我國生豬養(yǎng)殖成本收益分析：凈利潤長期呈增長趨勢

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內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂：2025年中國生豬養(yǎng)殖成本收益分析報告》，全文約23000+字，含58圖表。

核心觀點

1.在成本投入方面，2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭總成本為2279.66元，其中，土地成本占比0.91‰、生產(chǎn)成本占比99.91%；生產(chǎn)成本中，物質(zhì)與服務(wù)費用占比83.56%，人工成本占比16.44%；物質(zhì)與服務(wù)費用中，飼料費及仔畜費在生產(chǎn)成本中的占比較高，分別為56.32%、23.28%，其余細項中，僅醫(yī)療防疫費在生產(chǎn)成本中的占比超過1%；人工成本中，家庭用工折價占比92.98%、雇工費用占比7.02%。與2014年相比，中國生豬養(yǎng)殖每頭總成本增長了561.43元，增幅約為32.67%，年均復(fù)合增長率約為3.19%。

2.在養(yǎng)殖收益方面，2014年至2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計從1589.97元波動增長至2023.67元，產(chǎn)值合計增長了433.7元，增幅約為27.28%，年均復(fù)合增長率約為2.72%，其中，主產(chǎn)品產(chǎn)值占比常年維持在99%以上。中國生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)品產(chǎn)值的增長既受到了生豬出欄胴體重，即主產(chǎn)品產(chǎn)量的提升的影響，也得益于豬肉價格的增長，2014年至2023年，中國生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)品產(chǎn)量及活體平均出售價格增長對中國生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)品產(chǎn)值增長的貢獻率分別為49.68%、50.32%。

3.在盈虧平衡方面，2014年至2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭凈利潤從虧損128.26元下降至虧損255.99元，下降了127.73元，降幅約為99.59%；成本利潤率從-7.47%下降至-11.23%，下降了3.76個百分點。其間，2014年、2017年~2018年、2021年、2023年中國生豬養(yǎng)殖均呈現(xiàn)虧損態(tài)勢，即凈利潤為負值；整體來看，由于2019年~2020年、2022年中國生豬養(yǎng)殖凈利潤為正值，且盈利水平相對較高，中國生豬養(yǎng)殖凈利潤長期呈增長趨勢。

前言

中國是豬肉生產(chǎn)和消費大國，生豬養(yǎng)殖業(yè)是中國畜牧業(yè)和國民經(jīng)濟的重要組成部分，豬肉消費在中國居民的肉類消費品中占有主要地位。2025年，中國養(yǎng)殖行業(yè)正處于深度調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，有效降低生產(chǎn)成本，提高育肥效率能更好地促進生豬養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，防止生豬產(chǎn)能大幅波動，更好地滿足全國居民豬肉消費的需求。

本文基于農(nóng)小蜂在運營過程中積累的生豬養(yǎng)殖規(guī)模及布局、市場需求以及《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中生豬養(yǎng)殖相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，對全國生豬養(yǎng)殖情況及養(yǎng)殖成本收益和結(jié)構(gòu)變化進行分析，以期闡明全國生豬養(yǎng)殖成本收益變化特征，探析影響生豬養(yǎng)殖成本收益的關(guān)鍵因素，為從事生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、養(yǎng)殖、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務(wù)機構(gòu)提供參考。

1.生豬養(yǎng)殖成本投入情況

1.1.總成本變化趨勢

2014年至2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭總成本從1718.23元波動增長至2279.66元，增長了561.43元，增幅約為32.67%，年均復(fù)合增長率約為3.19%；

單公斤總成本從14.64元波動增長至17.26元，增長了2.62元，增幅約為17.88%，年均復(fù)合增長率約為1.84%。

圖表1：中國生豬養(yǎng)殖總成本變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

1.2.成本結(jié)構(gòu)

2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭總成本中，土地成本占比0.91‰，不足1‰；生產(chǎn)成本作為中國生豬養(yǎng)殖的主要投入項，在總成本中所占的比重約為99.91%；

生產(chǎn)成本中，物質(zhì)與服務(wù)費用占比83.56%，人工成本占比16.44%。

圖表2：2023年中國生豬養(yǎng)殖每頭總成本構(gòu)成細項

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.生豬養(yǎng)殖收益情況

2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計為2023.67元，其中，主產(chǎn)品產(chǎn)值為2010.86元、副產(chǎn)品產(chǎn)值為12.81元，主產(chǎn)品產(chǎn)值在產(chǎn)值合計中所占的比重約為99.37%；

與2014年相比，中國生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計增長了433.7元，增幅約為27.28%，年均復(fù)合增長率約為2.72%。

