寶子們,今天必須來給大家分享一下我的創業奇跡?!第一次開餐飲店,選了麻辣拌這個賽道,本以為會一路坎坷,沒想到短短三個月就成功啦!現在就把我的經驗毫無保留地分享給大家~
前期籌備:選對方向就成功了一半
精準定位:口味與受眾兩手抓
在決定開麻辣拌店之前,我花了整整兩周時間做市場調研。我發現,我們這一片年輕人居多,大家對口味的要求是既要有獨特的麻辣鮮香,又不能太油膩。于是,我就確定了選擇了喜翻拌這個品牌,它主打清爽口感、多種秘制醬料搭配的麻辣拌風格事實證明,這個選擇太對啦,吸引了超多附近上班的年輕人和學生黨。
店鋪選址:流量就是王道
選址真的太重要了!我當時看了好多地方,商場租金太貴,最后把目光鎖定在了大學內檔口。這里人流量大,學生們又愛吃這種性價比高的美食。雖然競爭也不小,但只要你的店有特色,就不怕沒生意。客流穩定,投資又少。
醬料研發:獨家秘方是核心競爭力
麻辣拌好不好吃,醬料是關鍵。喜翻拌的醬料結合了多種香料和調味料,有麻醬麻辣拌、招牌麻辣拌、奶湯麻辣燙等。每一種都有它獨特的風味,滿足了不同顧客的口味需求。很多顧客都說,我們家的是他們在別家吃不到的味道,這就是我們的核心競爭力呀!
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