胖東來創始人于東來：深受中國人民喜愛的商超“經營之神”？

#于東來

我只是一個不斷追求人生成長的普通人，歷經坎坷，才成為覺悟人生本質和真諦的踐行者。我曾經愚昧無知、追名逐利，而今追尋的是樂觀、知足、善良、勤奮，與大家分享人生的價值與經歷，做一個明世理、活自己、心靈高貴、思想自由、活在當下的人，透明而不失童心。

文 | 羅益明

要說這近幾年最廣為大眾熟悉的零售行業民營企業家，那必然當屬胖東來創始人于東來先生。無論是胖東來這家企業在客訴時的天價賠償，亦或是在基層員工層面的高薪福利，都讓普羅大眾對這家企業大為震撼。

當然，這還只是胖東來令世人震撼的諸多層面之一，其最令世人震撼和贊嘆的，當屬其在商品端令顧客瘋狂掃蕩的優質商品。

但即便是這樣一家令世人贊嘆與敬佩的企業，也在前段時間遭遇了某知名網紅的網暴，而更有意思的是這位網紅的網暴行為，居然聲援者還不少，由此讓胖東來這家企業陷入到了必須自證清白的輿論風波之中。

雖說相關部門已經向公眾宣告了胖東來的清白，胖東來的自證也極為詳細且系統的梳理了該事件的前因后果以及詳細情況介紹，網絡上大部分也是胖東來的支持者，但這件事卻在一定意義上對胖東來創始人于東來造成了困擾，以至于，在情緒激動下，他甚至表示過：

“如果不讓柴懟懟這種隨意污蔑傷害他人的行為，包括抖音平臺這種為了謀取利益無道德無底線的行為受到應有的處罰！我會主動關閉或者永遠離開胖東來這個企業！希望政府部門對網絡企業健康安全的運行有所作為。”

其實，這件事從另外一個角度看，也可以看出，胖東來作為如今零售界的網紅頂流，其一舉一動都有可能成為引爆輿論熱搜的熱點，尤其是可能對其企業不利的熱點，恰恰成了一部分博取流量之人或者準備大搞惡性競爭的同行所攻訐的地方。

譬如，前段時間的彩禮錢一事，胖東來創始人于東來在個人社交平臺發文稱：從明年起，胖東來人結婚不允許要彩禮或付彩禮，不允許靠父母買車買房。婚禮不能鋪張浪費，酒席只能邀請親朋好友，且不能超過五桌。如果做不到的，公司將取消一切福利。

這事引發了社會上的巨大爭議，一些知名媒體紛紛發文批評胖東來此舉管得太寬，以至于于東來不得不再發布聲明稱：

“大家不要再為了胖東來的事情而爭論了、我的心愿是好的、的確我表達的方式和方法是不對的、這說明大家對公眾及個體權利有更強的意識、開心的是大家的愿望都是一致的！一起努力、讓國家更美好、讓人們更幸福、讓世界更美麗。”

實際上，如果大家看過胖東來的企業文化文件，就會發現這事兒在胖東來企業內部是一件挺正常的事情，譬如其在2023年8月16日發布的《幸福生命狀態手冊》，就對員工在愛情、居家、父母、孩子、理財、休假、健康等方面進行考核。考核為季度考評，全年共計4次。全員均可參與，自由申請。季度考評獎勵金額6000~144000元。

譬如，對愛情分為五級考評，第一級，也是最基礎的級別（不因感情/婚姻問題長期陷入痛苦、無奈、受傷的狀態中（底線原則）；第五級，最高級別（靈魂伴侶式的愛情，既是生活上的伴侶，也是精神上的伴侶！非常美好而幸福的愛情狀態！（深度契合）。

也是說，在胖東來對員工的生活進行指引性規劃文件，實屬正常，而且他們從員工到店長都會一套對應的生活指引性規劃文件，從住多大的房間，再到家居陳列布局等，都有一套對應的參考標準。