圖表3：中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)值結(jié)構(gòu)變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

3.生豬養(yǎng)殖盈虧平衡分析

3.1.凈利潤及成本利潤率

2014年至2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭凈利潤從虧損128.26元下降至虧損255.99元，下降了127.73元，降幅約為99.59%；

成本利潤率從-7.47%下降至-11.23%，下降了3.76個百分點。

圖表4：中國生豬養(yǎng)殖凈利潤變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

3.2.養(yǎng)殖效率

2014年至2023年，中國生豬養(yǎng)殖平均飼養(yǎng)天數(shù)從154.78天波動增長至165.9天，增長了11.12天，增幅約為7.18%；

日增肥效率從0.64公斤波動增長至0.69公斤，增長了0.05公斤，增幅約為7.52%。

圖表5：中國生豬養(yǎng)殖平均飼養(yǎng)天數(shù)即日增肥效率變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.不同養(yǎng)殖規(guī)模對比

根據(jù)《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》對生豬養(yǎng)殖規(guī)模的劃分標準，將生豬養(yǎng)殖場（戶）分為散養(yǎng)、小規(guī)模、中規(guī)模和大規(guī)模四類，對應(yīng)的年飼養(yǎng)規(guī)模分別為1~30頭、30~100頭、100~1000頭和1000頭以上；其中，小規(guī)模、中規(guī)模和大規(guī)模統(tǒng)稱為規(guī)模（30頭以上）生豬養(yǎng)殖。

4.1.不同養(yǎng)殖規(guī)模成本投入情況對比

2023年，中國生豬養(yǎng)殖每頭總成本為2279.66元；

分規(guī)模來看，散養(yǎng)生豬每頭總成本為2375.07元，規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭總成本為2183.45元；

規(guī)模生豬養(yǎng)殖中，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭總成本為2237.36元，中規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭總成本為2199.06元，大規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭總成本為2114.94元；

相較而言，規(guī)模生豬養(yǎng)殖明顯更具成本優(yōu)勢，細分來看，生豬養(yǎng)殖規(guī)模越大，每頭總成本越低。

圖表6：中國各規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭總成本變化趨勢對比

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.2.不同養(yǎng)殖規(guī)模收益情況對比

2014年至2023年：

中國散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值合計從1601.96元波動增長至2016.85元，增長了414.89元，增幅約為25.9%，年均復(fù)合增長率約為2.59%；

規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計從1577.96元波動增長至2030.48元，增長了452.52元，增幅約為28.68%，年均復(fù)合增長率約為2.84%；

細分來看，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計從1593.62元波動增長至2058.52元，增長了464.9元，增幅約為29.17%，年均復(fù)合增長率約為2.89%；

中規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計從1591.92元波動增長至2067.87元，增長了475.95元，增幅約為29.9%，年均復(fù)合增長率約為2.95%；

大規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計從1548.34元波動增長至1965.04元，增長了416.7元，增幅約為26.91%，年均復(fù)合增長率約為2.68%。

圖表7：中國各規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭產(chǎn)值合計變化趨勢對比

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.3.不同養(yǎng)殖規(guī)模盈虧平衡對比分析

4.3.1.凈利潤及成本利潤率

2023年，中國各規(guī)模生豬養(yǎng)殖均呈虧損態(tài)勢，即凈利潤為負；

其中，散養(yǎng)生豬每頭凈利潤為虧損358.22元，規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭凈利潤為虧損152.97元；

規(guī)模生豬養(yǎng)殖中，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭凈利潤為虧損178.84元、中規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭凈利潤為虧損131.19元、大規(guī)模生豬養(yǎng)殖凈利潤為虧損149.9元。

圖表8：中國各規(guī)模生豬養(yǎng)殖每頭凈利潤變化趨勢對比

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.3.2.養(yǎng)殖效率

從肉料比價來看，2014年至2023年：

中國散養(yǎng)生豬肉料比價從4.79波動下降至4.35，降低了0.44，降幅約為9.04%；

規(guī)模生豬養(yǎng)殖肉料比價從4.34波動下降至4.06，降低了0.28，降幅約為6.39%；

細分來看，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖肉料比價從4.42波動下降至4.09，降低了0.33，降幅約為7.39%；

中規(guī)模生豬養(yǎng)殖肉料比價從4.28波動下降至4.05，降低了0.23，降幅約為5.42%；

大規(guī)模生豬養(yǎng)殖肉料比價從4.31波動下降至4.04，降低了0.27，降幅約為6.38%。

圖表9：中國各規(guī)模生豬養(yǎng)殖肉料比價變化趨勢對比

（數(shù)據(jù)來源：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

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