都已經2025年了,真的不要再賣情懷了!
前段時間,飲品圈又有新消息沖上熱搜:
此消息一出,便迅速引起網友廣泛關注......
當“停產”成了稀缺標簽,“情懷”淪為炒作的遮羞布,這瓶188元的“酸煙灰水”,喝的到底是回憶,還是智商稅?
從“最難喝”到“喝不起”?
誰把臨期飲料炒成“液體黃金”?
二手平臺上,一款曾被全網公認為“最難喝飲料”的紅色尖叫,價格正如火箭般飆升:
550ml的單瓶標價普遍在48-128元之間,更有賣家掛出188元一瓶的“天價”;
而整箱裝(15瓶/箱)的售價也突破千元大關,更有甚者標價8900元,溢價整整近118倍(原售價僅5元一瓶)......這些操作不斷刷新著消費者的認知。
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該款紅色尖叫,是農夫山泉在2004年推出的一款產品,因含人參成分被吐槽有“酸煙灰水味”“腐爛草根味”,甚至常年稱霸“難喝飲料排行榜”,最終因市場表現不佳逐漸淡出市場。
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戲劇性轉折發生在2024年,農夫山泉為慶祝“尖叫”品牌成立20周年,在天貓平臺限量發售1萬箱復刻版“紅色尖叫”。
這批“情懷返廠”產品上線僅3天即告售罄,甚至登頂了電商平臺功能飲料TOP1,然而,品牌隨即便宣布該口味將永久停產。(為今后的炒作埋下伏筆......)
如今在“絕版停產”“限量1萬箱”“喝一瓶少一瓶”等標簽的加持下,紅色尖叫搖身一變,成為千元一箱的稀缺“收藏品”:年輕人爭相購買“最難喝飲料”挑戰味覺極限,為朋友圈的社交貨幣買單;80、90后則為彌補童年遺憾,將其視為情懷載體。
面對二手市場亂象,“尖叫”品牌在其官方賬號上發文坦言:“感恩厚愛,受寵若驚,但臨期飲料真不值得砸錢。”
國貨興衰啟示錄:
曇花一現?VS 基業長青?
“限量+停產”的黃金公式,已成為眾多品牌屢試不爽的營銷法寶:星巴克的貓爪杯、農夫山泉的“生肖瓶”、再到此次限量復刻版的紅色尖叫……品牌深諳“稀缺性”對消費者的致命吸引力。
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但品牌在知曉消費者愿意為情懷支付高額溢價的同時,更應從過往歷史經驗中明白——單靠情懷撐不起未來!
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●曾經風靡一時的健力寶,作為中國飲料行業的“老大哥”,憑借獨特的口感和“中國魔水”的美譽,一度成為國人的最愛。
然而,隨著市場競爭加劇和企業變動,健力寶未能及時跟上消費者口味變化和健康理念升級,產品創新不足,自此元氣大傷,逐漸失去市場主導地位,如今已難覓當年的輝煌;
● 同樣命運的還有天府可樂,這個曾與百事可樂聯手對抗可口可樂的民族品牌,在合資后被外資方刻意雪藏。沉寂多年復出時高舉“童年味道”大旗,卻終因產品創新乏力黯然退場,在短暫引發消費熱潮后歸于平寂;
在快消品市場,情懷或許可以點燃一時熱情,卻無法替代產品力與創新力,當消費者為“回憶殺”沖動買單后,品牌若不能提供持續的消費價值,終將被市場淘汰。
如今,Z世代已成為消費主力軍,這批成長于中國經濟騰飛期的年輕人,既有強烈的文化自信,又有對產品品質的敏銳判斷。他們樂意為情懷鼓掌,但最終只會為價值買單。
真正能在市場長存的品牌,正是洞悉了其中奧秘。
娃哈哈在面臨年輕消費者流失危機時,宗馥莉的接棒帶來了轉機。
2020年3月,娃哈哈聯合鐘薛高推出AD鈣奶口味“未成年雪糕”;同年5月攜手泡泡瑪特推出限量定制版“盲水”,首發當天4分鐘售罄;
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2025年,娃哈哈推出“請AD喝鈣奶”的互動活動,邀請用戶通過微信小程序參與,姓名中任意一字拼音首字母為A或D,可以免費領取AD鈣奶,在社交媒體掀起懷舊狂歡;
洞察到年輕群體對“零糖、健康、清爽”的需求,娃哈哈推出無糖茶飲品“娃小宗”,在保留傳統原瓶包裝的同時,口味和設計全面貼合20+消費群體,重塑年輕化形象。
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在懷舊消費與情緒驅動下,娃哈哈從童年甜味劑變成了集體記憶的符號,又在宗馥莉的手中,被重新賦予了新時代的節奏。這種“經典打底,新品破圈”的策略,助力娃哈哈在一年內將營收從500億提升至700億。
而樂百氏在經歷了市場低谷后,也逐漸意識到創新的重要性。
2023年,樂百氏重啟經典產品AD鈣奶,上市三小時全網斷貨,重燃市場期待;
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2025年,樂百氏創新將代糖中的“愛馬仕”——塔格糖原料運用到產品創新中,推出0蔗糖AD鈣奶、0蔗糖輕乳茶、低GI塔格糖奶茶等新品,解決奶茶“口感與健康不可兼得”的行業難題,充分滿足消費者的健康需求。
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憑借IP情懷和健康技術賦能雙輪驅動,樂百氏持續創新,開辟新市場,強勢回歸。
娃哈哈和樂百氏的“回春密碼”給眾多快消品企業揭示了一個樸素真理:避免“曇花一現”、實現“基業長青”,關鍵在于苦練產品創新內功、精準洞察市場需求變化,并建立與消費者的真誠連接,用實在的價值而非泡沫化的概念贏得信賴。
情懷只是“入場券”,實力才是“續命丹”。
當喧囂散去,唯有將情懷沉淀為實力,把流量轉化為“留量”,品牌才能穿越周期波動,真正實現從“網紅”到“長紅”的蛻變。
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