在北京人眼里，有時饕餮卷不過一個油渣兒

這話我是真信，??

油渣兒，??

可能是最能勾起北京人回憶的吃食??????????

就因為它是真的萬能呢?

您一定記得吧

油渣兒

第一，油渣兒直接吃就特別香，

尤其是剛炸完出鍋，偷著吃的一大口??????????????

怎么就那么香呢？

要是拿來做別的，那就更解饞了！

燉油渣兒

油渣兒蔥花餅

油渣兒蔥花餅又叫脂油餅，

油渣兒加上切好的蔥花，

與和好的面一起烙。

油渣兒餡餃子

（截圖來自：回家吃飯 截圖，侵刪！）

油渣兒包子

（圖片出處見水印，侵刪?。?/p>

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說到了包子。我想說說面食了

菜團子、窩頭、糊餅...

菜團子

（圖片來自大眾點評：【已注銷用戶】，感謝，侵刪?。?/p>

金銀卷

一層白面，一層棒子面兒地卷起來，

再切成長方形上鍋蒸。

糊餅

（圖片來自大眾點評：Stein，感謝，侵刪?。?/p>

貼餅子

小時候總覺得貼餅子比窩頭香。

饅頭片抹麻醬撒白糖

北京孩子小時候最愛吃的就是這個。

炸饅頭片、炸窩頭片

是不是必須配上臭豆腐

不要用你的鼻子感受

征服你的味覺?????

（左圖來自大眾點評：麼麼孟，感謝，侵刪！）

窩頭

（圖片來自大眾點評：青塊，感謝，侵刪?。?/p>

炒窩頭

（圖片來自大眾點評：lsorws，感謝，侵刪?。?/p>

韭菜盒子

韭菜盒子可是咱北京人的最愛。

（圖片來自大眾點評：甩甩王，感謝，侵刪?。?/p>

燙飯

燙飯可不是湯兒泡飯，

得像炒菜一樣下油和蔥先煸鍋，

煸出了蔥香味兒再加水和飯。

糊鍋巴

炒疙瘩

（圖片來自大眾點評，感謝，侵刪?。?/p>

餡兒餅

（圖片來自大眾點評：賈圓圓cop，感謝，侵刪！）

北京人一年四季都離不開的主食就是面條。

醬油雞蛋汆兒

兩樣面切條兒

棒子面兒+白面，

吃起來比面條更筋道。

（圖片來自：回家吃飯節目，侵刪！）

扁豆燜面

三合油拌面

（圖片來自新浪博客：大軍1969，感謝，侵刪?。?/p>

說了那么多，發現了。這些吃的

瞅著是有點寒酸啊?

但吃起來...那真叫一個棒！順口！

有人說一家一做法兒，

那真沒錯

這一口不就是為了咱自己吃的舒坦不是嗎哈 ? ? ?

本文圖片來自網絡，侵刪！

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