2025春茶：茶山原料價格下降！山頭茶，無法避免的價格戰(zhàn)！

目前的春茶，跟倒春寒一樣冷。

勐庫的古樹還未大量開采，已經(jīng)在做的中小樹，品質比去年好，價格卻降了。

普通山頭，價格下跌

這兩天，很多茶友問老楊：

今年的茶葉，有沒有做出來了，想整點試試。

老楊只能尷尬地說：臨滄茶發(fā)芽慢，很慚愧，現(xiàn)在只做出來三款。大雪山公弄生茶和紅茶，正氣塘大樹的生茶。

非古樹，原料價格下降

非名山茶，原料價格比去年下降，賣價也跟著降。

目前已經(jīng)做出來的三款茶，大雪山的春茶，賣價400一公斤以內(nèi)，性價比非常高，已經(jīng)賣了200多公斤。

正氣塘春茶，這幾天剛剛做出來，原料價格下降了，賣價比去年的正氣塘大樹下降一些。

未來一段時間，古樹陸續(xù)發(fā)芽。還要做梅子箐、正氣塘、冰島壩歪、冰島南迫、昔歸、包麥地，懂過等幾個山頭。

市場雖然消費降級，但茶客對春茶的需求依然在。沒有賣不掉的茶，只有賣不掉的價。只要品質把控好，價格也親民，讓茶客消費得起。茶葉，還是能賣的。

普通山頭，茶葉棄采嚴重

今年，普通山頭，沒有茶商收茶，茶葉棄采嚴重。

茶農(nóng)雖然有茶樹，但是采茶、制茶都需要成本，一個采茶工一天150塊，炒一鍋茶幾十塊。如果茶葉的賣價達不到做茶的成本，或者做出來賣不掉，做茶就成了一種負債。

與其做茶背上債，糾結幾天，茶青老了，也就棄采了。

名山中小樹茶，以及普通山頭的古樹和中小樹，茶葉產(chǎn)量，遠遠超出市場需求。

茶客消費降級，茶商沒錢、茶農(nóng)沒錢，茶廠沒錢，都指望著賣茶變現(xiàn)。

這種背景下：今年，普通山頭的茶葉，將面臨前所未有的價格戰(zhàn)。

名山古樹，茶農(nóng)與茶商的博弈

名山及附近山頭的古樹，高品質，但賣的是季節(jié)。

春茶季的時候，茶農(nóng)想維持高價，可一旦過了季節(jié)，沒賣掉的茶葉，價格也得跌。

名山古樹，仍在觀望

目前，勐庫地區(qū)的古樹還沒有上量，市場仍在觀望中。

懂過這樣的普通山頭，古樹降了一點。至于冰島壩歪、冰島南迫這類名山附近的古樹，茶農(nóng)還在等。

相比去年同期，名山及附近山頭的客流量稍有下降。今年，不做名山的茶商，懶得去名山逛。喝茶的茶客，面對幾千上萬的價格，喝不起，也不想去了。

去的人少，尤其沒有散客量少價高的抬價，茶農(nóng)心里很慌。

只是古樹還沒發(fā)芽，跟以前合作的茶農(nóng)聊了聊，茶農(nóng)雖然擔心沒人收茶，但還沒有做好降價的準備。

畢竟，冰島南迫、冰島壩歪這類山頭，早已聲名在外，古樹春茶相對稀缺，喝臨滄茶的人都盯著這幾個寨子，市場一直有穩(wěn)定的需求，茶農(nóng)還想再等等。

畢竟，2024年春茶的時候，市場已經(jīng)消費降級，但冰島南迫的古樹，非但沒降價，反而還漲價了。

（冰島南迫的茶，很像老寨。據(jù)說：有的茶商，做冰島南迫古樹，拼一點老寨中小樹，就當冰島老寨古樹賣了，這才導致價格不降反漲。）

貴茶，賣的是季節(jié)

做貨真價實的名山古樹，茶商是兩頭求。

在山上求著茶農(nóng)便宜點賣給自己，回到城里，又求著茶客買走。

然而，要讓茶客買單，中高端茶拼的也是性價比。

像冰島壩歪古樹挑采，幾個地塊勻堆后，有老寨古樹六七成的品質，賣4000出頭一公斤的價格，同級別的茶中，性價比高，每年基本能賣完。

但8000以上一公斤的古樹茶，賣的是季節(jié)。春茶季的氛圍里比較好賣。一旦過了春茶季，回到城里，很難賣。

這兩年，茶商手里沒錢。面對貴茶，茶商都是有訂單才會做。一公斤茶葉1萬塊，要賣10萬的茶葉才有1萬塊的純利潤。如今這市場，要賣10萬塊的茶，談何容易。

茶商也擔心貴茶砸在手里，茶企需要用錢的時候，一時間難以變現(xiàn)。

茶價，過季就撐不住

跟茶農(nóng)打交道久了，茶商也發(fā)現(xiàn)：春茶季的時候，茶農(nóng)喜歡拿捏茶商，品質好的原料不降價。

等六七月一過，茶農(nóng)做春茶的錢花光，貸款不等人，手里只有茶葉一個賺錢途徑，就只能被迫降價。

去年，春茶季，冰島南迫古樹還漲了點價。但是，貴茶拒絕了大多數(shù)消費者。到了9月，茶農(nóng)就撐不住了。

只是那時候，就算降價也賣不掉了——茶商沒錢，茶客早在春茶就買夠一年的茶。

茶商也很清醒：同樣的茶，何必在春茶時候任人宰？

等下半年茶農(nóng)撐不住了再回頭收茶。雖然可能混進一些春尾古樹，只要把握好品控，照樣能撿漏。

貴茶難賣和貴茶的季節(jié)性，讓茶商決定：讓擁有茶葉生產(chǎn)資料的茶農(nóng)承擔庫存，自己能賣多少，就收多少，不存貴茶。

所以，對于茶農(nóng)來說：賣茶，有量有價很正常。是在春茶季降價，換茶商多收茶，還是不降，等下半年積壓，需要綜合考量：

哪一種方式，能讓茶農(nóng)自己的利益最大化。

今年的茶葉市場，會比去年還難。

前些年炒山頭的泡沫，正在慢慢散去，茶葉，正在逐漸回歸品飲。

遙想當年茶山繁華，價格一路狂漲，頭腦發(fā)熱中，追的似乎不是茶的品質。而是跑到茶山，只要是名山，只要是古樹，就是好茶，直接下手。

然而，隨著紅利逝去，茶客越來越明白，喝茶，喝的是茶葉品質，縱然原料好，樹齡大，可工藝一言難盡，做出來的茶，照樣不好喝。

喝茶不盲目追名，而是追茶湯本身。只有沉浸在茶湯里，好好享受一泡茶帶來的極致風味和精神享受，這樣的喝茶，才是取悅自己。

消費觀念改變了，普通茶想賣高價的時代，永遠過去了！