深圳實驗光明學(xué)校每周半天計劃之晨光乳業(yè)探秘之旅

近日，深圳實驗光明學(xué)校五年級的同學(xué)們走出校園，走進晨光乳業(yè)生產(chǎn)基地，開展了一場別開生面的科學(xué)實踐課程。同學(xué)們將課堂所學(xué)知識與真實生產(chǎn)場景相結(jié)合，在奶香彌漫中探索食品科技的奧秘。

圳奶溯源：晨光乳業(yè)的發(fā)展歷程

晨光乳業(yè)始于1958年的光明農(nóng)場，1973年由國家贈予的5頭優(yōu)質(zhì)奶牛起步，逐步發(fā)展成為華南地區(qū)重要的乳制品企業(yè)。在工作人員的講解中，同學(xué)們了解到，晨光乳業(yè)通過多年科研，成功培育出適應(yīng)南方氣候的“耐熱型荷斯坦奶?！?，為優(yōu)質(zhì)奶源提供了堅實保障。更令人敬佩的是，在2008年“三聚氰胺事件”中，晨光乳業(yè)所有產(chǎn)品均未檢出有害物質(zhì)，堅守了食品安全的底線。

車間探秘：牛奶的“科技之旅”

在鮮奶車間，同學(xué)們透過參觀走廊，親眼目睹了原奶經(jīng)過巴氏殺菌、全自動灌裝等工序，最終成為成品的過程。整齊排列的不銹鋼儲奶罐、高效運轉(zhuǎn)的智能流水線，讓同學(xué)們對“現(xiàn)代食品工業(yè)”有了直觀的認(rèn)識。

在酸奶車間，負(fù)責(zé)人介紹了菌種發(fā)酵的關(guān)鍵工藝。機械手精準(zhǔn)完成灌裝與裝箱的場景，讓同學(xué)們對科技賦能傳統(tǒng)食品制造嘖嘖稱奇。

品質(zhì)把控：嚴(yán)謹(jǐn)質(zhì)檢守護健康

在質(zhì)檢區(qū)域，同學(xué)們了解到每一批乳制品都需經(jīng)過微生物、營養(yǎng)成分等多重檢測。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒膛c先進的設(shè)備，讓大家對“食品安全”有了更深刻的理解，也體會到企業(yè)對品質(zhì)的堅守。

趣味互動：科學(xué)知識“活”起來

研學(xué)過程中，同學(xué)們品嘗了現(xiàn)場制作的鮮奶冰淇淋，濃郁的奶香贏得一片贊嘆。而在“牛奶煙花”實驗中，大家將色素滴入牛奶，再滴入洗潔精，觀察色彩因表面張力變化而綻放的現(xiàn)象。這一生動有趣的實驗，將物理知識融入實踐，激發(fā)了同學(xué)們對科學(xué)的濃厚興趣。

研學(xué)有感：在實踐中學(xué)，在探索中成長

從奶源培育到生產(chǎn)工藝，從質(zhì)檢流程到科學(xué)實驗，本次晨光乳業(yè)之行讓同學(xué)們跳出課本，親身體驗科技與匠心的融合。正如一位同學(xué)在研學(xué)日記中寫道：“原來我們每天喝的牛奶，背后凝聚了這么多科技與汗水。我要更努力學(xué)習(xí)科學(xué)知識，將來也能為社會創(chuàng)造價值。”

奶香漸散，收獲長存。這次由深圳實驗光明學(xué)校組織的研學(xué)活動，不僅拓展了學(xué)生的視野，更在他們心中埋下了熱愛科學(xué)、崇尚嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆N子。未來，學(xué)校將繼續(xù)推進“課堂+實踐”融合的教育模式，助力學(xué)生全面成長。