【圖文視頻】探訪中國最大野生菌交易市場！群蘑亂舞～

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瀟瀟雨歇、臺風襲擾、水晶天氣！有人喜歡有人愁！

雨季來臨，彩云之南的野生菌開始冒出來了！云南的朋友如果在這個雨季、給你快遞松茸、那是最高禮儀了！

今天，我就帶著獵奇的心情，前往昆明市官渡區的云南木水花野生菌交易中心，最近這里的交易量飆升，日均交易量從端午節前的10噸增至近日的30噸左右。

松茸、牛肝菌、雞樅菌、青頭菌等熱門菌類大量上市，價格也逐步進入親民區間，吸引了大批本地居民和外地游客前來采購，交易量峰值預計會出現在7月到9月間。

交通：昆明地鐵1號線“福德站”出站、一路走來，市場外已經有很多農民阿姨、大叔們在這里擺攤兒銷售野生菌了！

站在云南野生菌市場的入口，我就知道我草率了。

空氣里彌漫著一股難以名狀的、混合著泥土芬芳與辛勤汗水的“菌味兒”，直鉆鼻腔深處，似乎有無數菌子的孢子們急于打開鼻腔來我胃里開派對。

抬眼望去，眼前的景象讓我瞬間理解了“群‘蘑’亂舞”的戲謔含義——這里簡直是菌子們盛裝出席的舞會！

攤位上堆疊的菌子們，造型一個比一個離奇奔放。

菌子們都沾著各種泥土的芳香、還有雨水露珠的恩澤，菌子們都爭先恐后地鉆出大山的泥土；

干巴菌，蜷曲扭曲，通體烏黑，活像被誰遺忘在角落、風干了幾十年的破抹布！老板驕傲地說：“識貨不？菌子里的‘黑鉆石’！”可我覺得這“黑鉆石”實屬菌子界的殺馬特吧？這模樣兒丟路邊，狗都不碰。

羊肚菌，通體褶皺、傘蓋高聳，一看就是內臟的褶子。

青頭菌，仿佛戴著一頂綠帽子，別人唯恐多之不及、可青頭菌就喜歡給自己加戲。

雞樅菌，倒是低調，像穿了樸素的淺褐色小斗篷，但一句“燉湯鮮掉眉毛”的誘惑，又讓它顯得低調中有點內涵呢。

賣菌子的都尊稱老板，其實都是打工人，大家清早爬山、挖土、搜尋，忙乎通宵、都在那里呼呼大睡；

生意難做，大家去捧個場哈，多買些回家吃！味道鮮美！

當然，最好吃的還要看這些整整齊齊的松茸，大小不一、可以拿黃油煮著吃、也可以和雞湯一起下鍋燉著吃；

這松茸香氣確實霸道，瞬間攻占了整個房間，鮮得讓人靈魂出竅。

美味剛下肚不久，一種奇異的輕盈感開始舌尖飄揚，幸福的香氣四處擴散，仿佛是深夜觀看璀璨的星空，流光溢彩，鮮美得不真實。

一位阿姨舉著比臉還大的蘑菇留影拍照，仿佛手里拿著的不是野生菌、而是向日葵；

還有的在那里挑著各種白白胖胖的小東西，湊近一看：阿喲、媽呀！原來是大土蜂的蛹、白白胖胖充滿希望，油炸著吃據說蛋白質溢出嘴角；

還有人在那里用油炒啊炒！

云南人民真的是能吃、會吃、也敢吃！知了能吃、蟲蛹能吃、螞蟻能吃.....

不過，在這里沒有看到見手青，并不是所有人都敢說自己“生死看淡”的心態；

“紅傘傘、白桿桿、最后吃了躺板板”；

出門看到：有掛著“見手青”的酒類品牌，想來肯定是把毒素都給清理干凈了。

據統計：云南木水花野生菌交易中心是全國最大的野生菌交易市場，年交易量超過100億元，高峰時日交易量可達600多噸。

市場內有商戶超過1200家，市場內直接就業人員約1萬人，直接帶動全省就業23萬人，間接輻射全省600萬人。

想想就激動：全國人民吃菌子的熱愛，都在這里給滿足了！

最后，跟隨我的鏡頭，去看群蘑亂舞～

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