對胖東來而言，為員工規劃美好生活，似乎成了他們自覺主動承擔的責任與義務，似乎可以理解為“責任的溢出”，而并非傳統意義上被批判的“爹味”太濃，管得太寬。而且，從他們的文化價值理念而言，自由也是其核心價值訴求之一。

在胖東來的《文化理念培訓大綱》中對“自由”分成了精神自由和行為自由。所謂精神自由，就是有自己獨立的判斷，主動追求理想生活狀態，拒絕不喜歡的、不接受的，還要把對名利、欲望管控在合理范圍內；而所謂行為自由，是指不束縛自己，也不束縛別人，懂得自己愛自己，也不強加自我意愿給別人。”

對胖東來而言，自由意味著“不讓責任和愛帶給自己壓力和包袱”。那從這個角度而言，于東來對彩禮的看法以及對其企業員工的行為要求，本質上是要從自身企業做起，打破彩禮的枷鎖與束縛，讓個體能夠更自由自在的活在親密關系之中。

很多人從這個點出發，認為胖東來是負面意義上的家長式管理，在個人看來，這是一種深在的誤解。因為，他并不是像某些家長式企業一樣，對員工全身心生活進行規訓的目的，僅是為了更好的績效壓榨和工作產出。

相反，他恰恰在個人看來，這或許可以稱之為“中國式領導”。即領導者與員工在企業里邊是現代企業制度規范運轉下的勞資關系，而在生活之中，領導者與員工則更像是傳統鄉紳社會之中的鄉紳與市民之間的關系。

也就是說，在胖東來，這傳統與現代雙重關系的耦合，締造了于東來先生獨具特色的“中國式領導”風格。

我之前看到網上熱議的此事，也是對于東來先生此舉大為不解，直到深入系統了解了胖東來的企業文化之后，才意識到，從胖東來的根本屬性是學校這個角度來理解，一切都豁然開朗。

根據《胖東來文化理念手冊》介紹：“胖東來”存在的意義和價值不只是為了做企業、滿足自己的生存需求，而是通過企業的載體和平臺，像學校一樣量力而行地分享、傳播與踐行先進的文化理念和先進的生活方法。

一方面希望引導每個胖東來人養成智慧與富有創造性的思維習慣，懂得凈心專注地做自己喜歡的事，學習和感悟生活與生命的道理，懂得創造和享受時光的美好；逐步地用科學理性的方法改變奴性，培養健全的人格，成就陽光個性的生命！

另一方面希望像學校一樣，為社會提供一種健康、公平、真誠的經營模式，建立和完成一個科學的，涵蓋文化、體制、標準、系統的運營體系樣板，引領和推動社會向更加美好的方向進步，啟迪和帶動更多企業走向更加健康、有品質、輕松、自由、幸福的企業狀態與生命狀態，讓城市更美好、讓社會更美好、讓人類更美好！”

也就是說，在個人看來，在胖東來這家企業認真專業做好工作，只是地基，而在地基之上的美好生活才是我們要建設和向往的萬丈高樓。而且胖東來對美好生活并非泛泛空談，而是有自己一套標準和細則。

譬如，在胖東來《幸福生命狀態手冊》里邊提到：幸福生命狀態標準分為健康的人格、正確的信仰、科學的思維、崇善的品格四大項，每一項又細分幾個子項，如健康的人格又細分為獨立、自由、自愛、自尊、個性，并對這每一項進行了清晰定義。

如自尊，胖東來《幸福生命狀態手冊》對自尊的定義：堅定地尊重和維護自己的人格和尊嚴，且自我認可、自我尊重，始終相信自身的價值。

1.堅定地尊重、維護自己的人格和尊嚴，自己的人格和尊嚴高于一切，不卑躬屈膝、趨炎附勢，不接受他人歧視。

2.自我認可、自我尊重、始終相信自身的價值，不小看自己，相信自己的能力和智慧，相信自己就是最美的生命!

