東串豬邀您參會 | “向新而行·泰州站”黑豬全產業鏈發展云會議

“向新而行”

2025主題云會議

黑豬全產業鏈構建難點與協同發展·泰州站

東串豬

東串豬，原產于江蘇的如皋市西部及泰興市東部，產區群眾稱之為“本種大骨頭”，又名“洲夾子”。1750年，《如皋縣志》載“婁豬”。上世紀八十年代初，曾稱為“通如黑”豬。1980年，被確定為江蘇省五大地方豬種之一。1986年，《中國豬種志（2）》上命名《東串豬》。

隨著社會的發展和養豬技術的改進，東串豬的由少到多，再由多到少的歷程。上世紀50、60年代在泰興縣黃橋、如皋縣磨頭、南通縣種畜場建立保種場，進行東串豬純種繁育，豬群規模和分布范圍不斷擴大，到上世紀80年代初，種豬最多存欄達2萬多頭，飼養量占豬總量的60%以上。從上世紀末開始推廣二元母豬、三元雜交瘦肉豬，東串豬豬群縮小，到本世紀初僅在南通縣種畜場存欄東串母豬102頭，公豬8頭，4個血統，除種畜場外，社會飼養東串豬純繁很少，東串豬已處于瀕危程度。

2012年經省農委批準，由如皋華多種豬繁育有限公司在如皋建保種場，接手南通縣種畜場保種工作。在省農委、省畜牧總站、揚州大學、南京農業大學的指導下，參照江蘇省地方標準《東串豬》及《東串豬飼養技術規程》等，制訂了保種方案、性能測定方案、開發利用方案，查清了血統，組建了6個家系，使用東串豬保種與開發利用逐步走上規范。

東串豬，周身黑毛，體型較大，骨骼粗壯，四肢高而直立，軀體較長，結構勻稱，體質結實；其適應性強，繁殖率高，生長較快，皮薄肉厚，瘦肉率也高，肉質特別鮮美，是加工如皋火腿、肉松，灌制如皋香腸、香肚和制作水晶肴蹄、董肉等名產、名菜的優質肉源。為如皋及周邊地區經濟發展作出了重大貢獻。

早在清咸豐初年（1851～1853年）即開始利用東串豬制作火腿，時僅如皋即有11家“火腿棧”，清光緒21年（1895年）如皋火腿獲美國檀香山國際博覽會金獎，成為我國第一家獲此獎的肉制品。至今，如皋火腿仍為國內三大名腿（南腿、北腿、云腿）之一；如式香腸創始于1908年（清光緒34年），與廣式香腸同為全國之最；如皋肉松始于民國初年；如皋風肉創于明代；如皋咸肉解放前即為民間制作，1949年后為如皋肉聯廠主產品之一；1963年如皋肉聯廠生產的分割肉，為外貿主產品之一，1986～1987年被評為全國同類產品第一名。產區肉制品暢銷海內外。

南通味鮮屾農業科技有限公司，張大生態養殖場，如皋駿誠農業科技有限公司改良推廣，實體門店銷售，深受老百姓認可！

“向新而行·泰州站”會議聚焦“黑豬全產業鏈構建難點與協同發展”。會議計劃組織長三角地區黑豬產業鏈頭部企業共聚泰州，旨在凝聚智慧，共謀富有泰州特色的黑豬產業發展藍圖，攜手探索出一條適合泰州本土黑豬發展的“綠色化、品牌化、融合化”發展新路徑，在全新市場機遇中深化合作，合力推動泰州乃至長三角地區黑豬產業實現突破性發展。

