菠蘿生產貿易知多少？

文/趙政

菠蘿是主要的熱帶水果之一，富含維生素B、C，不僅可以鮮食，還可以加工成罐頭、果脯、果汁等產品，也可以通過烹飪制做出各種菜肴，消費場景豐富，受到市場的廣泛歡迎。

菠蘿生產情況如何？

菠蘿原產于南美洲亞馬孫流域，在巴西、巴拉圭一帶種植，現已分布在整個熱帶地區，在全球80多個國家和地區廣泛栽種。2023年，菠蘿產量前五的國家分別是印度尼西亞、菲律賓、哥斯達黎加、巴西和中國，總產量分別為315.7萬噸、294.4萬噸、293.8萬噸、238.7萬噸和209.4萬噸。

自16世紀菠蘿傳入我國以來，菠蘿種植面積逐漸擴大，目前穩定在100萬畝左右。廣東、海南和云南是我國菠蘿主產區，2023年產量分別為132.0萬噸、56.0萬噸和13.2萬噸，分別占當年我國菠蘿總產量的63.0%、26.7%和6.3%。我國主要栽種品種是“巴厘”，占總種植面積八成左右，其果肉細膩、香氣濃郁，適合鮮食。近年來，適合作為罐頭原料的菠蘿品種“卡因”和新引進品種“臺農”的種植面積不斷擴大，豐富了我國的菠蘿市場。

全球菠蘿貿易情況如何？

2024年，全球前五大菠蘿出口國是哥斯達黎加、菲律賓、荷蘭、泰國和印度尼西亞，出口量分別是232.3萬噸、107.0萬噸、31.6萬噸、29.1萬噸和23.3萬噸。哥斯達黎加憑借其口感甜蜜、金黃軟糯的MD2金菠蘿成為最大的菠蘿出口國，其產品深受北美和歐洲市場歡迎。菲律賓菠蘿加工產品豐富，大多加工成菠蘿蜜餞、菠蘿汁出口，還利用菠蘿葉纖維制作服裝等紡織產品。

美國和歐盟是菠蘿的主要消費市場。2024年，全球前五大菠蘿進口國是美國、荷蘭、中國、西班牙和法國，進口量分別是171.6萬噸、39.4萬噸、27.1萬噸、25.9萬噸和19.3萬噸。

我國菠蘿貿易情況如何？

我國菠蘿貿易以鮮菠蘿為主，長期保持逆差。近年來，吉爾吉斯斯坦進口量快速增長，已成為我國菠蘿最大的出口市場。2024年，我國菠蘿出口量為2.5萬噸，其中鮮菠蘿出口量1.8萬噸，我國菠蘿前三大出口市場分別是吉爾吉斯斯坦、俄羅斯和美國，出口量分別為1.3萬噸、0.4萬噸和0.1萬噸，合計占出口總量的73.6%。

我國菠蘿進口來源高度集中，菲律賓是我國最大的進口來源地。2024年，我國菠蘿進口量為28.1萬噸，其中鮮菠蘿進口量23.0萬噸，前三大進口市場分別是菲律賓、印度尼西亞和泰國，進口量分別為23.5萬噸、2.5萬噸和1.2萬噸，合計占進口總量的96.9%。

全球最大的鮮菠蘿出口國——哥斯達黎加優勢何在？

哥斯達黎加在20世紀70年代才開始種植菠蘿，但發展迅速，成為全球最大的鮮菠蘿出口國，其菠蘿深受國際市場歡迎，除了菠蘿品種優質、口感細膩外，還有以下優勢。一是熱帶農業自然資源豐富，勞動力價格低廉，其菠蘿上市早、貨架期長、價格低，故能占據全球主要市場份額。二是種植園規模化生產，產業化程度和管理水平較高，使用衛星和無人機監測土壤信息和病蟲害情況，產品質量穩定，符合進口國家安全標準。三是龍頭企業強勢帶動，重視品牌建設和營銷手段，定位高端市場，與美國、歐洲大型超市建立戰略同盟，發揮產品獨特價值、豐富品牌形象，使其MD2金菠蘿國際競爭優勢明顯。

〔來源：中國貿促會農業行業分會（農業農村部農業貿易促進中心）〕