沽源第三屆全國烤羊大會：炭火上的草原美味盛宴

六月的沽源，風光正好。6月27日至29日，"2025·中國·沽源第三屆全國烤羊大會"在庫倫淖爾湖畔熱鬧開啟。炭火上滋滋作響的烤羊、彌漫在空氣中的誘人香氣，還有豐富多彩的文旅活動，讓這里成為了京津冀晉蒙地區的熱門打卡地。

烤羊高手齊聚，上演廚藝大比拼。活動現場，來自京津冀晉蒙等地區的100余支烤羊隊伍各展絕技。烤羊師傅們熟練地翻動著架在炭火上的整羊，精準地把控著火候，將秘制醬料均勻地涂抹在羊身上。隨著時間的推移，羊肉的顏色逐漸變成誘人的焦黃色，外皮變得酥脆，內里卻保持著鮮嫩多汁的口感。當撒上白芝麻和孜然的那一刻，濃郁的香味瞬間散開，讓圍觀的游客們紛紛拿出手機記錄下這美味的瞬間。

專業評審團和大眾評審經過仔細品嘗，從眾多美味的烤全羊中評選出了特金、金、銀獎及多項特色獎項。一位獲得特金獎的師傅分享道：“我們家做烤羊已經有三代人了，關鍵就是要選好本地的草原羊，再加上獨特的腌制方法和對火候的精準掌控。”

多元活動加持，體驗草原魅力。除了精彩的烤羊比賽，大會還準備了一系列豐富的文旅活動。在“文化特產集市”上，壩上特產、非遺美食和文創手工藝品應有盡有。游客們可以在這里挑選心儀的紀念品，品嘗地道的壩上美食。

一位游客手里拿著剛買到的燕麥秸稈畫開心地說：“這里的東西太有特色了，不僅好吃還很好玩。”六省市旅游聯盟座談會"邀請了云南普洱、上海金山、安徽滁州等多地的文旅界代表，大家一起探討區域合作，共同推介沽源的文旅資源。而“400KM‘大都’到‘上都’穿越之旅"則帶領參與者沿著元代帝王巡幸古道，從北京元大都遺址公園出發，抵達庫倫淖爾湖畔后，還舉行了別具特色的以車換馬儀式，讓大家沉浸式體驗歷史文化的魅力。

精彩演藝不斷，暢享草原之夜。活動期間，庫倫淖爾旅游度假區每天都有精彩的演藝節目。《庫倫淖爾迎賓盛典》用熱情的歌舞歡迎每一位游客的到來；大型水上實景演藝《心湖夢海》通過唯美的燈光和水幕，講述著動人的故事；大型實景馬術情景劇《元夢?庫倫淖爾》則展現了草原上的豪情與壯志；蒙古國快閃《忽現?蒙古風》帶來了濃郁的異域風情。到了晚上，篝火狂歡晚會《庫倫淖爾狂歡夜》更是將氣氛推向高潮。游客們圍著熊熊燃燒的篝火，跟著音樂的節奏載歌載舞，手里拿著美味的烤羊，盡情享受著草原的夜晚。

雖然“2025·中國·沽源第三屆全國烤羊大會”的正式活動已經結束，但庫倫淖爾的烤羊大會活動還將持續兩個月。這場充滿美食與文化的盛會，不僅為游客們帶來了難忘的體驗，也為沽源的縣域經濟發展注入了新的活力。沽源正通過這樣的活動，逐步打造“吃、住、行、游、購、娛”一站式旅游目的地，為文旅產業的高質量發展貢獻力量。