廈門首家黃油與面包，真實(shí)測評！

“可以自取的面包店”、“爆款制造機(jī)”、“甜品面包排隊(duì)王”，

這家自取式的烘焙店，才剛登陸廈門，就抓住了一眾烘焙腦袋的心。

以純白色為主調(diào)的門店，就位于不久前開業(yè)的旁邊，儼然構(gòu)成了萬象城的歐洲風(fēng)情一角。

趕著開業(yè)的第二周，我們就出發(fā)前往，終于搶在當(dāng)天的第一時間進(jìn)到了店里。

招牌面包

△取餐區(qū)入口處

店里分為取餐和就餐兩個區(qū)域，取餐區(qū)比想象中的要小，從入口左手邊處取到托盤，便可以開始選購。（人多時過道真的有點(diǎn)狹窄，要小心不要被面包蹭到啦！）

法式穹頂、純白的建筑雕花、木質(zhì)展柜與桌椅，經(jīng)典的法式風(fēng)格，充滿了復(fù)古與典雅的氛圍。

最吸引人的，還是來自取餐區(qū)的烘焙香氣，大大小小的面包、甜品擺滿柜臺，品類十分豐富，每個品類下還有多種不同的口味，即便是做足了功課，也還是看得眼花繚亂。

原創(chuàng)惠靈頓牛排牛角包 39元

推薦指數(shù)：★★★★

惠靈頓牛排牛角包，是經(jīng)典的“法式肉派”，也是店里的招牌必點(diǎn)。

酥皮金黃，里頭的菲力牛排足有兩層，稍有些空包，不過肉感還是很足，牛排吃起來也完全不柴，是細(xì)膩軟嫩的口感。（據(jù)說復(fù)烤后酥皮會更酥脆，口感更佳~）