會議議程

新豬網

支持單位

泰州市生豬產業聯合會

泰州市農業產業發展研究院

江蘇農牧科技職業學院動物科技學院

技術支持單位

江蘇征泰飼料有限公司

上海新邦生物科技有限公司

（持續誠邀中...）

企業參會名錄

（以下企業排名不分先后）

江蘇姜曲海種業有限公司

光明農牧科技有限公司

海亮集團明康匯智慧牧業有限公司

江蘇厚文農牧科技有限公司

河南省誼發牧業有限責任公司

安徽省博諾畜牧養殖有限公司

南通錦宏牧業有限公司

南通霖音畜禽有限公司

南京楚香和康農牧有限公司

揚州峰達農牧有限公司

江蘇征泰飼料有限公司

上海新邦生物科技有限公司

揚州市牧新自動化設備有限公司

泰州滬強養殖有限公司

泰興市永和家庭農場

厚文達康種業有限公司

泰興市安雅生物科技有限公司

廬江縣五公山畜禽養殖有限公司

廬江縣博諾畜牧養殖有限公司

揚州市鼎鑫食品集團有限公司

泰州市姜堰區倫強養豬專業合作社

江蘇樂聚醫藥科技有限公司

江蘇富泰凈化科技股份有限公司

上海衡威生物技術長豐有限公司

奧特科林生物科技有限公司

上海禾豐飼料有限公司

泰州正大飼料有限公司

江蘇弘泰農業科技有限公司

成都史紀生物制藥有限公司

山東臨沂中慧同盛公司

南京寶輝生物飼料有限公司

南通味鮮屾農業科技有限公司

河南德華捷康農牧有限公司

濟南中牧澳利生物科技有限責任公司

淮安淮潤農牧科技有限公司

易衡生物技術（蚌埠）有限公司

上海邦成生物工程有限公司

金華熊貓豬豬兩頭烏產業發展有限公司

上海佳牧生物制品有限公司

江蘇牧之友生物科技有限公司

常州市舜溪畜牧科技有限公司

中大牧業新沂有限公司

江西山下種豬繁育養殖有限公司

如皋市駿誠生態農業科技發展有限公司

泰州市林源牧業有限公司

上海明珠湖肉食品有限公司

（持續更新中......）

會議時間

2025年8月29日（周五）上午

主題報告：8:30-11:00

實踐分享：11:00-12:30

會議地點

江蘇·泰州

泰州市天德湖賓館（地址：江蘇省泰州市海陵區海陵南路268號）

會議主題

黑豬全產業鏈構建難點與協同發展

會議內容

議題1：豬種保護——好品種怎么不消失？

議題2：綠色養豬——如何又省錢又環保？

議題3：屠宰加工——三線城市怎么解決冷鏈短板？

議題4：品牌營銷——如何讓消費者愿意多掏錢？

議題5：政策與金融——養殖戶貸款難怎么破？

議題6：全鏈融合——一二三產怎么聯動賺錢？

議題7：泰州路徑——本地黑豬產業如何突圍？

議題8：抱團發展——成立產業聯盟

分享嘉賓

（參會報名二維碼）

請使用微信掃描二維碼，提交參會報名信息，或直接聯系會務組人員進行登記審核。

會議合作

1、獨家冠名單位（1名）：1.5萬元；

相關權益：會前海報宣傳；主題背景宣傳；直播間會前視頻循環播放；會場桌牌宣傳；直播間下拉廣告欄宣傳；會后宣傳文稿及報道視頻及后續精彩觀點短視頻宣傳；贈送2個參會名額。

2、技術支持單位（4名）：1.5萬元；

相關權益：提供符合會議主題及內容要求的技術講座20-30分鐘；會前海報宣傳；全程參與活動策劃；贈送1個參會名額。

3、答謝晚宴冠名單位（1名）：1.5萬元；

相關權益：桌牌宣傳；晚宴致辭；贈送新豬網微信公眾號 “新豬行情” 欄目頭部廣告位1個月；贈送2個參會名額。

4、直播間下拉廣告欄宣傳（3名）：4000元；贈送1個參會名額。

5、會場桁架宣傳：4000元/個；贈送1個參會名額。

6、展臺（6名）：3000元/個；贈送1個參會名額。

會務聯系人

胡利影：18756059469（微信同號）

唐夢蝶：15209831292（微信同號）

本次會議線上、線下同步，線下規模60人，免會務費（名額有限，先報先得），住宿自理。