馬未都無錫“逛吃”，雞鴨鵝大酒店濃油赤醬誘人，煙火氣里藏文化

文化學(xué)者馬未都的“無錫3日游”視頻，既好看又好吃。

街邊小館，居然取名叫“雞鴨鵝大酒店”，讓人好奇心滿滿。

一份份的濃油赤醬的江南美食，讓人垂涎欲滴。

早餐店里的大餛飩、小餛飩顆顆飽滿。

扳開豆沙包，甜甜糯糯的豆沙香氣直逼鼻腔。

他帶著網(wǎng)友逛黿頭渚櫻花、探訪稻香菜場、打卡“雞鴨鵝大酒店”，一邊吃一邊講，把常人忽略的細(xì)節(jié)變成知識點。

馬未都的游玩視頻，在他淵博的知識底蘊(yùn)加持下，邊玩邊教，讓老鐵們直呼過癮。

看了他的視頻，才知道——

園林長廊邊看似普通的靠椅，有一個優(yōu)雅的名字叫“美人靠”。

馬未都坐在寄暢園的曲欄上，揭秘這種帶靠背的長椅叫“美人靠”，是古人根據(jù)人體脊椎曲線設(shè)計的“人體工學(xué)椅”，既能觀景又能休息。

蠡湖邊普通到讓人視而不見的木樁子，卻是古人幾千年的智慧體現(xiàn)。

木樁看似普通，實則是古人防止堤岸滑坡的“生態(tài)護(hù)坡”，用自然材料守護(hù)著一方水土。

街邊小館的匾額上赫然寫著“雞鴨鵝大酒店”，吸引住了馬老師的目光。

品嘗之后，他對江南美食的濃油赤醬的烹飪方法贊不絕口。

看到面筋塞肉，想起那是自己老母親最愛的美食，感嘆這就是人間煙火氣！

他點評無錫菜的甜“是醬油與糖的完美融合”，那是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞。

老鐵們直呼：“跟著馬爺走一圈，感覺自己漲了200年見識！”

視頻點擊量的飆升，讓無錫這座江南小城再次火了一把。

這事兒說明，知識不僅能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)“流量密碼”。

1、從“美人靠”看古人的“躺平智慧”

馬未都坐在寄暢園的“美人靠”上講故事時，鏡頭掃過欄桿上精美的木雕。您知道嗎？這看似簡單的木凳，藏著古人兩大巧思。

它是人體工程學(xué)的直觀體現(xiàn)。

靠背的弧度貼合人體脊柱，久坐不累，比現(xiàn)代辦公椅還科學(xué)。

它又是隱私與安全巧妙設(shè)計。

舊時女子不便拋頭露面，美人靠既能觀景又避免被人直視，堪稱古代“社交距離神器”。

馬未都打趣說：“這哪是欄桿？分明是古代人的‘躺平圣地’！”

您下次去江南古鎮(zhèn)，不妨也體驗一把“靠在欄桿上看風(fēng)景”的愜意。

2、蠡湖邊的木樁子，藏著古人治水的“土辦法”

馬未都漫步蠡湖時，發(fā)現(xiàn)岸邊密密麻麻的木樁子，他告訴網(wǎng)友那是：“這是古人防洪的‘土發(fā)明’，已經(jīng)有幾千年的歷史！”

這些木樁叫“木龍”，通過打入湖床固定泥土，防止堤岸被湖水沖垮，這個方法叫“木籠鎖水“。

可見古人的智慧。

馬未都的講解，就像他收藏的紫砂壺一樣，傳統(tǒng)工藝?yán)锊刂幌⒌纳钫軐W(xué)。

您若夏天來無錫，不妨乘游船看看蠡湖的“木龍陣”，感受古人“與水共舞”的膽識。

3、街邊小館的濃油赤醬，藏著無錫人的“甜咸哲學(xué)”

在“雞鴨鵝大酒店”，馬未都被一道“紅燒腳圈”難住了。

“這到底是豬蹄還是豬肘？”老板笑著解釋：“這是豬肘和蹄之間的部位，無錫人叫‘腳圈’，濃油赤醬才香！”

無錫菜的甜不是單純放糖，而是醬油與糖的黃金比例，甜得醇厚，咸得鮮美，就像無錫人性格——外柔內(nèi)剛。

清晨6點半的稻香菜場，馬未都站在薺菜餛飩攤前，看攤主熟練包出“褶皺均勻”的餛飩，感慨：“無錫人的講究，都藏在這些褶皺里！”

4、文化學(xué)習(xí)，讓生活多點“嚼頭”

馬未都的文化底蘊(yùn)告訴我們，生活處處是課堂，關(guān)鍵要有“發(fā)現(xiàn)的眼睛”。

當(dāng)我們外出旅游的時候，不妨放慢匆匆打卡的腳步，去探訪那些藏在深處的老物件。

比如無錫的老城改造后，糧票兌換處、錄像廳變成了打卡點，下次路過稻香新村，不妨和老伙伴們聊聊“過去的故事”。

學(xué)點“冷知識”，以豐富我們的談資。

比如寄暢園的八音澗，用不同材質(zhì)的石頭敲擊會發(fā)出樂聲，可是比手機(jī)外放的BGM高級多了！

去動手體驗，活動小肌肉，暫時離開那片小小的手機(jī)屏幕。

惠山泥人博物館的“三分塑七分彩”技藝，和小時候玩的橡皮泥有異曲同工之妙，和家人孩子來玩，既能親子互動，又能傳承文化。

結(jié)語

馬未都的視頻告訴我們：文化不是廟堂里的碑文，而是菜場里的煙火、河邊的木樁、街邊的美食。

下次出門遛彎，不妨學(xué)學(xué)馬爺——

拍張照片，發(fā)個短視頻，@幾個老友，配上句“今兒發(fā)現(xiàn)個冷知識”。

去菜市場買菜，問問攤主“這菜叫啥名兒”，說不定能聊出個非遺傳承的故事。

生活本就是一本打開的書，多學(xué)點文化知識，日子才能過得有滋有味。