10月1日至2日
2025年成都賽艇公開賽
將在南河(新津城區段)開賽
在新津
不僅能觀賞激烈的比賽
還能品味地道的魚鮮美食
你還不知道哪家的魚鮮好吃?
別急
跟著這張吃魚地圖
去大飽口福吧~
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漁家小院

魚頭火鍋是新津非遺美食招牌
所以這趟美食之旅
讓我們先從“成都最美火鍋”
位于四星級農家樂西蜀林盤的
漁家小院出發
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這是一家
以魚頭火鍋為主的特色農家樂
你可以坐在古色古香的美景里
品味椒香麻辣的魚頭火鍋
既飽眼福、更飽口福
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現捕現撈的新鮮花鰱魚
每一條都個大肉多
搭配純菜籽油、秘制豆瓣醬炒制的鍋底
口感層次豐富
唇齒留香、回味無窮
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除此之外
生爆甲魚酸辣香濃
還有藿香鯽魚、黃辣丁......
各種特色魚鮮
每一道都好吃!
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五河漁莊

往東前進
位于花舞人間附近的五河漁莊
不僅有特色魚鮮
還有地道的農家菜品
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最受歡迎的當屬熗鍋胭脂魚
其烹飪技巧獨特
入口酥脆、滿口飄香、鮮美無比
是食客們必打卡的菜品之一
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還有紅湯黃辣丁、蒸鲇魚...
不僅味道鮮美
還有著豐富的營養價值
深受廣大食客的喜愛
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黃記飛雪石鍋魚

黃記飛雪石鍋魚
首創的石鍋魚堪稱一絕
將魚放在用花崗巖鑿成的石鍋內烹煎
加上各式佐料、自制的泡菜豆瓣
以及滋補藥材煲制而成
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石鍋魚的食材也很講究
不僅講究魚的大小均勻
而且要求生長時間一致
現點現殺、只賣活魚
加上豆芽、青筍、蘿卜等配菜
讓口感更豐富
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除了石鍋魚
店里還有石鍋兔、石鍋芋兒雞、
雞肉洋蔥圈、黃記豬豬包等特色美食
遠道而來的朋友們
不妨前去一試
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胖大姐黃辣丁魚莊

繼續向東走
胖大姐黃辣丁魚莊
其黃辣丁不僅是招牌菜
也是央視力薦的魚鮮美食
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最具有代表性的
當屬麻辣水煮黃辣丁
這種烹飪方式能夠
最大程度地保留黃辣丁的口感
同時又能突出其麻辣鮮香
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此外
酸菜黃辣丁、干燒黃辣丁
各種做法應有盡有
菜品分量十足
小小的魚身浸于濃湯之中
每一口都帶足了味
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鑫金川魚莊

最后
在白鶴灘國家濕地公園附近
有一家鑫金川魚莊
主打鄉村魚鮮
全魚宴的鮮美+農家菜的地道
使許多食客慕名而來
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這里的魚鮮品種多樣
川式剁椒魚頭、熗鍋刺婆、清蒸翹殼
麻辣鮮香、新鮮可口的味道
驚艷了每一位食客
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雖然烹飪方式各不相同
但鑫金川魚莊的魅力
正在于其對食材本味的呈現
將每一份“鮮”
都原原本本地端上餐桌
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這個國慶假期
快來新津
看海內外高校賽艇對決
品特色魚鮮美食
你還知道新津有哪些
好吃的魚館子?
歡迎評論區互動留言~
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