成都的飯桌,是擺給朋友圈的龍門陣。成都人可不是“一種調(diào)調(diào)”就能拿捏的,挑剔的成都味蕾,早已給“好吃”上了雙保險(xiǎn):味道要巴適,場子更要穩(wěn)。
在成都,一家餐廳能出圈——是九眼橋的晚風(fēng)恰好吹進(jìn)了露臺(tái)酒吧的酒杯;是竹椅矮桌和蓋碗茶,剛好“撞衫”了你剛發(fā)的懷舊九宮格;是那道麻辣鮮香的味覺炸彈,竟然是在一座百年的老教堂里引爆。吃飯,拍照,分享。這是當(dāng)下成都人一氣呵成的本能。
9月23 日,抖音生活服務(wù)2025年新一期“心動(dòng)榜”餐廳發(fā)布,本期榜單不僅從40城擴(kuò)容至101城,更有如岐余食堂·中華料理(太古里店)、姜胖胖、譚三娘鮮切牛肉自助火鍋(東方明珠雙建路店)、陶德砂鍋(春熙路店)等102家成都門店實(shí)力上榜。在餐廳選擇上,本期心動(dòng)榜在“好吃”的基礎(chǔ)上,強(qiáng)調(diào)線下餐廳門店“氛圍感”,期望為更多關(guān)注堂食就餐體驗(yàn)的消費(fèi)者提供品質(zhì)新選擇。
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抖音生活服務(wù)榜單負(fù)責(zé)人介紹,用戶在約會(huì)、聚餐、親子、紀(jì)念日等場景中,更傾向選擇有特色、有氛圍的餐廳,尋求“心動(dòng)”體驗(yàn)。
如今,越來越多用戶會(huì)在抖音上主動(dòng)搜索這類餐廳。心動(dòng)榜正是為了滿足這類需求,通過“心動(dòng)指數(shù)”體系,幫助用戶發(fā)現(xiàn)“不只好吃”的餐廳,同時(shí)推動(dòng)商家優(yōu)化環(huán)境及服務(wù)體驗(yàn),驅(qū)動(dòng)堂食增長。
風(fēng)味之上,四大餐廳氛圍成新風(fēng)向
當(dāng)下,餐飲體驗(yàn)正從“好吃”升級(jí)疊加至“好感受”,“氛圍感”成為新的消費(fèi)焦點(diǎn)。抖音生活服務(wù)聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)CBNData發(fā)布的《2025氛圍感就餐趨勢(shì)洞察》顯示,67%的消費(fèi)者將“氛圍好”列為選擇餐廳的前三大因素;“氛圍感”相關(guān)內(nèi)容在抖音同比增長101%,相關(guān)互動(dòng)量超100億。
情緒價(jià)值正驅(qū)動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展從“味覺時(shí)代”邁入“體驗(yàn)時(shí)代”,并由此催生出餐飲界的四大新趨勢(shì)方向:東方美學(xué)、山野自然、松弛時(shí)髦和未來先鋒。
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風(fēng)向背后,反映的是消費(fèi)者對(duì)情緒價(jià)值的追求延伸至餐桌,這四類風(fēng)格,正在成為用戶在抖音主動(dòng)搜索、拍攝、打卡的核心對(duì)象,兼具內(nèi)容可看性與商業(yè)轉(zhuǎn)化力,展現(xiàn)出強(qiáng)勁增長潛力,已然構(gòu)成當(dāng)下餐飲行業(yè)的體驗(yàn)風(fēng)向標(biāo)。
注重消費(fèi)者體驗(yàn),助力優(yōu)質(zhì)氛圍感餐廳“出道”
當(dāng)下,不少消費(fèi)者會(huì)覺得“找好吃的餐廳不難,但要兼具氛圍和特色卻很難”;而商家即便在環(huán)境和服務(wù)層面下了功夫,也會(huì)面臨缺乏穩(wěn)定客源,想要被更多人真正看見。
而心動(dòng)榜的核心,是通過“心動(dòng)指數(shù)”衡量用戶真實(shí)偏好,將抽象的情緒體驗(yàn)量化為可被識(shí)別的數(shù)據(jù)信號(hào)。該指數(shù)不僅融合了點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、頁面停留、評(píng)論互動(dòng)等多維行為數(shù)據(jù),更加重了點(diǎn)贊在評(píng)選體系中的權(quán)重——用戶是否喜歡、是否愿意表達(dá)、是否愿意推薦,正成為餐廳上榜的關(guān)鍵依據(jù)。
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基于這套評(píng)選機(jī)制,對(duì)用戶而言,心動(dòng)榜大大降低了尋找餐廳的決策成本。氛圍感、文化感、儀式感原本是模糊的感受,如今通過榜單和短視頻被量化和放大,成為清晰可見的體驗(yàn)坐標(biāo)。
對(duì)于商家而言,心動(dòng)榜則是一套高度內(nèi)容化的經(jīng)營指引,幫助其理解什么樣的體驗(yàn)更容易被喜歡、被打卡、被種草,從而不斷優(yōu)化餐品與環(huán)境空間,實(shí)現(xiàn)流量與轉(zhuǎn)化的可持續(xù)增長。
平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,2025年上榜商家的整體銷售額增長30%。那些愿意經(jīng)營氛圍、創(chuàng)造情緒體驗(yàn)的餐廳,正借助心動(dòng)指數(shù)將用戶的情緒轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù),再轉(zhuǎn)化為曝光、選擇與復(fù)購。平臺(tái)的內(nèi)容流量與榜單機(jī)制,也正助力更多“好體驗(yàn)”的餐廳,從被看到走向被持續(xù)選擇,實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)與生意的雙重增長。
“氛圍感”成為標(biāo)配,線下消費(fèi)迎來新動(dòng)能
氛圍感已不再是小眾探索,而正成為餐廳經(jīng)營的“標(biāo)配選項(xiàng)”。在抖音,用戶已經(jīng)逐漸形成了從種草到消費(fèi)到再分享的閉環(huán)鏈路——一次被打動(dòng)的心動(dòng)體驗(yàn),不僅促成即時(shí)消費(fèi),更可能激發(fā)下一輪傳播分享。
在這套機(jī)制中,心動(dòng)榜正成為連接內(nèi)容熱度、到店轉(zhuǎn)化與品牌資產(chǎn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。平臺(tái)通過技術(shù)分發(fā),讓具備氛圍感與情緒價(jià)值的餐廳更易被刷到;商家則主動(dòng)優(yōu)化空間設(shè)置與服務(wù)體驗(yàn),提升視覺與情緒體驗(yàn),進(jìn)而加速從曝光到轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。
9月23日晚,抖音生活服務(wù)與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起101城心動(dòng)榜餐廳“成團(tuán)”夜暨心動(dòng)榜餐廳發(fā)榜盛典落地上海,邀請(qǐng)超200家核心商家出席,明星商家共創(chuàng)舞臺(tái),共同探索心動(dòng)榜發(fā)榜背后的核心價(jià)值:連接用戶的興趣、商家的經(jīng)營和城市的消費(fèi)活力。
抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,心動(dòng)榜一年兩次發(fā)榜,不僅努力為不同地區(qū)消費(fèi)者提供差異化餐飲指南,也著力助推區(qū)域特色餐飲走向全國,平臺(tái)希望借助榜單激發(fā)用戶走到線下,獲得一次值得記錄的美好就餐體驗(yàn),也為餐飲行業(yè)帶去更多生意機(jī)會(huì)。
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