看韓國人喝屎酒，省了三天午飯

第一個提出讓韓國人去喝霸王茶姬的人，絕對是天才。

前段時間大批韓國人來咱這兒旅游；

是沒少吃沒少喝，看啥玩意都樂呵呵。

咱廣大網友也都是心底善良的小可愛；

一頓吃喝玩樂攻略給韓國老鐵整興奮了；

在萬千條攻略里，霸王茶姬和韓國人簡直點對點需求，直接一步到位拉齊了。

喝過霸王茶姬的朋友都知道，那伯牙絕弦、萬里木蘭，名字聽著雅，實在是雅。

但是喝上了就直接化身黑貓警長，眼睛瞪得像銅鈴，直至第二天天明。

都說韓國人不睡覺，喝完霸王茶姬更不用睡了，能熬夜多打十年工。

韓國人也確實愛喝，歐巴在小紅書上發霸王茶姬vlog，大姨把包裝袋當特產帶回韓國。

畢竟韓國人飲食咱也都知道，看起來沒滋沒味的，感覺沒喝過啥好東西；

但如果你單純地認為“食之無味的平淡”是韓國飲食的關鍵詞；

那就大錯特錯了，韓國飲食實在太有味了。

就連韓國人傳承下來的酒，都是用屎做的。

要提名難以下咽的飲料；

有人說是經典的老北京豆汁兒（不是我提名的，我愛豆汁，得鐳舍子）；

有人說是獵奇的嶗山白花蛇草水；

但這些和韓國“國窖”相比，簡直就是美味至極、滿漢全席。

韓國的經典酒名叫糞酒；

酒如其名，確實是用糞便制作的；

搜索到這個資料的時候，我這個喝酒的，和個別吃糞的都沉默了。

不開玩笑，韓國的糞酒可有大來頭；

據傳在《朝鮮王朝實錄》中就有記載，用于驅邪治病。

咱還在糾結是吃屎味兒巧克力還是巧克力味兒屎的時候；

韓國老鐵已經一人飲酒醉了。

都說酒香不怕巷子深，酒臭也不怕；

日本一記者就聞訊前來，打算體驗一下韓國的糞酒文化；

咱大張偉就算在《跟著貝爾去冒險》里喝尿，那也是蒸餾過的尿；

但是這位日本記者可是實打實的喝了糞酒；

別人上班掙錢，她上班拼命，啥班啊能這么上。

日本記者到韓國先去拜訪了，據說是最了解韓國糞酒文化的李昌洙醫師；

人家李醫師說了，現在整個韓國，除了他，壓根兒就沒人了解糞酒的全部制作工藝了。

到了李醫師的診所，只見地上擺著兩個密封的容器；

李醫師說：要論頂尖的糞酒，那得精選4到7歲兒童的糞便，放冰箱保存3到4天，那是相當干凈健康，今天也特意給記者準備了；

記者歐尼也算有口福了。

接下來就是李醫師一系列鏡頭模糊的制酒操作：攪拌、晃動、展示沉淀物精華。

記者歐尼已經面露難色，但架不住李醫師的熱情；

還是接過大缸子聞了聞：臭不臭顯而易見。

第二天，記者再去李醫師診所的時候已經有了心理陰影，但今天是重要的一步——加入米準備發酵。

人生無限流了，李醫師又讓記者聞一聞，還說今天的更純正，比昨天更臭，必須得聞！

又是一頓操作猛如虎，用毯子把屎罐子層層圍住，還要等七天發酵。

時光如水，歲月如梭，一周之后，記者歐尼拿著漱口水再次來到了李醫師的診所；

望著李醫師倒出的形似綠豆湯的飲品，記者無語凝噎；

只見李醫師一飲而盡，又給記者倒了一杯，其熱情讓人無法拒絕；

記者歐尼淺嘗輒止，立馬想吐；

接著倆人就在：臭、不臭，有屎味和沒屎味之間來回拉鋸；

李醫師甚至用了精神洗腦法告訴記者：不去想它是啥，它就不臭。

還給記者歐尼帶了大半瓶新鮮糞酒作為禮物帶回日本；

瓶子底部能看到明晃晃的固體沉淀物，不用懷疑，確實是沒溶解的純正屎。

女記者告辭后火速逃離李醫師診所，捂著嘴巴跑到路邊；

接著就涕泗橫流，嘔吐嘔吐驚起一灘鷗鷺。

咱大多數人沒機會品嘗糞便，所以無法體會糞酒的滋味；

但日本記者大膽嘗糞酒的勇猛行為，給咱留下了關于糞酒珍貴的影像資料；

甚至可以說是一場關于膽識和味蕾的終極挑戰。

雖然日本也有著名的口嚼酒（就是把嘴里咀嚼的東西給別人制酒），但上下不同源，和韓國的糞酒相比，還是略遜一籌。

關于韓國的傳統糞酒，韓國年輕人有的從未聽聞，有的聽過也不想喝，還有的聽老一輩講過。

老一輩會說這種糞酒有治病功效，可以讓傷口快速愈合。

其實把糞便納入飲食，也不是特別少見，在不同地方往往有不同表現。

在咱這兒是抽象派的老八秘制小漢堡；

在日本是被稱作“金粒餐”的少女屎宴；

到韓國，真給整成帶有療愈性質的經典永流傳飲食文化了。

韓國飲食一直挺出名；

倒也不是因為多好吃，主要是沾點兒可憐。

赴韓留子天天吃草料，過得不是人過的日子；

吃進去的是草，拉出來的是酒。

韓國霸總吃飯姿勢火遍全網；

咱也不知道吃點老咸菜在哇個什么勁兒，不知道的以為到了牛棚。

但仔細一想韓國人也挺神奇；

人類的三大欲望食欲、性欲、睡眠欲，他們基本全都進化掉，純禁欲體質。

而且單就韓國飲食來講，雖然很一般，但已經成了它們的一個文化符號。

就拿小小泡菜為例，韓國曾和日本有過長達二十幾年的泡菜戰爭。

簡單來說就是，當初韓國泡菜在國際市場展露頭角；

日本試圖通過一些改良手段將韓國泡菜納入日本分支；

韓國人急了，從韓國政府到韓國民眾開始強烈抗議；

于是最后完成了韓國泡菜技術申遺。

所以韓國現在爭強好勝，啥都想搶一下子，也許是源于對自身文化的焦慮；

本質上是一種現代性創傷；

不然也不會離譜到是不是自己的東西都想申遺一下。

這次，作為韓國的傳統飲食文化，經典“國窖”的韓國糞酒；

期待韓國將其成功申遺的那一天！

畢竟，糞酒來的那一夜，韓國將重新“定義”人類文明。

作者 / 小 紅

編輯 / 奇 妙

設計 / JANE

注：圖片來自于網絡

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用糞做酒

韓國愛不釋手