3.自卑是對自己生命的不尊重，是不道德的。

說起來，這也有趣，通常是所謂高知分子在那里高喊和捍衛的價值理念，卻被一家商超老板落實到位了，而且更為難得的是，落實和踐行這些價值理念的，恰恰并不見得是我們所謂的高知分子群體，也并非我們普羅大眾可望而不及的社會主流高薪職業階層，反而是我們大多數人從來都沒那么當回事兒的零售業態相關從事人員。

從這個角度而言，這也是個人最為敬佩胖東來的地方，他讓既往所謂大家都瞧不起的底層勞工職業群體有了體面的尊嚴和工作的價值。在胖東來，哪怕只是一個普普通通的保潔，也能活出個樣來，向往并實現美好生活。

在業務上，我們通常覺得一保潔人員，不就是打掃打掃衛生，有什么技術含量啊，能賺多少錢啊？但在胖東來的保潔，那可真不一樣，他們最低起步高達6000多元，如果你干到胖東來保潔的最高段位，據說年薪高達50萬元。

但你要干到這個段位也非常不容易，在胖東來的保潔工作，有專門的《超市部保潔實操標準》，這份標準一共有七章，第一章：應具備的能力； 第二章：崗位職責； 第三章：工作流程； 第四章：工作標準； 第五章：環境標準； 第六章：服務標準； 第七章：突發事件處理，共188頁。

針對店里每一個小交落，用什么清潔工具、清潔方法、注意事項、調配不同的清潔劑等方方面面，都事無巨細地建立起來了一套專業的流程化標準。倘若你對這一套專業的流程化標準內化于心，外化于行，那就很有可能直接邁入胖東來保潔王者段位。

此外，胖東來對員工的天賦也善于培養與發現，并提供培訓機會，充分發揮一個人的個性才能。在王慧中《胖東來，你要怎樣學？》一書介紹了這樣一個故事：

“胖東來珠寶部的恒壘成，在胖東來干了六年保安。一次偶然間機會，讓這哥們兒愛上了珠寶鑒賞，于是跟著胖東來外聘的指導老師學習。

因為喜愛，所以鉆研，恒壘成僅用時一個月就掌握了基本的珠寶清洗、維修技術，這種專注、努力的學習態度得到了人力資源部的認可，之后被送到武漢大學地質系珠寶專業學習，拿到了珠寶鑒定師資格證書。”

可以說，身處胖東來，每一個人不僅解決了最基本的物質生活，還能兌現對美好生活的向往，更有可能實現自己的個性化發展，從而開出自己精彩的人生。

只不過，可悲的是，胖東來在中國更像是普羅大眾心目中的“桃花源”，一個烏托邦的存在。雖然，他有如此之高的知名度和影響力，可真正愿意踐行胖東來一系列理念和措施的企業，可謂是寥寥無幾。

某些中小微企業別說學習胖東來了，連最起碼的《勞動法》都不踐行到位，那還畫什么大餅呢？君不見貴為一線城市的廣州，就業境況竟是如此？

“我從北京來到廣州，我發現廣州的企業都特別的團結，普遍單休，無論薪酬高低，五險不交一金，文科類畢業生，能找到的工作，甭管你是什么本科，大專，高中，初中，大多數工作薪酬都能基本在一個水準線上，月薪4-5000算高薪，還有一半屬于績效，廣州最低薪資標準月薪2500，有的企業能直接開到月薪2300……”

更為嚴峻的是，我聽一阿姨聊她自己在廣州某酒店的工作故事，令人感慨不已。每天上10來個小時，忙的時候，時不時還得無償加班一兩小時，沒有加班費，也沒有調休，單休，沒有五險。

