豬業(yè)“反內(nèi)卷”須警惕醬缸文化

眼下，“反內(nèi)卷”作為一場(chǎng)轟轟烈烈的供給側(cè)改革，正在光伏、新能源汽車(chē)、鋼鐵、水泥、煤炭、化工等過(guò)剩行業(yè)鋪開(kāi)。

也包括生豬。

7月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)。會(huì)議主題聚焦“反內(nèi)卷”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)這次會(huì)議的官方信息顯示：

產(chǎn)能調(diào)控上，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)能調(diào)控舉措（此前有消息稱(chēng)對(duì)大型養(yǎng)殖集團(tuán)約談了），合理淘汰能繁母豬，適當(dāng)調(diào)減能繁母豬存欄，減少二次育肥，控制肥豬出欄體重，嚴(yán)控新增產(chǎn)能。

圍繞高質(zhì)量發(fā)展主題，會(huì)議還對(duì)良種繁育、疫病防控、節(jié)糧行動(dòng)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、屠宰監(jiān)管、合作機(jī)制等方面提出了具體要求。

從媒體報(bào)道看，一位企業(yè)家代表的發(fā)言流出了會(huì)議，其“反內(nèi)卷”發(fā)言觀點(diǎn)引發(fā)行業(yè)關(guān)注與熱議。在此之前，還有一位豬業(yè)民間人士針對(duì)行業(yè)發(fā)展更建言搞“三反”運(yùn)動(dòng)。

細(xì)讀這些專(zhuān)業(yè)人士的發(fā)言與建言，客觀地講，他們的觀點(diǎn)有理性的成分，更多的是情緒上的嘩眾取寵，在貌似合理的建議中挾裹著有違常識(shí)的判斷，與市場(chǎng)規(guī)律相悖，大有扼殺中國(guó)豬業(yè)推進(jìn)現(xiàn)代化進(jìn)程之戾氣。

筆錄上述企業(yè)家在會(huì)議上的部分發(fā)言（來(lái)自媒體報(bào)道）：

一、問(wèn)題：大企業(yè)發(fā)展過(guò)快，前3家企業(yè)占比接近 20%，前 30 家占比超過(guò)40%,前 300 家占比 65%,有些企業(yè)可能已達(dá)壟斷(5%以上)，而且還在發(fā)展。

1、種養(yǎng)結(jié)合不友好;

2、沖擊整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，影響各方收益;

3、長(zhǎng)期影響疫病防控。

二、對(duì)豬業(yè)未來(lái)發(fā)展的認(rèn)識(shí)：

1、結(jié)構(gòu)大調(diào)整:結(jié)構(gòu)決定功能，建議單一企業(yè)年不超 3000萬(wàn)頭，自繁自養(yǎng)單個(gè)規(guī)模母豬不超萬(wàn)頭；

2、大力推行種養(yǎng)結(jié)合，擴(kuò)大適度規(guī)模豬場(chǎng)，鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)，歐洲模式值得借鑒；

前不久，市場(chǎng)流傳著一位豬業(yè)民間人士的一篇《發(fā)起“三反”運(yùn)動(dòng)，破局行業(yè)深度內(nèi)卷！》網(wǎng)文：

其三大建言是：

1、反壟斷：遏制巨頭過(guò)度集中，守護(hù)民生安全底線(xiàn)；

2、反盲目全產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張：回歸專(zhuān)業(yè)分工，化解系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)；

3、反擠壓中小主體的自繁自養(yǎng)模式：倡導(dǎo)共生共贏，踐行社會(huì)責(zé)任。

不難發(fā)現(xiàn)，兩位專(zhuān)業(yè)人士有著相似的判斷：一是反壟斷；二是反對(duì)擴(kuò)大自繁自養(yǎng)模式。

首先，在中國(guó)豬業(yè)談反壟斷是一個(gè)偽命題。

上述企業(yè)家給出的反壟斷建言是“單一企業(yè)年不超 3000萬(wàn)頭”；上述豬業(yè)民間人士給出的反壟斷理由是“不僅會(huì)扼殺市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)新，最終導(dǎo)致消費(fèi)者利益受損，更將威脅國(guó)家重要的‘菜籃子’安全?！?/p>

吊詭的是，上述豬業(yè)民間人士也自認(rèn)為“嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)定義常以35%才作為潛在壟斷的參考門(mén)檻”，可是，中國(guó)豬業(yè)沒(méi)有哪一家企業(yè)的出欄量達(dá)到這一政策規(guī)定規(guī)模的一半，至于上述企業(yè)家提到了“有些企業(yè)可能已達(dá)到壟斷（5%以上）”，只能說(shuō)對(duì)壟斷的標(biāo)準(zhǔn)就沒(méi)有常識(shí)性認(rèn)知。

