羅永浩能打服西貝嗎？

一個(gè)以砸冰箱出名的前英語老師，和一個(gè)以“閉著眼睛點(diǎn)，道道都好吃”為口號(hào)的西北漢子，居然因?yàn)橐活D830塊的飯，撕出了餐飲界的史詩級(jí)大戰(zhàn)。

前文回顧：

一桌830元的菜，炸出餐飲業(yè)最大“羅生門”。

這世道有意思。一個(gè)以砸冰箱出名的前英語老師，和一個(gè)以“閉著眼睛點(diǎn)，道道都好吃”為口號(hào)的西北漢子，居然因?yàn)橐活D830塊的飯，撕出了餐飲界的史詩級(jí)大戰(zhàn)。

事情簡單得像盤花生米——

9月10日，羅永浩吃了頓西貝，抹嘴發(fā)微博：“幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在太惡心了”。

就這么句話，像根火柴扔進(jìn)油庫，直接把西貝創(chuàng)始人賈國龍從新疆度假中“炸”回北京。這位內(nèi)蒙古漢子氣得凌晨三點(diǎn)下樓吃烤串喝酒，第二天就召開媒體見面會(huì)，甩出消費(fèi)單：5人15道菜830元，拍著桌子說“一定一定會(huì)起訴羅永浩！”

但高潮來了——9月12日西貝官微發(fā)長文駁斥。

結(jié)果短短幾小時(shí)后博文神秘消失，。

羅永浩立馬補(bǔ)刀：“碰到蠢人心里累”，嘲諷拉滿。

吃瓜網(wǎng)友們開啟了“狂歡模式”，有人猜是信里漏洞百出怕法律風(fēng)險(xiǎn)，有人翻出賈國龍2023年說的“好菜全是預(yù)制的”，狠狠打臉現(xiàn)在的“抵制預(yù)制菜”宣言。

羅永浩這次會(huì)打服西貝嗎？

2

羅永浩是誰？那是錘子砸西門子冰箱、舌戰(zhàn)王自如的狠角色。中國脫口秀初代祖師爺。

他半天連發(fā)22條微博，懸賞10萬征集證據(jù)，直接甩出兩大殺招：

一是人民網(wǎng)研究院2023年報(bào)告：真功夫、吉野家、西貝等連鎖餐飲預(yù)制菜占比80%以上。白紙黑字，協(xié)會(huì)權(quán)威發(fā)布。

二是網(wǎng)友提供的“堂食袋裝”照片——西貝“小牛燜飯牛肉包”，配料表齊全，生產(chǎn)廠家是“北京西貝天然派食品科技發(fā)展有限公司”，保質(zhì)期9個(gè)月，還標(biāo)注“非直接提供給消費(fèi)者”。

這袋子像巴掌似的啪一聲打在“100%無預(yù)制菜”宣言上。

西貝這邊呢？賈國龍拼命區(qū)分“預(yù)加工”和“預(yù)制菜”：說國家標(biāo)準(zhǔn)里中央廚房模式不算預(yù)制菜，饅頭黃饃饃工廠配送合理，羊排切割是預(yù)加工不是預(yù)制菜。他開放后廚，推出“羅永浩菜單”，承諾“不好吃不要錢，隨時(shí)參觀后廚”。

可消費(fèi)者不買賬。39元的面筋、29元的羅馬生菜被狂吐槽：“能接受麥當(dāng)勞的預(yù)制，但標(biāo)榜’現(xiàn)做’卻用預(yù)加工，就是欺騙！”——這年頭，老百姓恨的不是預(yù)制菜，是謊言。

消費(fèi)者是不是要求太高了？

3

未來戰(zhàn)局如何？

這官司怎么打？

假設(shè)西貝真的起訴了羅永浩，但法律贏得了民心不？恐怕透明才是唯一出路。

賈國龍說“西貝貴是餐飲業(yè)最大冤案”，可網(wǎng)友問：“吃的是租金還是食材？”

更深刻的，是賈國龍自己打臉——去年還說“好菜全是預(yù)制的”，今年就“堅(jiān)決抵制”，信任早已崩盤。

羅永浩的懸賞令像喪鐘，敲給所有餐館聽：消費(fèi)者覺醒的時(shí)代，隱瞞就是背叛。

為什么預(yù)制菜這么招恨？因?yàn)槌燥埐粌H是喂飽肚子，更是信任和情感。當(dāng)父母給孩子點(diǎn)西貝兒童餐，以為現(xiàn)做卻拿到保質(zhì)期9個(gè)月的牛肉包，那種背叛感才是真正的“惡心”。

西貝刪博的狼狽，證明一件事：信任重建沒有退路。主動(dòng)標(biāo)注、合理定價(jià)、接受監(jiān)督，才是活路。

羅永浩能不能打服西貝？不重要了。他早已撕開行業(yè)遮羞布：未來餐館要么透明，要么倒閉。這場大戲，沒有輸贏，只有進(jìn)步。

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