每逢法定節假日，不允許請假休息，一休息扣三倍薪資，但上班，就正常上班，沒有三倍薪酬，也不調休。薪酬3800，包吃住（住6-8人一間，吃飯巨難吃）……

這也是為何普羅大眾如此神話和吹捧胖東來的重要原因，在底層被剝削壓榨普遍橫行于世的世道里，胖東來就成了人們心目中期盼的那一道最為璀璨奪目的希望之光。

再回到胖東來這家企業的創始人于東來先生身上。這個人其實說來是一個特別普通且樸素的中國人，早年間沒咋上學，就輟學在外打工，在外邊賣過冰棍、花生、甘蔗、瓜子、西瓜，倒賣過電影票等等，也被抓到過幾次。

一九八四年，進入二橡膠廠工作。在這里，他克服了自己工作上的一些問題，辛勤努力工作，繼而先后被選上班長、工段長，他也希望將來能坐上生產副廠長的位子，只不過因領導變動，他又被降了職。

彼時的他，因為這事兒蔫了，不再像以前那般努力工作，而是開始喝酒打麻將天天玩。直到1990年，于東來和自己的哥嫂一塊合伙經商創業，批發煙酒。

據于東來先生自己回憶那段經歷時提到：“騎三輪車從西關到東關去拉貨，冬天手都凍裂了、麻木了，但一算能掙到錢，也就開心了。什么苦呀、累呀，忘完了。

憑著服務好，嘴巴甜，東西便宜，不知不覺，一個多月下來，你猜掙了多少，三千多。那個高興勁，別提啦！我用自己掙來的錢買了地毯、桌子……。”

可好景不長，有一次有一哥們兒偷盜煙草，聯系他進行售賣，于東來先生事先并不知道，這東西是偷來的，只是單純以為他給價比平時進價低兩分，覺得有利可圖，于是乎就和他成交了，沒成想，最后帽子叔叔上門了，將他關到了拘留所。

經家里人努力，他被“取候保審”。可三個月后，他又因外借摩托車事件給他人，釀成交通事故，他又再一次被關進了拘留所。

這回出來后，于東來先生開始嘗試自主創業，可不曾想又被當兵的騙了，一下賠了三萬多塊錢。在這身負巨債的壓力下，于東來先生，也曾動起過歪心思，跟人去販賣假幣，只不過，最終沒交易成。

事后，他也比較慶幸，沒腦袋一熱交易成，不然就又要被送進去了。

在這之后，他在販賣煙草過程中，發現自己搞個工具車倒賣煙草，比自己開店來錢更快，于是乎，他把店轉讓出去，買了輛工具車，開始從西安倒煙。

而這一回兒，又被帽子叔叔給逮住了（因當時整車倒賣煙利潤大，但屬是違法行為））。據于東來先生自己回憶當時：“拉著一車煙，剛開出西安高速，就被檢察院和武警逮個正前，兩個武警拿著微型沖鋒槍，架著我說，動，就打死你！

然后，把我們帶到審訓室，迎面墻上的大標語，我一生都不會忘記：罰就罰你個傾家蕩產，判就判你個永不再犯。

出來后，那種失落感無法表達，甚至想結束自己的生命。因為欠了那么多錢，不能回許昌，只好帶幾個人在秦嶺拿著命護礦，想在那掙錢，結果一事無成。九二年，我的負債已近30萬元，沒辦法，又回到了許昌。”

在負債三十萬的壓力之下，于東來先生繼續經商。1995年，在哥哥的幫助下，于東來先生盤下了望月樓某一店鋪，取名胖子店，此為胖東來最初的雛形。

這回創業，歷經此前種種波折，于東來先生反思道：“無論干什么，都應當腳踏實地，一點一滴地去做，不要急功近利，不是自己的堅決不要！從那以后，誰再告訴我哪里好掙大錢，我堅決不去了，而是實實在在做好店里經營。

當時也沒有特別多的想法，只是總結了以前所走的彎路的經驗和教訓，真誠對待顧客，靈活的經營，質量有保證，不欺騙顧客，價格又低，不知不覺，生意就特別地紅火起來了。”

