江西
今年的冬筍來(lái)得稍晚，但在超市里偶遇的這幾個(gè)冬筍，卻讓我對(duì)筍有了全新的認(rèn)識(shí)。之前對(duì)筍的印象還停留在那種麻麻的口感上，但這次嘗試的冬筍，脆嫩爽口，完全沒(méi)有澀味，簡(jiǎn)直令人驚艷！
五花肉炒冬筍，這道菜真是色香味俱全。五花肉與冬筍的搭配，簡(jiǎn)直是天作之合。五花肉的油脂被煸炒出來(lái)，既不會(huì)顯得油膩，反而增添了幾分嚼勁和香氣。而冬筍的脆嫩，更是與五花肉的醇厚口感形成了鮮明的對(duì)比，讓人一吃就停不下來(lái)。
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