客觀的事實(shí)是，中國(guó)豬業(yè)仍然處于完全競(jìng)爭(zhēng)階段。市場(chǎng)仍然有1700萬(wàn)散養(yǎng)戶(hù)，雖然“前300家規(guī)模占比65%”，較為接近現(xiàn)實(shí)的是描述為行業(yè)仍然處于快速集中期，距離壟斷競(jìng)爭(zhēng)仍然十分遙遠(yuǎn)，更談不上“寡頭壟斷”（這一階段才是兩位專(zhuān)業(yè)人士所言及的壟斷內(nèi)涵）。在中國(guó)市場(chǎng)上，處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)階段比較清晰的有石油天然氣、煤炭、公用事業(yè)等行業(yè)。就算零售業(yè)雖然僅有淘寶、京東、拼多多等幾大巨頭，也只有勉強(qiáng)說(shuō)進(jìn)入到壟斷競(jìng)爭(zhēng)階段，何況中國(guó)豬業(yè)。至少壟斷會(huì)“扼殺競(jìng)爭(zhēng)與創(chuàng)新”、“威脅國(guó)家‘菜籃子安全”，不過(guò)是危言聳聽(tīng)，不值一駁。

其次，反對(duì)擴(kuò)大自繁自養(yǎng)，是養(yǎng)殖模式道德優(yōu)越論在作祟。

反對(duì)自繁自養(yǎng)，上述企業(yè)家給出的理由是“沖擊整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，影響各方收益”，而上述豬業(yè)民間人士給出的理由是“將原本可由農(nóng)戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)育肥場(chǎng)承擔(dān)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部化，直接剝奪了廣大中小養(yǎng)殖主體的發(fā)展機(jī)會(huì)和生計(jì)來(lái)源。”

反對(duì)自繁自養(yǎng)模式，背后肯定的是發(fā)展“公司＋農(nóng)戶(hù)”模式，認(rèn)為只有這種模式才共生共贏的發(fā)展模式。

筆者以為，作為專(zhuān)業(yè)人士堅(jiān)持只有“公司＋農(nóng)戶(hù)”模式才是中國(guó)豬業(yè)發(fā)展的正確方式（雖然政策也在倡導(dǎo)），顯然是不符合基本經(jīng)濟(jì)常識(shí)的判斷。大型自繁自養(yǎng)企業(yè)走的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展方式，內(nèi)部協(xié)同效率高，還降低了內(nèi)部交易成本，企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)明顯。

企業(yè)是利潤(rùn)主體，為何不愿意搞自繁自養(yǎng)，卻極力主張“公司＋農(nóng)戶(hù)”？他們的答案是“公司＋農(nóng)戶(hù)”模式能夠帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)共同發(fā)展，社會(huì)效益高。

筆者不敢茍同。

當(dāng)下的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)，有一個(gè)普遍的認(rèn)知誤區(qū)，以為“公司＋農(nóng)戶(hù)”模式在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中外嵌了養(yǎng)殖戶(hù)，就實(shí)現(xiàn)了共生共贏，實(shí)在過(guò)譽(yù)了這種模式的道德屬性。事實(shí)是，大型自繁自養(yǎng)模式把農(nóng)戶(hù)內(nèi)置于公司成為養(yǎng)殖技工，拿到高薪，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的就業(yè)，難道這不是共同富裕之舉？要知道，一些大型自繁自養(yǎng)企業(yè)安排了遠(yuǎn)比“公司＋農(nóng)戶(hù)”模式更多的養(yǎng)殖戶(hù)（養(yǎng)殖技工），甚至收益不低于外嵌的養(yǎng)殖戶(hù)。

一個(gè)是外嵌，一個(gè)是內(nèi)置，就以不同的倫理標(biāo)準(zhǔn)看待，這種外嵌的道德優(yōu)越論是偏執(zhí)的，也是虛偽的。政府應(yīng)斧正這一錯(cuò)誤的市場(chǎng)認(rèn)知，倡導(dǎo)只要帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)就業(yè)謀發(fā)展都是好商業(yè)模式的觀念。

第三，反對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，是渴望市場(chǎng)保護(hù)的巨嬰思維在作怪。

上述豬業(yè)民間人士更反對(duì)豬企的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，認(rèn)為“極大地壓縮了專(zhuān)業(yè)化中小企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的生存空間，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤(rùn)被巨頭虹吸，加劇了整個(gè)行業(yè)的內(nèi)卷化困境?！?/p>