在那個時候，他就是胖東來原初團隊里的好大哥，成了店里好多年輕姑娘以及小伙實質上的監護人。也就是說，于東來先生不只是給他們提供了一份工作，在生活上，大家也如同親如一家。

但三年后，一場大火，又讓于東來先生的心血毀于一旦。當時有顧客調戲并打罵他們店里員工，他們氣不過，就報了警，事后，引起此人的報復，一把火燒了于東來先生這家店，直接造成八名無辜之人死亡。

這件事對于東來先生打擊很大，很長一段時間走不出來，但也是這時候，全體員工，乃至一些顧客一起來安慰他，支持他，走出困境，就這樣，在眾人的支持下，于東來先生選擇從頭再來，于是，才有了今天的胖東來。

縱觀胖東來的發展歷程，其最令人贊嘆的地方在于，第一，在1999年，胖東來的年凈利潤才1700萬。于東來先生就開始，大搞內部股份制，根據工齡、職位等按比例分了1000萬，公司也正式實行了半班制，堅持至今。

第二，也是同一年，胖東來推出免費的一系列服務項目，如免費存車、免費打氣、免費提供修車工具、免費存包、免費給手機充電、免費送貨、免費維修等等，伴隨著企業發展，免費的服務項目一直在增加。

第三，2012年，在其它商超連鎖店開始追求規模效應，瘋狂擴張時，于東來先生反其道而行之，選擇關閉16家店，主張精細化精品化運營管理。

而且，胖東來還打出了一系列令行業瞠目結舌的組合拳，設立周二法定店休日，開零售業態之先河，不僅如此，他們連零售業最能賺錢的時節，春節從除夕到初四也閉店休息。

對于要離職下崗的員工，于東來先生說：“新鄉胖東來將在合同到期后關閉，員工會有合理的補償，這兩年主要培養員工的能力，為員工走入社會打基礎。若員工想主動辭職提前創業，公司可按最高能力支付補償金。”

2014年胖東來集團再發公告：“自本年起，全體員工將增加一個月年休假，具體休息時間由各部門自行安排決定。”

第四，對各崗位員工投入大量時間、精力金錢，進行職業化專業化培養，并建立起了一系列標準化流程工作實操手冊。

譬如一個《果蔬課崗位實操手冊》，就有216頁，并針對每個工作流程和環節都有清晰的標準定義，譬如在后臺加工環節的要求如下：“綠葉菜—容易被掐根掰葉，加工時要去掉黃葉、清理根部后捆扎陳列。”等等。

可以說，于東來先生他這一些措施，跟我們通常理解的零售業態邏輯完全背道而馳，但吊詭的是，他們居然成功了，不僅顧客樂意瘋狂掃蕩消費，帶來了源源不斷的高額利潤，員工也獲得了高薪福利，把企業建設得如同“人間天堂”，作為企業創造者本人居然也能最終活出自由自在，開心快樂的幸福狀態。

由此，不得不贊嘆，于東來先生締造了一個企業與社會完全正向循環且生生不息的生態系統組織。

從個人角度而言，一個企業的創始基因大概率決定了一家企業未來發展脈絡，很多類似于東來先生這樣的毫無背景的普通人在市場經濟高歌猛進的發展歷程中，抓住機遇，獲得了巨額財富，卻沒有也不能類似于東來先生這樣，洞悉人性且恪守商業常識，由此，造成企業發展陷入到了惡性循環之中。

有趣的是，這樣的一些陷入到“惡性循環的”企業在中國，規模似乎也不少，即便胖東來再如何被世人所愛戴，似乎也撼動不了他們一絲一毫，他們依舊如往常一樣，“風雨不動安如山。”

參考資料

【1】胖東來官網，《東來講堂》

【2】胖東來官網，《幸福生命狀態手冊》

【3】劉楊，《何以胖東來》

【4】王慧中，《胖東來，你要怎么學？》

【5】劉楊，《覺醒胖東來》

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