懂吃的城市遇上懂吃的品牌 盒馬鮮生天津首店開業(yè)

6月27日，盒馬鮮生天津首店于南開區(qū)天津大悅城正式開業(yè)。這家超過3000平方米的店面，依托天津百年商脈積淀與年輕消費(fèi)群體聚集的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)選品系統(tǒng)，引入7000余款全球及本地特色商品，加上門店配套的30分鐘極速達(dá)服務(wù)，給天津消市民打造“從產(chǎn)地到餐桌”的生鮮購(gòu)物體驗(yàn)。

盒馬北京區(qū)域負(fù)責(zé)人宏柒表示：“進(jìn)入天津期待已久，今天終于實(shí)現(xiàn)了‘雙向奔赴’。天津人講究吃、懂生活，不同地方的飲食與本地食材、食俗碰撞融合，是天津的特色。盒馬就是要把‘所想即所得’變成天津消費(fèi)者的日常體驗(yàn)。”

從“打高鐵去北京”到家門口囤貨 3000平方米盒馬能逛又能吃

天津大悅城位于天津內(nèi)環(huán)核心區(qū)域，是天津年輕消費(fèi)的核心商圈，也是品牌潮流的風(fēng)向標(biāo)。剛剛宣布開業(yè)時(shí)，就有網(wǎng)友驚呼：“天津人大餅卷帝王蟹不遠(yuǎn)了！”

盒馬門店位于負(fù)一層，既能給消費(fèi)者帶來更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，也提供了一個(gè)舒適的就餐空間。現(xiàn)場(chǎng)加工制作的十三香小龍蝦、五指毛桃雞、椒鹽皮皮蝦……遠(yuǎn)遠(yuǎn)的飄著香氣。開業(yè)首日，不到中午小龍蝦就已存貨告急，后廚加緊補(bǔ)貨。

上午10點(diǎn)開業(yè)前，盒馬入口就被熱情的天津人排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。烘焙甜品、鮮活海鮮、高品質(zhì)肉類成為三大消費(fèi)熱點(diǎn)：貓山王榴蓮千層蛋糕、原味&伯爵紅茶味瑞士卷和龍井冰皮綠豆糕餅是甜品熱銷TOP 3。

“早就被盒馬的瑞士卷種草了，以前想吃還要‘打高鐵’去北京，現(xiàn)在在家門口就能囤貨。”天津李女士告訴記者，她一次買了4種口味瑞士卷。堆滿了購(gòu)物車。正值中小學(xué)期末考后的首個(gè)周末，安格斯谷飼牛肋條、冰鮮豬肋排和各式烤肉片等家庭商品，受家庭顧客青睞。

除了上門的顧客，還有上千用戶通過盒馬App下單。3公里范圍內(nèi)，最快30分鐘就能送達(dá)消費(fèi)者手上，躺在家就能吃到新鮮的菜品。

老味道與“新食尚”的碰撞 洋食材如何滿足“衛(wèi)嘴子”的本地胃

為迎接開業(yè)，盒馬鮮生推出多重津味特色活動(dòng)。深度融合本地食材，“寶坻三辣”（天鷹椒、六瓣紅大蒜、寶坻大蔥）、沙窩蘿卜、渤海灣海鮮等津門特色商品，紛紛出現(xiàn)在盒馬的貨架上。

先生是土生土長(zhǎng)的天津人，正在選購(gòu)生鮮的他介紹：“天津人買菜、買魚最在意的就是新鮮，這些魚蝦蟹是肉眼可見的新鮮，而且這里的購(gòu)物環(huán)境也挺不錯(cuò)，很整潔。”

除了天津人熟悉的味道，盒馬的進(jìn)駐，也帶來了許多經(jīng)典的“盒馬牌“網(wǎng)紅商品，比如HPP果汁、養(yǎng)生水、榴蓮千層蛋糕、紅杏冰茶、精釀等，都是社交媒體上被頻頻安利種草的美食。

“盒馬村”豐富“菜籃子” 田間地頭直達(dá)餐桌

盒馬鮮生進(jìn)入天津市場(chǎng)、在南開區(qū)落地首店和區(qū)域結(jié)算中心，是落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展重大國(guó)家戰(zhàn)略的舉措。首店開業(yè)，盒馬將在津提供超300個(gè)就業(yè)崗位，并通過數(shù)字化供應(yīng)鏈優(yōu)化“菜籃子”工程，為城市消費(fèi)注入新活力，助力天津向智慧型消費(fèi)中心轉(zhuǎn)型。

此外，在京津冀地區(qū)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略布局下，盒馬在京津冀掛牌了多個(gè)“盒馬村”——根據(jù)訂單為盒馬種植農(nóng)產(chǎn)品的村莊，是阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)基地的典型代表，也是當(dāng)下農(nóng)村轉(zhuǎn)型、發(fā)展的新樣本。這批“盒馬村“供給了韭菜、蜜薯、鴿子蛋等，通過構(gòu)建“產(chǎn)地直采+全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化+多場(chǎng)景消費(fèi)”的生態(tài)閉環(huán)，縮短了生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的距離，更成為區(qū)域農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引擎。

“天津人懂吃、會(huì)吃，吃起來也講究。在天津開店，選品上，我們把各地口碑最好的商品精選過來，又與天津人喜歡的海河、利民等品牌合作，推出了獨(dú)有產(chǎn)品，希望能為天津人提供更好的產(chǎn)品、更好的服務(wù)。”盒馬北京區(qū)域負(fù)責(zé)人宏柒說。