隨著農(nóng)歷八月十七的到來,這一年中最具深意的“寒露”節(jié)氣也悄然降臨。寒露,是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,也是進入深秋的標(biāo)志。從這一天開始,氣溫驟降、露水更寒,晝夜溫差明顯,飽滿成熟的秋意在身邊靜靜流轉(zhuǎn)。不論是莊稼地還是你的身體,都必須做出調(diào)整,才能順順利利、安穩(wěn)地度過寒露后的十五天。今天,我們聊聊寒露的節(jié)氣特征、民間的養(yǎng)生智慧,以及最值得踐行的六件生活細(xì)節(jié),讓你的秋天不僅溫暖,更有幸福感。
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寒露,顧名思義,寒氣漸重、露水更冷。古人將寒露作為秋天“由暖轉(zhuǎn)涼”的分界線,象征著由清爽秋高到寒意襲人的過渡。北方的小伙伴會明顯感覺到,日落西山后空氣中有一層刺骨的涼,露水甚至在清晨凝結(jié)成小霜,落在衣袖上、樹葉邊;南方秋色漸濃,桂花、菊花香滿街頭,雖然沒有北方那么冷,但秋天的干燥、夜晚的溫差都能讓人分外敏感。
民間有句諺語:“露水先白而后寒”,即白露之后寒意更甚,“寒露過三朝,過水要尋橋”,形象地提醒人們,寒露之后水變冷了,干農(nóng)活、趟水田都不能再像盛夏那樣大意,得學(xué)會防寒。對農(nóng)人來說,這也正是收獲和播種的關(guān)鍵時刻。豆子、大蒜、小麥要及時收種,南方油菜、蠶豆也要趕緊下地。故而,寒露不僅是節(jié)氣變化,更是養(yǎng)生、勞作的分水嶺。
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秋天最大的問題就是“燥”。皮膚干、嘴唇裂、嗓子癢,都是秋燥的表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為,秋季屬金、主肺,白色食物能夠入肺、滋陰潤燥。寒露之后的飲食重點就是“白”。哪些是最佳選擇?秋梨最潤喉,可以蒸著吃或熬汁喝;白蘿卜清甜順氣,涼拌、燒湯都適宜;銀耳、百合泡發(fā)煮成甜羹,潤口又養(yǎng)生;蓮藕也是明星食材,做湯或清炒都能補氣養(yǎng)陰。這樣吃,不但能夠緩解秋燥,還能為即將到來的冬季打好健康基礎(chǔ)。
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深秋白天漸短、夜晚漸長,人體陽氣隨之收斂。如果作息沒有調(diào)整,容易導(dǎo)致精力不濟、手腳發(fā)涼。古代養(yǎng)生講“必待日光”,意思是要作息與自然同步。建議寒露之后,晚上十點前休息,早上太陽出來時起床,養(yǎng)肺氣、護體液,整天都精神充沛。如果還是習(xí)慣夏季晚睡晚起,秋冬會明顯感到乏力和寒意。尤其孩子、老人,更應(yīng)該按時休息,順應(yīng)自然變化。
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很多人覺得秋天適合大補,其實寒露節(jié)氣剛過秋濕,脾胃還比較虛弱,盲目重補反而傷身。建議飲食以“甘淡、易消化”為主,比如山藥,可以蒸食、煮粥,有穩(wěn)脾潤肺的功效。飯菜宜“多菜少肉,七八分飽”,疏肝理氣又不積食;同時減少油膩、鹽分和生冷食物,讓脾胃慢慢恢復(fù),為入冬打底。待身體狀態(tài)調(diào)節(jié)好后,再根據(jù)個人體質(zhì)適度進補。
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腰是“腎氣府”,最易受寒氣影響。中老年人尤其要注意腰部的保暖。一條馬甲、護腰,早晚出門記得穿好,下班回家揉揉腰眼,用手搓熱后輕輕按揉。這個習(xí)慣不只有助驅(qū)寒保健康,也能提高抵抗力、預(yù)防腰痛關(guān)節(jié)炎。別小看這個細(xì)節(jié),做好了能讓你整個秋冬都輕松不少。
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“寒露吃芝麻”是各地流傳的老傳統(tǒng)。芝麻富含優(yōu)質(zhì)油脂、蛋白質(zhì)、微量元素,恰恰是深秋養(yǎng)陰、潤燥的好幫手。吃法很簡單:撒在米飯、粥里增加香氣,也能打芝麻糊當(dāng)早餐、秋日飲品;還可以用芝麻油做涼拌食物,用作點心餡料。芝麻不僅能補腎養(yǎng)發(fā),還可防止秋季皮膚干癢,是入秋飲食的小妙招,家家都適宜。
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每逢寒露,南方各地都會采制正秋茶。茶葉在寒露前后最為醇厚,既有秋天的甘甜,也帶著一絲苦意,仿佛秋日的生活。有空去茶室品秋茶,或在家自泡一盞,把寒露的小憩變成品味生活的儀式。桂花、菊花飄香之時,邀家人好友賞花品茶,不但是最美的風(fēng)景,也讓深秋的十五天多了幾分恬淡和趣意。
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每年寒露,桂花愈發(fā)馥郁,菊花金黃燦爛,街頭的樹葉由綠到黃,氣溫一步步走低。此時,千萬不要僅僅覺得“加件衣服就沒事了”,而是要從飲食、作息、身體管理到精神生活,一環(huán)環(huán)做好準(zhǔn)備。
吃得潤、睡得好、養(yǎng)脾胃、補腰護腎、芝麻養(yǎng)發(fā)、品茶怡情——這些小習(xí)慣和小儀式,共同組成了中國人深秋的安康與幸福。對農(nóng)人來說,這是收割、播種的關(guān)鍵;對普通家庭來說,也是調(diào)養(yǎng)身心、共度佳節(jié)的好時節(jié)。別忘了外出賞楓、散步,不僅讓你冷靜思考生活,也能促使身心合諧。
再美的秋天也需要小心照料。只要做好這六件事,寒露帶來的冷涼、干燥都能輕松化解,家人健康、自己舒適,便是秋季生活最美的底色。希望今年寒露,你能吃得舒心、穿得暖和、活得自在。愿每個人都能在節(jié)氣轉(zhuǎn)換中安然無恙,收獲生活的從容和幸福。
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