行烤制、如何入味，說得旁人都崇拜不已。

結果耗費了大半天，打開錫紙一看，雞烤得和碳一樣黑。

不過話說回來，哪怕是世界名廚，做飯也有失手的時候，黃磊偶爾幾次的翻車也不足為奇。

那這一次，黃磊怎么就因為廚藝翻車了呢。

塌的是什么？

近些年，黃磊逐漸在綜藝圈嶄露頭角，《極限挑戰》中的“神算子”，《爸爸去哪兒》中最會做飯的爸爸，《向往的生活》中的“黃小廚”，都給人留下深刻的印象。

在綜藝中，每個人都需要一個“人設”，對于黃磊來說，最成功的就是《向往的生活》中的“黃小廚”。

不僅飯做得好，還時不時給嘉賓們講點人生道理，這讓當時的觀眾都覺得看《向往的生活》很治愈。

也許是在節目中被夸得忘乎所以，“黃小廚”人設深入人心，黃磊又出演了《深夜食堂》中的老板角色，出了自己的黃小廚菜譜，還開設了美食自媒體賬號……

每一個舉措，都讓自己“大廚”的身份在觀眾心里更加根深蒂固。

享受到曝光帶來的紅利后，黃磊還拉著全家一起擁抱流量。

妻子孫莉跳舞，因太過抽象而火出了圈；女兒多多，更是因“穿著打扮成熟”“說錯別字”等事件，接二連三登上熱搜。

所謂過猶不及，這種轟炸式的信息，讓黃磊一家的口碑直線下滑，曾經被夸贊的《向往的生活》，也被網友重新審視，黃磊的表現也被認為是“爹味”的極致代表。

最讓人詬病的就是他的廚藝，有時候飯菜不好吃，明明是他的問題卻從來都不會承認。

菜咸了，說多喝點水；菜淡了，說多蘸點醬；菜糊了，說火太大了；涼皮做厚了，說盤子不行。

之所以不承認，不過是想保住面子、地位和別人的尊重。

“爹味”的另一個代表，是說教。

《向往的生活》有一期，來了幾十個新生代，跟何炅打成一片，黃磊顯然跟他們都不熟，只能在廚房里忙前忙后。

直到同輩老狼來了之后，他才來了精神。

吃飯時，他讓老狼坐在C位，對新生代說：“這個行業最重要的，就是要尊重。”

表面上是讓孩子們尊重老狼，實際上是尊重自己。

要說這個是教導演藝圈的后輩，看上去還算合理，那教乒乓球運動員打球，就屬實看不懂了。

劉國梁來的時候，黃磊說：“打乒乓球比的不是球技，而是心態和信仰。”

一旁的劉國梁雖然點頭應和，但那上揚的嘴角，仿佛在說：“要不帶上你的信仰跟我打一局？”

總而言之，黃磊這一次的“塌房”，表面塌的是廚藝，實際塌的是人設。

人設都是有保質期的，在互聯網和娛樂圈這種風云變幻的地方，想靠著一種人設持續性地獲利，幾乎是不可能的。

比起靠綜藝立足，也許黃磊更適合回到他的演員事業，用硬實力去征服網友。

能夠拿出讓人信服的作品，持續獲得群眾的認可，自然而然就能跳出“人設崩塌”的魔咒。

演戲這么多年，黃磊是有這個實力的，只是在綜藝圈混跡那么久之后，他是否還有這個“心”，就不好說了。