從“被動合規”到“主動共治” 錦江區“放心買”場景圈粉消費者 | “在成都 放心吃”特別報道②

“您最想檢測什么菜？掃這個碼，您說了算。”在成都市錦江區一家超市的生鮮區，一位市場監管部門工作人員正熱情地向顧客介紹著“你點我檢”的參與方式。一旁的電子公示屏上，實時滾動著當天的農產品檢測結果，檢測項目也從過去的“常規1類單項”拓展至“常規1類+農殘9項”，檢測更全面，信息更透明。

這是成都市“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動中的一個典型場景——“在商超，放心買”。今年以來，成都市以智慧監管為抓手，推動商超食品安全管理從“被動合規”走向“主動管理”，從“單向監管”邁向“社會共治”。讓“舌尖上的安全”真正看得見、摸得著。

您點單，我檢測！

掃碼決定“檢什么”

“以前買菜就看是否新鮮，現在還能看檢測報告，心里更有底了。”正在Olé超市太古里店選購蔬菜的市民劉女士告訴記者，她剛通過掃碼選擇了“韭菜”作為檢測樣本，并勾選了“農藥殘留”項目，最終的檢測結果是合格。

錦江區市場監管局執法人員進行有機食品專區檢查

據錦江區市場監管局相關負責人介紹，“你點我檢”活動在今年實現了“提級擴面”。過去，該店食用農產品快速檢測僅覆蓋常規項目1類單項，如今已拓展至常規1類中的農藥殘留9項，涵蓋消費者最關心的高風險品種。檢測結果通過“電子公示屏”實時公示，消費者可隨時查詢、監督。“這不僅是對消費者知情權的尊重，更是對企業自律的推動。”Olé超市太古里店相關負責人表示。

在盒馬鮮生光環店，同樣可以看到“你點我檢”的落地升級。一名食品安全檢測機構抽樣人員告訴記者：“現在消費者參與度很高，經常有人主動來問‘能不能檢這個’‘我想看看那個’，我們也會根據大家的反饋調整抽檢重點。”

有機專區“證”在眼前

品質消費看得見

走進Olé超市太古里店的有機食品專區，整齊排列的貨架上擺放著超過40種有機認證食品，從食用農產品、糧油米面到嬰幼兒輔食，種類豐富。每個商品旁都附有清晰的認證標識，專區還配備了溫控設備和冷鏈系統，確保食品品質。

“我們不只是‘掛牌’，還要‘驗牌’。”超市食品安全員介紹，專區建立了認證證書動態核查機制，定期對有機食品的認證有效性進行核驗，確保每一件商品“持證上崗”、認證標識真實有效。

在盒馬鮮生，有機專區同樣成為消費者關注的焦點。“我經常來這里買有機蔬菜，感覺更放心。”帶著孩子購物的李女士說，“尤其是看到認證信息可以隨時查，買得明白。”

品質專區的建設，不僅是商品的陳列升級，更是消費信心的重塑。錦江區市場監管局食品流通科工作人員表示：“我們希望通過‘專區+精細管理’的模式，推動企業從‘有沒有’向‘好不好’轉變，讓品質消費成為常態。”

信息透明“碼”上掃

臨期打折也保“鮮”

“這個專區挺好的，價格實惠，也不擔心買到過期的。”在盒馬鮮生的臨期食品專區，大學生小陳正在挑選餅干和飲料。她告訴記者，專區的商品都有明確標識，且價格優惠，“對我們學生黨很友好”。

據了解，錦江區推動商超設立臨期食品專區，并引入“人工+系統”雙線管理模式。系統會根據商品生產日期和保質期自動預警，提示工作人員將臨近保質期的商品移至專區；人工則負責復核、標價和巡查，確保專區商品安全可控。

超市臨期食品專區

“過去臨期食品管理靠人工記憶，難免有疏漏。現在系統自動提醒，效率高、誤差小。”盒馬鮮生相關工作人員表示，臨期食品專區的設立不僅減少了浪費，也滿足了部分消費者對性價比的需求。

散裝食品因其“裸賣”特性，一直是食品安全管理的難點。記者在錦江區的多家試點商超看到，散裝食品區都配備了“防翻動罩”和“專用取物夾”，有效防止消費者直接接觸食品。每個容器旁都附有統一格式的標簽，清晰標注食品名稱、成分、生產日期、保質期等信息。

“我們要求商家按批次調整標簽，杜絕‘模糊’銷售。”錦江區市場監管局執法人員介紹，標簽信息必須與進貨憑證一致，確保源頭可溯、信息真實。

“現在買散裝食品更放心了，標簽清楚，還有罩子防塵防觸摸。以前總擔心生產日期不清，現在一目了然。”正在選購干果的消費者趙先生說。

沉浸體驗 共治共享

消費者也是監督員

在錦江區市場監管局舉辦的“在商超，放心買”探店體驗消費體察活動中，消費者代表、人大代表、政協委員、食品安全專家走進盒馬鮮生光環店，實地觀摩監管流程、參與“你點我檢”、聆聽專家講解。

“這種‘沉浸式’體驗讓我對食品安全有了更直觀的認識。”消費者代表王女士在活動后感慨，“原來監管這么細致，企業也這么負責。”

活動現場，食品安全專家結合現場風險測評，針對性講解食品安全常識；錦江區消委會發布消費提示，開展問卷調查；多家食品經營主體現場簽訂《放心食品經營單位自我承諾書》，承諾誠信經營、接受監督。“政府監管、企業主責、行業自律、公眾參與——四位一體，才能真正筑牢食品安全防線。”錦江區市場監管局相關負責人表示。

“你點我檢”活動現場

從“你點我檢”的透明檢測，到有機專區的品質保障；從臨期食品的數字管理，到散裝食品的標簽規范——錦江區通過系統化、智慧化的場景建設，推動食品安全治理能力現代化，也讓“放心吃”從口號落為現實。消費者手中拎著的，已不只是一袋食材，更是一份安心。

“下一步，我們將繼續挖掘典型場景，推動專項行動走深走實。”錦江區市場監管局相關負責人介紹，將持續擦亮“錦江美食”名片，讓“舌尖上的安全”成為“品位錦江·幸福城區”最溫暖的底色。

全媒體記者 王鈺

來源 | 消費質量報

編輯 | 陳蕊妮

校對 | 聶行

責編 | 張可、郭劍夫

審核 | 開永麗

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