筆者以為，在一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建立自己的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，是企業(yè)生存與發(fā)展的需要，是正常不過(guò)的自主市場(chǎng)行為，無(wú)可厚非。所謂“產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)利潤(rùn)被巨頭虹吸”，不過(guò)是在煽動(dòng)市場(chǎng)情緒。企業(yè)無(wú)論處于產(chǎn)業(yè)鏈的哪一個(gè)環(huán)節(jié)，只要參與競(jìng)爭(zhēng)，就需要學(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性生存，從提升自身經(jīng)營(yíng)效率入手，提高個(gè)體的生存內(nèi)功，只要能打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，談何被別人虹吸一說(shuō)？問(wèn)題的關(guān)鍵是，個(gè)別企業(yè)不思進(jìn)取，不愿投資創(chuàng)新，缺少競(jìng)爭(zhēng)能力，還渴望獲得市場(chǎng)保護(hù)，這是市場(chǎng)中的巨嬰思維。

站位豬業(yè)“反內(nèi)卷”，行業(yè)內(nèi)的知名大咖竟然提出這類(lèi)建議，讓筆者不僅想到中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中的一種文化現(xiàn)象：醬缸文化。

“醬缸文化”是人文學(xué)者柏楊在《丑陋的中國(guó)人》一書(shū)中提出的。他認(rèn)為“中華民族的文化，像長(zhǎng)江大河，滔滔不絕地流下去，但因?yàn)闀r(shí)間久了，長(zhǎng)江大河里的許多污穢骯臟的東西，像死魚(yú)、死貓、死耗子，開(kāi)始沉淀，使這個(gè)水不能流動(dòng)，變成一潭死水，愈沉愈多，愈久愈腐，就成了一個(gè)醬缸，一個(gè)污泥坑，發(fā)酸發(fā)臭。”這種現(xiàn)象就形成了醬缸文化。

這種文化至少有三種特征：

一是封閉性。如同傳統(tǒng)醬缸容器相對(duì)窄小，只能容納有限的東西。這種封閉性使得文化發(fā)展到一定階段后，難以接受新的事物和思想，如同醬缸容不得生水，否則容易導(dǎo)致內(nèi)部的"變質(zhì)"，使得人們的思想和視野受到局限，缺乏創(chuàng)新和長(zhǎng)遠(yuǎn)思考的能力。

二是缺乏是非判斷。由于長(zhǎng)期處于醬缸文化中，人們可能喪失分辨是非的能力，一切事情只憑情緒和直覺(jué)去考慮，缺乏對(duì)事物的深入探究和思考，導(dǎo)致價(jià)值觀的混亂。

三是文化慣性。人們內(nèi)心深處不愿改變，拒絕打破現(xiàn)狀。這種慣性阻礙了社會(huì)的進(jìn)步，使得中國(guó)在面對(duì)外部文明沖擊時(shí)，需要經(jīng)歷艱難的轉(zhuǎn)變過(guò)程。

對(duì)照醬缸文化的特性，筆者以為，中國(guó)豬業(yè)仍然沒(méi)有剪斷與醬缸文化血脈一體的臍帶。因?yàn)?，千年養(yǎng)豬業(yè)就是誕生傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的沃土。

傳統(tǒng)農(nóng)耕文明在進(jìn)化中無(wú)法淘洗掉的醬缸文化仍然在中國(guó)豬業(yè)推進(jìn)現(xiàn)代化進(jìn)程中泛起，是情有可原，但是必須鏟除。

當(dāng)前，中國(guó)豬業(yè)正走在趕超先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)殖效率的路上，行業(yè)須警惕借“反內(nèi)卷”之名行向我看齊的山頭文化之實(shí)，公然建言保護(hù)落后產(chǎn)能，拒絕接納產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新者與破局者；須警惕借“反內(nèi)卷”之名公然行保護(hù)個(gè)體私利之實(shí)，打壓異己，喪失了是非判斷；須警惕借“反內(nèi)卷”之名行依賴(lài)政策保護(hù)之實(shí)，不思進(jìn)取，茍且偷生，不敢接受競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。

事實(shí)是，中國(guó)養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)必須走產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新之路，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新必然要求行業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)，只有企業(yè)強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)才會(huì)強(qiáng)，也只有產(chǎn)業(yè)強(qiáng)，“豬糧安天下”才會(huì)真正有保障。

也只有數(shù)量眾多的豬企做大做強(qiáng)，本次生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的良種繁育、疫病防控、節(jié)糧行動(dòng)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面要求才能機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)落地，這次供給側(cè)改革促行業(yè)健康發(fā)展的目標(biāo)也才會(huì)達(dá)成。