墨西哥辣椒芝士香腸可頌棒 19元

推薦指數(shù)：★★★☆

喜歡咸口的朋友，也可以試試可頌棒。

足有30cm長的可頌棒，薄脆的酥皮中鋪入了馬蘇里拉芝士和辣椒圈，嘗起來是微微的咸辣風(fēng)味，雖然有些費(fèi)牙口，但也越嚼越帶勁。

巧克力脆片酥皮堿水結(jié) 19元

推薦指數(shù)：★★★★

花樣繁多的超大堿水結(jié)，可是B&C的拿手好戲，我們挑選了兩種口味嘗試。

更喜歡巧克力脆片的這一只，薄脆脆片和醇厚的巧克力醬交織，雙重口感尤為美妙。略帶微苦的可可風(fēng)味，也不會膩口。

抹茶巧克力酥皮堿水結(jié) 22元

推薦指數(shù)：★★☆

裹滿抹茶粉的這款顏值喜人，不過味道并不很“抹”，沒有想象中濃郁。

海鹽巧克力堿水吐司 25元

推薦指數(shù)：★★★★

簡單款的堿水吐司，適合作為早餐的口糧。

外皮富有韌勁，內(nèi)里的面包組織柔韌而足夠濕潤，入口不會干噎，是不會出錯的一款。

開心果巧克力巴布卡 23元

推薦指數(shù)：★★★

另外還選了兩只開心果口味的面包，用紙托盤裝著的巴布卡，頂部鋪滿了巧克力醬和開心果碎，層次立體，面包體也很松軟。

法式烤開心果牛角包 24元

推薦指數(shù)：★★

牛角包則稍遜一籌，里層的開心果果醬有些甜膩，雖然面包的空氣感很足，但酥皮不夠松脆，口感也有些軟綿。

02/

精致法甜

花樣繁多的法式甜品，大多擺在柜中，更是裝飾得華麗。

沒法個個都品嘗，那就拿下最熱門的款式！

法式黃油焦糖酥皮厚塔 15元

推薦指數(shù)：★★★★

熱銷前列的酥皮厚塔系列，自然得試試。

原味的黃油焦糖酥皮厚塔，酥皮的層次足夠鮮明，一口下去，酥得掉渣。

內(nèi)餡則如布丁般滑嫩，奶香十足。

法式巧克力生巧酥皮厚塔 16元

推薦指數(shù)：★★★★

喜歡濃醇口味的，可以選這款巧克力生巧酥皮厚塔。

可可微苦的香氣混合著內(nèi)餡的奶香，醇厚迷人，完全是塔類產(chǎn)品在追求的——只吃一口就滿足。

法式香草布丁奶油厚塔19元

推薦指數(shù)：★★★

而這枚香草布丁奶油厚塔，則是布丁*2的組合，頂上再加一枚完整的布丁，十分扎實(shí)。

法式草莓卡仕達(dá)奶油卷 21元

推薦指數(shù)：★★★★

柔軟的奶油卷，適合不想要有負(fù)擔(dān)時的甜品體驗(yàn)。

基底的蛋糕細(xì)膩柔潤，疊在上方的奶油比尋常吃到的更加輕盈蓬松，與酸甜的草莓十分融洽，很清新的春天氣息。

蒙布朗栗子奶油拿破侖 29元

推薦指數(shù)：★☆

豪華的拿破侖，也是B&C的熱門單品。

可惜不知是否是選錯了口味，我們選的這款拿破侖表現(xiàn)平平。到手的拿破侖酥皮已經(jīng)變軟，上層的栗子奶油和栗子仁也比較甜膩，整體融合度較差。

03/

飲品系列

本是奔著華麗的面包與甜品前來，B&C的飲品卻意外亮眼，出乎我們意料得好喝。

果茶、咖啡、奶茶，雖然菜單還沒有完全拓展開來，不過各種品類也已齊全。

黃油皇家錫蘭牛乳茶 18元

推薦指數(shù)：★★★☆

口味醇正的錫蘭牛乳茶，茶香與奶香融為一體，一入口就能嘗到很濃的紅茶香氣，18元一杯的牛乳茶，性價比也不錯。

黃油與面包拿鐵 23元

推薦指數(shù)：★★★

頗有品牌風(fēng)格的一款拿鐵，杯口裝飾著可頌的拿鐵，顏值抗打，拿鐵風(fēng)味也不錯。

粉芭樂莓果冰茶 18元

推薦指數(shù)：★★★

莓果冰茶的出品也不出錯，三分糖的甜度，糖漿味道不會過重，酸酸甜甜的莓果和檸檬果粒在口中爆開，符合夏日的清涼飲品。

店里的出品實(shí)在太過豐富，完全是去很多次也無法吃完的程度！大家如果有吃到好吃的或者避雷的單品，也可以在評論區(qū)告訴我們，給大家作參考喔~

推薦榜單

原創(chuàng)惠靈頓牛排牛角包 39元

推薦指數(shù)：★★★★

巧克力脆片酥皮堿水結(jié) 19元

推薦指數(shù)：★★★★

海鹽巧克力堿水吐司 25元

推薦指數(shù)：★★★★

法式巧克力生巧酥皮厚塔 16元

推薦指數(shù)：★★★★

法式草莓卡仕達(dá)奶油卷 21元

推薦指數(shù)：★★★★

墨西哥辣椒芝士香腸可頌棒 19元

推薦指數(shù)：★★★☆

法式黃油焦糖酥皮厚塔 15元

推薦指數(shù)：★★★☆

黃油皇家錫蘭牛乳茶 18元

推薦指數(shù)：★★★☆

開心果巧克力巴布卡 23元

推薦指數(shù)：★★★

法式香草布丁奶油厚塔 19元

推薦指數(shù)：★★★

黃油與面包拿鐵 23元

推薦指數(shù)：★★★

粉芭樂莓果冰茶 18元

推薦指數(shù)：★★★

抹茶巧克力酥皮堿水結(jié) 22元

推薦指數(shù)：★★☆

法式烤開心果牛角包 24元

推薦指數(shù)：★★

蒙布朗栗子奶油拿破侖 29元

推薦指數(shù)：★☆

Tips：

①我們當(dāng)天工作日到店，等待營業(yè)排隊(duì)的人還是較多，11點(diǎn)到達(dá)排到第一列，開門營業(yè)后還是等了半小時才進(jìn)門。如果不追求品類齊全，可以下午的時間去，可能相對排隊(duì)的人會少一些！

②飲品和面包是在不同的出餐口取餐，所以也可以提前掃碼點(diǎn)飲品，飲品的制作時間相對較快，如果在排隊(duì)的時候點(diǎn)，排到就可以拿到飲品啦~