荷花：全身是寶的“水中仙子”

荷花自古便是文人墨客筆下的風雅之物，殊不知這 “出淤泥而不染” 的水中仙子，更因其“全身是寶”的特性，在藥用方面具有重要價值。

荷花，又稱蓮花、芙蕖、水芙蓉等，是毛茛目睡蓮科的多年生水生草本花卉，其花瓣、荷葉、蓮子、藕節等部位均可藥用，堪稱自然界的「藥食寶庫」。

一、荷花（花瓣）

荷花入藥是蓮的干燥花瓣。味苦、甘，性溫，歸心、肝經。功效清熱解暑，定喘，止血，用于治療暑熱煩渴，咳血，咯血等癥。

藥膳推薦：

荷花清暑茶：鮮荷花煎水代茶飲，緩解暑熱胸悶。

荷花駐顏粥：《本草綱目》載：“荷花能鎮心益氣，取荷花與糯米煮粥，則益氣駐顏輕身。”

二、荷葉

荷葉入藥是蓮的新鮮或干燥葉。味苦，性平，歸肝、脾、胃經。為時令暑濕證的常用藥，有良好的清解暑熱，升發清陽，涼血止血作用，治療暑熱煩渴以及熱入血分、血熱妄行所致的出血證，對脾氣清陽不升、濕邪困脾所致的大便泄瀉、痢疾亦有較好療效。現代研究顯示其具有化濁降脂之功，可用于降脂減肥。

藥膳推薦：

荷葉粥：以鮮荷葉、大米為原料，功效清熱祛脂降濁，適用于暑熱煩渴、高脂血癥。

荷葉冬瓜湯：以鮮荷葉、冬瓜、白扁豆為原料，功效消暑除煩、利尿祛濕，適合夏季口渴尿黃、煩躁失眠者。

荷葉降脂茶：以荷葉、車前子、陳皮、茯苓、百合等為原料，功效降壓降脂，健脾利濕，用于“三高”人群、濕熱便秘者，尤其對水腫型肥胖、便秘型肥胖者有顯著作用。

三、蓮子

蓮子入藥為蓮的干燥成熟種子。味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。功效補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神，多用于脾氣虛弱之面色萎黃、納少腹脹、嘔逆、久瀉久痢；腎氣不足、精關不固之遺精、白濁；脾腎虧虛之帶下；心腎不交之虛煩、驚悸、失眠等病癥。《本草綱目》載：“蓮子氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味乃脾之果也”。《神農本草經》列其為上品，謂其“主補中，養神，益氣力”。

藥膳推薦：

蓮子百合燉瘦肉：以蓮子、百合、瘦肉為原料，具有補脾潤肺、安神止咳之效，適合慢性支氣管炎患者調理。

蓮子銀耳湯：以蓮子、銀耳、紅棗、枸杞為原料，具有滋陰潤燥、美容養顏之效，適合貧血及失眠者。

四、蓮子心

蓮子心入藥為蓮的成熟種子中的干燥幼葉及胚根，多以胚芽大、色青綠者為佳。味苦，性寒，歸心，腎經。長于清心火，善治熱擾心神、發熱神昏，或心煩失眠之證；因苦寒之品能清泄，故又能清熱涼血、收澀止血，用治血熱吐血；既能苦澀固斂而入腎，故可斂腎固精而止遺，用于遺精滑泄之證。

現代研究顯示蓮子心有降壓作用，可用開水沖泡代茶飲或配伍遠志、酸棗仁，水煎服，用以防治高血壓。

五、藕節

藕節入藥為蓮的干燥根莖節部，味甘、澀，性平，歸肝、肺、胃經。功效收斂止血，化瘀，主治吐血，咯血，衄血，尿血，崩漏等各種出血證，尤其對血熱有瘀滯者適宜。

藕單用可生食或榨汁飲服，比如治療熱盛津傷的名方“五汁飲”中就有藕汁。藕節也可與其他藥物配伍使用。凡血熱吐衄不止者，可與生地黃、大薊配伍，以涼血止血；凡虛寒性崩漏者，可與艾葉、炮姜配伍，以溫經止血；凡血熱尿血可與小薊、蒲黃、白茅根配伍，以涼血止血。

六、荷梗

荷梗入藥是蓮的新鮮或干燥葉柄。味苦，性平，歸肝、脾、胃經。功效清熱解暑，行氣寬中，用于治療外感暑濕，胸中煩悶等癥，鮮用解暑作用較佳。

七、荷蒂

荷蒂入藥是蓮的新鮮或干燥帶小部分葉片的葉基部。味苦，性平，歸脾、胃、肝經。功效清暑祛濕，和胃安胎，用于治療胎動不安，泄瀉，久泄脫肛等癥。

八、蓮須

蓮須入藥是蓮的干燥雄蕊。味甘、澀，性平，歸心、腎經。功效固腎澀精，主治遺精滑精，帶下，尿頻等癥。

九、蓮房

蓮房入藥是蓮的干燥花托。味苦、澀，性溫，歸肝經。功效化瘀止血，主治崩漏，尿血，痔瘡出血，產后瘀阻，惡露不盡等癥。生品多外用，炒炭增強止血作用。

使用注意事項

荷葉質輕、升散，久用有耗氣散精之弊，故不宜長時使用，虛弱之人不宜使用。

蓮子，大便燥結者忌服。也不宜大劑量常食，長時大劑量服用可致腹脹、嘔吐、消化不良，甚至痞滿痞脹或大便秘結。

蓮子心苦寒，脾胃虛寒者慎用。

蓮須，小便不利者忌服。

荷花“全身是藥”，從花瓣到根莖均蘊含獨特療效，既是傳統中醫的瑰寶，也是現代健康食療的重要資源。合理利用其不同部位，可針對性地調理身體，兼具養生與治療價值。

審核：娜姐

主編：敏兒

編輯：蕾蕾

來源：成都市雙流區中醫醫院

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